包含 雕刻 在 內 的 工藝 美術 ， 歸結出 取材 製 器 的 總 原則 。 在 這 個 總 原則 下 ， 各 代 雕刻 藝術品 在 材質 、 技法 及 表現 內容 、 音義 上 ， 均 各 有 不同 的 發展 。 其 演變 反映 了 時代 思想 的 發展 ， 並 直接 體現 當時 社會 的 生活 方式 。 傳統 中國 醫藥 經歷 數千 年 的 演化 發展 ， 逐漸 形成 了 一 支 散佈 在 漢人 社會 ， 廣及 士 、 農 、 工 、 商 的 醫療 體系 。 同時 亦 充份 反映 了 漢人 歷史 、 文化 、 自然 資源 等 方面 的 若干 特點 ， 有 著 獨特 的 理論 體系 和 應用 形式 。 古書 往往 把 中國 醫藥 的 發明 ， 歸功 於 神農 、 黃帝 及 伏羲 等 。 其實 ， 先民 的 臨床 實踐 ， 才 是 醫藥 知識 的 真正 泉源 。 在 中國 大陸 出土 的 殷墟 甲骨文 中 ， 已 有 關於 疾病 、 藥物 和 醫療 的 記載 。 １９７３年 底 ， 湖南 長沙 馬王堆 三 號 漢 墓 ， 出土 的 一 批 醫學 帛書 和 竹簡 ， 這 批 抄寫 於 秦 漢 之 際 的 古 醫書 ， 是 我國 現存 最早 的 醫學 文獻 。 在 中國 醫學 中 ， 針灸 療法 是 頗 具 特色 的 一 項 ， 它 包括 針刺 與 灸灼 兩 種 不同 的 治療 方法 ， 從 理論 以至於 操作 ， 都 不 經絡 學說 。 幾千 年 來 ， 針灸 療法 不僅 在 中國 醫藥 保健 上 發揮 作用 ， 而且 流傳到 國外 。 中藥 的 研製 在 中國 醫藥 中 亦 佔有 不可 忽視 的 地位 。 中國 自 宋代 即 樹立 藥局 的 制度 ， 並 予以 國家 標準化 。 中藥材 在 使用 前 或 製成 各 種 劑型 前 需 經 炮製 的 加工 處理 過程 。 而 製劑 ， 則 是 根據 治療 疾病 的 不同 需要 ， 將 藥物 製成 一定 的 劑型 。 隨著 時代 的 演進 ， 炮製 與 製 劑 的 方法 、 技術 ， 也 不斷 地 改進 。 另外 ， 中醫 對 免疫學 及 法醫學 亦 有 顯著 的 貢獻 。 中國人 發明 的 人 痘 接種 法 ， 至 十七世紀 已 有 較 完善 的 技術 ， 且 推廣 於 全 國 ， 其後 更 及於 世界 各 地 。 而 中國 在 戰國時代 已 確立 了 法醫 檢驗 制度 。 到 了 宋朝 則 出現 更多 治 獄 之 書 ， 宋慈 所 著 的 《 洗冤集錄 》 ， 是 中國 古代 一 部 比較 系統 的 法醫 專著 ， 亦 是 世界 上 古老 的 法醫 經典 之 作 。 中國 以農立國 ， 在 幾千 年 的 農業 發展 中 ， 我們 的 祖先 除 發明 與 改良 各 種 農業 技術 與 農具 外 ， 還 進行 了 多 項 水利 工程 建設 。 他們 在 長久 的 觀察 與 實驗 過程 中 ， 不但 體會出 天 、 地 、 人 三 者 間 的 農作 關係 ， 也 發展出 在 不同 的 「 天 」 與 「 地 」 的 條件 下 適用 的 南北 兩 大 耕法 。 對 古時 農民 而 言 ， 「 天 」 提供 了 作物 生長 的 氣候 條件 。 但 它 的 變化 莫 測 是 人力 無法 控制 的 ， 所以 古人 在 摸索出 它 的 規律 後 ， 不但 在 耕作 上 力求 順應 農時 ， 並 依 節氣 安排 生活 及 習俗 活動 。 春耕 、 夏耘 、 秋收 、 冬藏 等 四 個 步驟 ， 就 是 古人 依照 天 的 規律 所 發展出 的 一 年 農事 順序 。 「 地 」 為 作物 生長 的 地基 ， 由於 它 不 像 氣候 條件 那樣 變幻 無常 ， 人力 還 可 作 某 種 程度 的 支配 。 因此 ， 古時 農民 就 常 以 灌溉 與 施肥 等 方法 ， 來 改善 土壤 條件 ， 便利 作物 的 栽培 與 種植 。 中國 南北 兩 地 的 氣候 與 土壤 情況 大不相同 。 北方 為 黃河 流域 ， 氣候 乾燥 ， 在 戰國 時期 ， 以 實施 能夠 保持 土壤 水分 的 「 耕 耙 耨 」 抗 旱 耕作法 。 南方 氣候 高 溫 多雨 ， 自古 就 是 中國 盛產 水稻 的 地方 。 隨著 南方 稻作 技術 的 演進 ， 長江 流域 水田 的 耕作 就 發展出 一 套 「 耕 耙 耨 的 耕作法 。 農民 由於 農業 的 需要 ， 必須 採 定居 的 生活 方式 ， 日出 而 作 ， 日 入 而 息 。 農村 的 面貌 ， 則 隨著 各 地區 不同 的 地理 環境 而 有 差異 。 農民 長久 靠 天 依 地 的 生活 ， 因而 培養出 與 天地 融合 的 概念 。 舊石器 時代 是