瓦都 、 布雪 筆下 夢幻 般 的 優柔 歡樂 ； 與 洛可可 末世 風格 結合 的 中國 情調 ， 顯然 已經 不合時宜 了 。 而 那 個 與 瓷器 同 名 的 中國 ， 隨著 歐洲 工業 革命 的 發展 與 擴張 、 平衡 貿易 的 爭議 時 起 ， 在 西方人 的 眼 中 ， 也 不再 是 哲學家 皇帝 統治 的 天堂 樂園 ， 反而 成 了 一 個 難以 溝通 、 不 願 改變 的 老大 帝國 。 連 風靡 歐洲 百 年 以上 的 「 中國 藝術 」 ， 也 在 法國 百科全書 中 被 定義為 ： 「 一 團 亂七八糟 的 裝飾 、 互 不 相關 、 全無 道理 可 言 」 。 這 個 定義 顯然 與 文人 山水 ， 或 凝 練 的 宋瓷 無 涉 ， 甚至 與 任何 一 個 時代 的 「 中國 藝術 」 都 難 相關 。 這裡 指 的 毋寧 是 歐洲人 親手 營造出來 的 「 中國 情調 」 ， 一 樁 過去 充滿 嚮往 、 無法 理解 ， 現在 又 不屑於 理解 、 而 看來 分明 荒謬 的 歷史 意外 。 表現 在 瓷器 的 製作 上 ， 從 十八世紀 下 半 葉 開始 ， 英國 威基伍德 陶瓷廠 ， 走出 了 一 條 完全 不同 的 路 。 穿上 新 古典 外衣 。 威氏 作坊 起初 也 像 歐洲 大部分 的 陶瓷廠 一樣 ， 仿造 中國 紋樣 與 造型 ， 但 威氏 精準 的 時代 嗅覺 ， 很 快 就 讓 他 舞弄 起 新 的 時潮 尖峰 。 「 賈斯帕 」 原是 一 種 玉石 ， 歐洲 真 瓷 之 父 波格 ， 曾經 用來 形容 他 所 發展出 的 朱泥 硬 陶 。 十八世紀 末葉 ， 威氏 作坊 推出 仿 古 希臘 陶 瓶 式樣 的 無 釉 硬 陶 ， 並 在 其 上 裝飾 玉石 般 的 希臘 神話 浮雕 紋飾 ， 就 稱作 「 賈斯帕 」 。 這 個 創舉 ， 使得 威氏 瓷器 上承 歐洲 造 瓷 傳統 ， 並 與 當時 崇尚 希臘 羅馬 精神 的 新 古典 主義 浪潮 巧妙 結合 ， 更 使得 這 種 浮雕 玉石 器 至今 仍 是 英國 的 傳統 象徵 之 一 。 面對 充滿 「 異國情調 」 的 威氏 浮雕 玉石 器皿 ， 我們 很 難 將 她 與 瑩潔 的 「 瓷器 」 聯想 在一起 ， 更 不 一 絲 「 中國 」 的 影子 ； 如果 非 要 從 藍 白 兩 色 中 追緬 明代 青花 的 芳魂 ， 也 相當 牽強 了 。 到 英國 學 造 瓷 ？ 西元 一七六七年 ， 因 產品 暢銷 而 意氣風發 的 威氏 作坊 創始人 喬賽亞 ． 威基伍德 寫信 給 友人 大談 經營 之 道 ， 並 戲言 ： 「 你 不 覺得 很 快 就 會 有 中國人 來 跟 我們 學 造 瓷 的 藝術 ？ 」 三 年 前 ， 一 則 合眾國際社 發自 北京 的 電文 表示 ， 「 中國 大陸 的 陶瓷 業者 ， 已 派遣 多 組 人員 至 海外 尋求 先進 的 技術 。 他們 希望 在 一九九五年 左右 ， 能 達到 德國 和 英國 等 先進 國家 的 水準 」 。 一九九五年 是 喬賽亞 ． 威基伍德 逝世 兩百 週年 紀念 。 近年 來 亞洲 新 富 早 就 吹起 了 歐洲風 ， 威基伍德九世 已經 三 度 來 臺 ， 促銷 象徵 「 英國 典雅 氣質 與 優秀 傳統 」 的 威氏 陶瓷 。 在 臺 展售會 上 ， 熱情 的 消費者 排隊 購買 一般 英國人 也 只 能 望 之 興嘆 的 奇貴 瓷器 ， 並 熱切 等待 威氏 親筆 簽名 的 保證書 。 如此 看 來 ， 老 威基伍德 的 那 句 戲言 可能 說 得 早 了 些 ， 不過 ， 他 或許 並 沒有 錯 ： 瓷器 的 名字 叫 「 中國 」 的 時代 ， 是 過去 了 。 不 是 嗎 ？ 要 論 雅俗共賞 的 普及 程度 ， １７８０年代 出現 在 英國 的 青花 柳葉 盤 ， 可 說 是 個 奇蹟 。 直到 今天 ， 從 講究 年代 作坊 的 古董店 ， 到 街角 平價 超商 ； 從 收藏家 的 多寶格 ， 到 販夫走卒 的 餐桌 ， 一只只 滿佈 中國 樓閣 園 景 的 杯盤 碗碟 ， 幾乎 無所不在 。 在 中國 情調 大勢 已 去 的 十八世紀 末 ， 英國 的 青花 柳葉 盤 ， 為什麼 能 以 更 接近 中國 原型 的 圖樣 ， 異軍突起 ， 且 歷久不衰 ？ 兩 隻 鴿子 高高 飛 ， 中國 小 船 緩緩 流 ， 青翠 楊柳 絲絲 垂 ， 匆匆 小 人 橋 上 溜 ， 中國 廟宇 挺挺 立 ， 實實 滿 佔 盤 中 地 ， 蘋果 枝頭 纍纍 結 ， 彎彎 曲 欄 庭 前 過 。 學 而 「 食 」 習 之 。 這 是 英國 一 首 描述 青花 柳葉 盤 的 順口溜 ， 果然 是 一 派 亭臺 樓閣 、 小橋