人員 。 運動 相關 的 也 為 ８,０００ 位 以上 的 合格 的 醫師 增加 了 工作 機會 。 大約 ８０ 種 的 運動 報紙 和 雜誌 ， 也 幾乎 佔 了 整個 印刷 媒體 的 １０ 個 百分點 。 運動 廣告 的 總收入 ， 每 年 為 文字 媒體 賺進 約 ２億 馬克 ， 電子 媒體 約 ５億 馬克 。 運動 相關 企業 ， 也 為 所有 其他 經濟 活動 業界 的 服務 部門 樹立 了 彈性 工作 時間 的 範例 。 運動 是 屬於 一 種 休閒活動 ， 主要 是 集中 在 傍晚 或 週末 ， 這 也 就是 服務 人員 、 收銀員 和 媒體 記者 們 共同 的 主要 工作 時間 。 商業 性質 的 運動 行為 是 德國 社會 現代化 的 特性 。 在 １９６０年代 以前 ， 運動 主要 是 限制 於 在 學校 和 俱樂部 內 ， 人們 依 個人 對 運動 的 選擇 來 參與 。 這 種 體制 下 ， 體育活動 舉辦 的 時 與 地 ， 都 由 領導人 作 決定 。 這 種 俱樂部 或 協會 目前 共計 約 ８萬 家 ， 會員 人數 總計 在 ２,６００萬 以上 。 另外 １,０００萬 名 活躍 的 男女 運動員 是 不 屬於 任何 組織 的 會員 。 現代 熱心 的 休閒 運動員 ， 不必 再 等 在 「 俱樂部 夥伴 」 的 旁邊 ， 而是 獨自 就近 到 附近 的 商業性 的 運動 中心 ， 或 到 都市 邊緣 的 的 社區 。 或 到 都市 邊緣 的 工業化 的 社區 。 豬聯社 以 小 包裝 冷凍 豬肉 直銷 台北 桃園 一帶 的 公司 團體 價格 比 市價 便宜 很多 ， 不論 是 那 一 家 的 報紙 ， 固定 都 會 有 一 個 版面 刊登 每 天 毛豬 拍賣 的 價格 ， 相信 精明 的 家庭主婦 已經 發現 ， 最近 半 年 ， 豬價 從 每 百 公斤 的 ７千 元 ， 跌到 ４千５百 元 左右 ， 跌幅 高達 ３０﹪ ， 深 以為 豬肉 也 會 跟著 變 便宜 了 ， 喜沾沾 地 提 著 菜籃 上 市場 買 豬肉 ， 卻 沒想到 肉攤 賣 的 豬肉 ， 價格 不 跌 反 漲 ， 探探 肉販 的 口風 ， 問起 原因 ， 得到 諸如 以下 等等 的 理由 ： 「 我 賣 的 是 黑 毛豬 ， 比較 好吃 … 」 「 人工 漲價 了 啦 … 」 「 我 買 的 豬 可是 ６千 元 ， 不 信 ， 我 拿 單子 給 你 看 … 」 。 於是 ， 在 不 了解 零售 豬肉 價格 計算 方法 的 情況 下 ， 精明 的 太太 在 肉攤子 前 ， 雖然 掌握 毛豬 價格 的 動態 ， 然而 肉販 講 得 天花亂墜 ， 消費者 聽得 一頭霧水 ， 即使 有 再 高竿 的 殺價 本領 ， 也 是 英雄 無 用武之地 。 到底 零售 豬肉 價格 是 如何 計算 的 呢 ？ 相信 是 不少 人 心 中 的 疑惑 ， 買 怎麼樣 的 價錢 的 豬肉 才 不 吃虧 呢 ？ 也 是 精明 的 家庭主婦 到處 討教 、 極 欲 想 知道 的 訣竅 。 然而 ， 豬肉 價格 的 相當 的 複雜 ， 其中 細節 是 消費者 從 毛豬 價格 上 不 的 ， 農委會 畜牧處 程中江 副處長 說 ， 現在 家畜 肉品 市場 上 買賣 的 是 毛豬 ， 可是 零售攤 上 賣 的 是 豬肉 ， 從 毛豬 變成 零售攤 上 的 豬肉 ， 中間 的 過程 很 長 ， 包括 運輸 、 屠宰 、 分切 、 包裝 等 ， 因為 流程 長 ， 所以 不 容易 從 毛豬 價格 直接 看出 零售 豬肉 的 價格 。 根據 行政院 主計處 在 民國 ８１年 的 統計 資料 顯示 ， 消費者 購買 肉豬 的 價格 ， 每 百 公斤 是 ８８７０.４１ 元 ， 其中 農民 從 豬場 賣到 肉品 市場 的 肉豬 產地 價格 是 ４６１１.９１ 元 ， 佔 消費者 購買 肉豬 金額 的 ５２﹪ ， 而 由 肉品 市場 、 經 零售攤 再 賣給 消費者 的 流程 中 ， 花 在 運銷 和 經營 （ 含 損耗 和 利潤 ） 的 費用 為 ４２５８.４１ 元 ， 所 佔 比例 高達 ４８﹪ （ 見 圖 ） 。 換句話說 ， 我們 到 市場 買 肉 ， 付出 的 金額 ， 有 將近 一半 是 花費 在 豬肉 從 產地 到 零售攤 的 路途 中 ， 而 據 高源豐 先生 在 臺灣 農家 要覽 中 表示 ， 中間商 的 利潤 可 達 ２０﹪ 以上 。 另外 一 個 在 豬肉 價格 上 的 盲點 是 ， 肉豬 屠體 不同 的 部位 ， 豬肉 又 有 不同 的 價格 。 一 頭 毛豬 屠體 經過 分切 的 手續 後 ， 依據 食用 習慣 ， 分為 胛心肉 、 梅花肉 、 大里肌 、 五花肉 、 後腿肉 等等 部位 ， 又 依 消費者 的 喜好 程度 各 定 有 價錢 ， 促使 豬價 眾說紛云 ， 農林廳 去年 在 各 果菜 和 肉品 市場 所 調查 的 結果 顯示 ， 豬肉