家庭 是 什麼 形象 ， 它 就 會 是 什麼 樣子 。 因此 ， 面對 單親 家庭 ， 社會 應該 抱持 「 不 鼓勵 、 不 歧視 」 的 態度 ， 將 它 視為 常態 家庭 結構 中 的 一 種 。 家庭 的 功能 究竟 是 什麼 ？ 家庭 是 在 情感 、 經濟 上 能 互相 支持 、 協助 的 單位 。 依 此 定義 ， 即使 是 單親 也 同樣 能 發揮 家庭 的 功能 。 目前 社會 上 對 單親 家庭 仍 存有 許多 負面 的 刻板 印象 ， 如 ： 單親 兒童 缺乏 教養 ， 單親 孩子 有 偏差 行為 … 等等 ， 使得 單親 孩子 背負 許多 莫須有 的 罪名 。 婚姻 心理 諮商 顧問 黃越綏 指出 ， 在 她 輔導 的 個案 中 ， 有 一些 受到 偏見 傷害 的 例子 。 一 位 就讀 小學 三年級 的 單親 孩子 自殺 ， 自殺 的 原因 是 ： 「 老師 說 ， 因為 我 不 乖 ， 所以 爸爸 才 會 不 要 我 ！ 」 向日葵 的 季節 「 當 婚姻 愛情 失去 美麗 ， 一切 回憶 都 已 過去 ， 我 還 有 你 … ， 向日葵 的 孩子 堅強 獨立 ， 他們 總 向 有 陽光 的 一 邊 去 … ， 孩子 ， 放開 心 中 的 憂鬱 ， 在 那 一 個 向日葵 的 花季 … 」 這 是 作詞 、 作曲家 黃英荃 送給 籌備 中 「 國際 單親 兒童 文教 基金會 」 的 會歌 ， 作者 以 單 性質 物 向日葵 來 象徵 單親 家長 ， 歌詞 中 給予 單親 以 家庭 正面 的 支持 與 鼓勵 。 值得 慶幸 的 是 ， 如今 我們 社會 中 單親 家庭 孩子 出 狀況 的 比例 雖然 比 雙親 家庭 高 ， 但 比起 職業 單親 家庭 子女 的 犯罪率 ， 又 是 小巫見大巫 了 。 期待 我們 的 社會 能 提供 更多 向日葵 生長 所 需 的 陽光 雨露 ， 讓 它們 能 抬頭挺胸 ， 好好 的 成長 茁壯 。 小 檔案 。 ＣＨＡ ？ ＴＡＹ ？ 一千多 年 前 ， 西晉 詩人 張載 曾經 寫下 「 芳荼 冠 六 情 ， 溢 味 播 九 區 」 的 詩句 。 他 的確 有 先見之明 ， 幾千 年 來 ， 飲茶 不但 成為 中國人 怡情養性 的 重要 文化 ， 還 飄洋過海 ， 遠播 八方 。 這 可 由 世界 各 國 對 茶 的 稱呼 找到 淵源 。 根據 臺灣 國寶級 評茶師 吳振鐸 的 研究 ， 土耳其人 早 在 西元 五世紀 ， 就 經 陸路 的 商隊 至 蒙古 或 華北 的 邊境 ， 以 物 易 茶 。 所以 直到 今天 ， 土耳其 的 「 其餘 各 國 ， 則 多 由 十七世紀 東印度 公司 海 上 貿易 ， 引介 喝 茶 文化 。 當時 的 中國 茶 ， 如果 由 廈門 出口 ， 則 以 閩南語 「 ΤΑＹ 」 發音 ， 馬來西亞 、 西班牙 、 丹麥 等 地 的 「 ΤΕ 」 ； 德國 的 「 ΤΕΕ 」 、 荷蘭 的 「 ΤΗΕΕ 」 、 法國 的 「 ΤΗΕ 」 、 英 美 的 「 ΤΕΑ 」 ， 以及 拉丁 學名 「 ΤΗΕΑ 」 基本 上 都 屬於 這 種 唸法 。 此外 ， 由 廣州 出口 的 茶 ， 就 唸作 廣東 音 「 日本 、 葡萄牙 的 「 許多 學者 引用 十八世紀 英國 詩人 波普 詩 中 的 韻腳 諧音 ， 證明 英文 中 的 「 ΤΕΑ 」 字 早期 也 唸作 「 ΤΑＹ 」 。 紅茶 ？ 黑 茶 ？ 西方人 普遍 飲用 的 所謂 「 黑 茶 」 ， 在 中國 的 分類 是 屬於 全 發酵 的 紅茶 。 紅茶 種類 繁多 ， 以 、 小 種 、 祁紅 最 有名 。 綠茶 在 製造 過程 中 不 發酵 ， 龍井 、 碧蘿春 、 煎茶 、 珠茶 都 是 知名 綠茶 。 另外 ， 半 發酵 茶 則 依 不同 發酵 程度 有 包種 、 烏龍 、 鐵觀音 等 。 唐代 陸羽 《 茶經 》 中 已 出現 茶 （ 粗 茶 ） 、 散 茶 、 末茶 、 餅茶 四 種 分類 ， 皆 屬 蒸菁 綠茶 。 現代 分類 種 項 繁多 ， 依 採收 季節 分有 春茶 、 夏 茶 、 秋 茶 、 明 前 （ 清明 之前 ） 、 雨 前 （ 雨水 之前 ） 、 新 茶 （ 當年 ） 、 陳 茶 （ 非 當年 ） 等 ； 以 產地 分 如 祁門 、 武夷 、 凍頂 ； 以 形狀 分 有 銀針 、 雀 舌 、 珠茶 、 眉茶 等 ； 依 茶樹 品種 分 則 有 鐵觀音 、 烏龍 、 水仙 等 。 此外 ， 黃 芽 、 綠 雪 取 其 外觀 色澤 ； 黃湯 、 火 青 指 其 湯色 ； 雲南 十里香 、 安溪 香椽 就 是 形容 它 的 香氣 了 。 中國 早期 外銷 茶 中 ， 最 有名