顯示 ， 消費者 購買 肉豬 的 價格 ， 每 百 公斤 是 ８８７０.４１ 元 ， 其中 農民 從 豬場 賣到 肉品 市場 的 肉豬 產地 價格 是 ４６１１.９１ 元 ， 佔 消費者 購買 肉豬 金額 的 ５２﹪ ， 而 由 肉品 市場 、 經 零售攤 再 賣給 消費者 的 流程 中 ， 花 在 運銷 和 經營 （ 含 損耗 和 利潤 ） 的 費用 為 ４２５８.４１ 元 ， 所 佔 比例 高達 ４８﹪ （ 見 圖 ） 。 換句話說 ， 我們 到 市場 買 肉 ， 付出 的 金額 ， 有 將近 一半 是 花費 在 豬肉 從 產地 到 零售攤 的 路途 中 ， 而 據 高源豐 先生 在 臺灣 農家 要覽 中 表示 ， 中間商 的 利潤 可 達 ２０﹪ 以上 。 另外 一 個 在 豬肉 價格 上 的 盲點 是 ， 肉豬 屠體 不同 的 部位 ， 豬肉 又 有 不同 的 價格 。 一 頭 毛豬 屠體 經過 分切 的 手續 後 ， 依據 食用 習慣 ， 分為 胛心肉 、 梅花肉 、 大里肌 、 五花肉 、 後腿肉 等等 部位 ， 又 依 消費者 的 喜好 程度 各 定 有 價錢 ， 促使 豬價 眾說紛云 ， 農林廳 去年 在 各 果菜 和 肉品 市場 所 調查 的 結果 顯示 ， 豬肉 中 最 貴 的 是 里肌肉 ， 肩胛肉 和 後腿肉 次之 ， 再來 是 腹脅肉 ， 品項 不同 ， 價格 亦 不同 。 經過 一 長 串 既 複雜 又 非 公開 的 過程 ， 再 聰明 的 家庭主婦 也 無法 估算 怎麼 買 才 合算 ， 消費者 更 無從 得知 豬肉 是 買 貴 了 還是 便宜 ， 無怪乎 豬聯社 畜產品 流通 中心 副總經理 李長春 說 ， 在 豬肉 價格 未 透明化 之前 ， 消費者 是 很 難 了解 其中 的 虛實 。 尤其 從 去年 年中 開始 ， 毛豬 價格 下滑 ， 但是 各 類 豬肉 ， 卻 往 上 漲 。 毛豬 供過於求 ， 生產面 一 片 慘澹 聲 ， 消費面 也 沒有 呈現 「 量 大 ， 俗俗 賣 」 的 景象 ， 暗暗 埋下 豬聯社 想要 做 零售 豬肉 牌價 的 想法 。 屬於 農民 團體 的 豬聯社 在 兩 年 前 成立 畜產品 流通 中心 ， 以 分切 豬肉 部位 肉 銷售給 肉商 為主 ， 畜產品 流通 中心 總經理 呂芳名 說 ， 從 去年 開始 ， 以 １ 公斤 為 單位 的 小 包裝 冷凍 豬肉 直銷 公司 團體 ， 由於 此 類 產品 只 賺取 合理 的 利潤 ， 因此 ， 價格 比 市面 上 便宜 很多 ， 目前 銷售 範圍 多 在 桃園 和 台北 一帶 。 同時 ， 李長春 也 表示 ， 未來 他們 將 一步步 訂出 各 種 分切 豬肉 的 規格 ， 請 學者 專家 共同 討論 價格 的 標準 ， 隨著 毛豬 價格 的 漲跌 調整 ， 公布 在 報紙 上 ， 消費者 得到 這些 資料 ， 和 肉販 殺價 時 ， 就 能 言之有物 ， 買到 合理 價位 的 豬肉 了 。 買到 合理 價位 的 豬肉 了 。 外婆 出生 於 ８０ 多 年 前 的 錫口 ， 就是 現在 松山區 東邊 靠近 基隆河 的 地方 ， 小時候 就 在 基隆 河岸 沙灘 「 港埂 」 摸 蛤子 ， 當 水勢 來 了 ， 又 走 時 ， 一個個 的 沙洞 就是 蛤子 的 窩 ， 一 個 下午 ， 就 摸 了 一 臉盆 ， 當 家道中落 時 ， 家人 們 就 靠 它 維持 了 營養 。 當今 生態 破壞 ， 垃圾 橫流 ， 河川 乾涸 ， 下雨 時 大水 一 來 ， 又 淹沒 了 低窪 地區 ， 岸 邊 又 築起 了 比 柏林 圍牆 高出 ２ 個 人 高 的 「 防洪 牆 」 ， 彷彿 告訴 台北 的 市民 ， 你 走出 牆 外 ， 就 危險 了 ， 一 座 美麗 的 依山傍水 的 都市 ， 就 這樣 地 淹沒 了 。 我們 常 貼 了 許多 標語 ， 喊 了 好多 口號 ， 歷年 的 政客 也 說 了 好多 的 「 美麗 遠景 」 的 話 ， 可是 一 座 具有 「 白 虎 」 、 「 青龍 」 的 風水 ， 現在 面臨 「 水源 乾涸 」 、 「 下雨 泛濫 」 的 運命 ？ 相對於 台北 的 另 一 日本 城市 京都 ， 在 慶祝 建都 １２００ 年 紀念 ， 推出 數以百計 的 藝文 活動 。 其中 ＮＨＫ 日本 電視 就 製作 了 一 個 探討 古代 京都 的 專輯 。 他們 也 從 「 風水 」 切入 。 話說 １２００ 年 恆武 天皇 ， 開始 「 唐化 」 ， 大量 的 遣唐使 ， 使 日本人 從 １０００ 年 的 大和民族 轉化為 大 東亞 文化圈 的 庶子 ， 他們 在 京都 的 北部 地方 建 了 一 座 平安 朝 的 京都 ， 稱為 「 平安京 」 ， 請來 了 風水 師父 ， 完全 與 現在 的 香港 風水 師傅 所 言 相符 ， 在 兩 座 山 之中 的