大 壺 ， 製 紫砂 小 壺 的 則 是 另 一 位 和尚 。 話說 宜興 的 金沙寺 裡 有 個 和尚 ， 性情 非常 閑雅 而 有 品味 ， 他 時常 和 一些 製 陶 的 工匠 在一起 ， 談 一些 陶藝 的 事 。 他 看到 陶師 們 把 用 剩 的 泥土 丟棄 ， 覺得 十分 浪費 ， 於是 把 這些 泥土 收集 起來 ， 再 加 淘洗 ， 只 留下 那 質地 最 精細 的 泥土 ， 做成 小 壺 ， 託 陶師 與 其他 的 陶器 入 窯 燒製 ， 燒出 的 茶壺 色澤 烏紫 ， 質地 堅硬 ， 鏗鏘 作 金石聲 ， 拿到 的 人 都 當成 寶物 ， 紫砂 小 壺 的 作法 就 傳揚開來 了 。 這 位 金沙寺 的 和尚 ， 連 姓名 也 未曾 留下 ， 很 可能 在 歷史 上 也 不 是 什麼 大師級 的 人物 。 第一 位 紫砂壺 的 製 壺 名家 ， 和 這 位 和尚 一樣 ， 也 不 是 什麼 大人物 。 在 宜興 有 一 位 極 富有 的 文人 叫 吳頤山 ， 他 有 一 位 小 書僮 ， 取名為 「 供春 」 。 吳頤山 有 一 段 時間 到 金沙寺 借住 讀書 ， 供春 隨侍 而 住 在 金沙寺 裡 。 供春 對 做 茶壺 很 有 興趣 ， 勞役 的 餘暇 ， 就 學習 老 和尚 製 壺 的 技藝 ， 自己 也 去 選 一些 泥土 捏 著 玩 。 供春 不只 心靈手巧 ， 還 頗 有 藝術 創造 天分 。 他 把 老 和尚 製 壺 的 技藝 改良 ， 精選 泥土 作 坯 ， 用 茶匙 壓 內壁 ， 用 手指 按壓 外壁 ， 內外 一起 使勁 ， 屢 按 屢 壓 ， 反覆 不斷 ， 直到 壺 坯 緊密 異常 為止 。 製成 後 ， 整 把 壺 都 留下 指節 紋理 。 這 種 在 壺 上 留下 指節 紋理 ， 就 頗 有 藝術家 的 氣派 了 ， 傳說 金沙寺 和尚 所 作 的 壺 也 是 以 指紋 為 記 。 一 把 茶壺 從 外面 看起來 像 紫色 的 玉 ， 裡面 看起來 如 碧綠 的 雲 ， 這 種 感受 只 有 養 過 茗壺 的 人 才 能 知道 。 供春 的 壺 太 出色 了 ， 從 明朝 就 有 人 仿製 ， 茶壺 名家 時大彬 就 留下 仿製 供春 的 壺 ， 如果 不 是 時大彬 在 壺 底 自刻 「 大彬 仿 供春式 」 ， 現代 的 人 根本 難以 分辨 。 我 曾 看 過 兩 把 供春壺 ， 那 壺 看起來 是 隨意 的 ， 表面 上 有 泥土 的 紋路 ， 看 著 看 著 就 令 人 感動 了 。 供春 的 名 姓 也 未曾 留下 。 茶道 之 路 ， 是 由 小人物 鋪成 的 ， 這 一 點 又 留下 佐證 。 幾 天 前 ， 朋友 送 我 一 斤 今年 的 凍頂 春茶 ， 我 在 喝 的 時候 ， 就 想到 如今 能 以 紫砂壺 喝 這麼 好 的 茶 是 幸福 的 ， 想到 流汗 製 壺 的 不 知名 的 金沙 僧 ， 想到 做完 勞役 之後 ， 蹲 在 一 旁 捏 壺 學習 的 供春 ， 想到 平凡 的 小人物 如何 不 為 名利 的 創造 了 中國 茶 文化 。 就 覺得 今年 的 凍頂 應該 供養 那些 創造 了 茶 文化 春天 的 小人物 ， 人 小 志氣 高 的 那 種 偉大 的 懷抱 。 專家 說 地球 溫室 效應 的 結果 ， 使得 全 世界 的 氣溫 都 反常 ， 夏季 反常 得 更 厲害 。 我 覺得 像 台北 這樣 的 城市 ， 氣溫 的 反常 除了 溫室 效應 還 有 人為 因素 ， 例如 環境 的 污染 與 破壞 ， 每 天 在 頭頂 上 穢氣 罩 頂 ， 氣溫 如何 會 涼快 ？ 例如 每 年 增加 的 冷氣機 數以萬計 ， 熱氣 全 排放到 屋 外 ， 氣溫 又 如何 不 上升 ？ 回想 二十 年 前 住 在 台北 的 情景 ， 當時 的 夏天 雖然 炎熱 ， 並 不 氣悶 ， 即使 不 用 冷氣 ， 人 也 睡 得 清涼 ， 在 感受 上 ， 這 幾 年 的 天氣 確實 不如 當年 了 。 台北 正 是 最 熱 的 時候 ， 我 到 洛杉磯 去 ， 發現 洛杉磯 的 氣溫 與 台北 不相上下 ， 但是 洛城 比 台北 舒適 ， 因為 濕度 較 低 ， 污染 較 輕 的 緣故 。 然後 到 了 加拿大 溫哥華 ， 感覺 就 像 走進 人間 的 仙境 ， 氣溫 約 在 二十四 度 左右 ， 到處 都 是 參天 的 林木 ， 空氣 潔淨 清涼 如 水 ， 怪不得 近 些 年 移民 溫城 的 人 如此 之 多 。 但是 親戚 告訴 我 ： 「 到 了 冬天 的 溫哥華 很 冷 ，