四 、 大 火 炒 約 一 分鐘 ， 等 醬汁 黏附 在 小卷 上 ， 湯 汁 收乾 後 ， 就 可以 起鍋 了 。 五 、 好看 又 好吃 的 宮保 小卷 ， 我們 的 小 廚師 ， 自己 也 吃 得 津津有味 。 丙烯胴 呈 無色 到 淡黃色 ， 聞起來 刺激 辛辣 ， 在 攝氏 二十 度 常溫 狀態 下 是 液體 ， 易 燃 ， 有毒 ， 持續 一 段 時間 吃到 肚子 裡 會 有 喉嚨 痛 、 呼吸 困難 、 噁心 、 嘔吐 、 腹痛 現象 ； 吸入 或 與 皮膚 接觸 ， 則 會 噁心 、 嘔吐 、 衰弱 、 呼吸 急促 ， 甚至 精神 崩潰 及 失去 知覺 。 如 進入 水源 ， 會 對 水 中 生物 造成 傷害 。 急救 時 應 先 用 清水 大量 沖淡 或 飲用 ， 並 除去 已 汙染 衣物 ， 立即 送醫 處理 。 最近 美國 環保署 已 將 丙烯胴 列入 「 極 易 致 癌 物 」 項目 中 。 樹 高 ， 山 高 ， 瀑布 高 。 優瑟美地 國家 公園 。 僅只 一 個 上午 時間 ， 我們 把 舊金山 著名 的 市區 名勝 都 逛 了 一 圈 ， 有點 累 ， 卻 帶 著 更多 的 依依不捨 ， 就 在 午飯 前 ， 搖手 跟 加州 最 美麗 的 舊金山 說 再見 ， 我們 直 奔 佛瑞斯諾 而 去 。 加州 是 美國 的 農業 重鎮 ， 農產品 除了 玉米 、 馬鈴薯 等 雜糧 外 ， 以 水果 最為 著名 了 。 其中 加州 葡萄 、 加州 李 等 都 是 國人 熟悉 的 進口 水果 ， 而 我們 要 去 的 佛瑞斯諾 ， 就 是 加州 最 有名 的 水果 產地 。 當 我們 的 遊覽車 遠離 舊金山 ， 上 了 東西向 的 高速 公路 後 ， 景色 有些 改變 。 沿途 經過 幾 處 市區 小鎮 ， 都 是 比較 現代化 的 地方 ； 但 只要 一 脫離 城鎮 ， 路 兩 旁 就 一 副 枯黃 景像 ， 直到 進入 南北向 的 高速 公路 後 ， 才 有 綠色 小 山丘 出現 。 稱 它 為 小 山丘 一點 也 不 過分 。 加州 平坦 ， 加上 靠 海 ， 海風 常年 吹 的 結果 ， 山頂 都 是 圓禿禿 的 ， 沒 長 幾 棵 樹 ， 只 有 一些 金黃色 的 小 草 在 那兒 一 搖 一 擺 ， 這 種 景致 跟 臺灣 高山 峻嶺 的 地形 大不相同 。 進入 佛瑞斯諾 已經 傍晚 ， 吃 過 晚餐 就 直接 回 鄉村 旅館 睡覺 。 那 種 頗 有 西部 電影 中 酒店 味道 的 旅館 ， 只 有 兩 層 樓 ， 很 清靜 ， 設備 齊全 ， 使 大夥 對 佛瑞斯諾 增加 一 股 好 印象 ， 也 算 感受到 一些 美國 農村 的 氣息 。 第二 天 早上 ， 我們 來到 離 佛瑞斯諾 近 兩 小時 路程 的 優瑟美地 國家 公園 。 因為 要 在 山 裡 玩 一 天 ， 我們 隨 車 帶 了 便當 ， 準備 在 公園 裡 野餐 。 當 爬 到 一千多 公尺 高 的 地方 ， 樹 開始 變高 ， 而且 是 我們 熟悉 的 衫木 和 溫帶 松樹 ， 等 進 了 園區 ， 大夥 不得不 驚呼 「 我們 到 了 阿里山 了 」 。 沒 錯 ， 優瑟美地 很 像 阿里山 ， 樹 高 ， 山 高 ， 瀑布 也 高 ， 園 中 溪流 清澈見底 ， 雪山 溶下來 的 水 ， 絲毫 未 受 過 汙染 ， 我們 在 那 種 山明水秀 的 清幽 環境 裡 野餐 ， 身旁 還 有 松鼠 跑來跑去 ， 許多 鳥兒 也 來去 水波 上 ， 簡直 美呆 了 。 雖然 優瑟美地 最 出名 的 動物 黑熊 沒 見著 ， 但是 我們 仍 玩 得 好 開心 。 圖 。 優瑟美地 國家 公園 內 著名 的 新娘 面紗 瀑布 。 這 條 瀑布 因 水量 大 ， 傾泄 而 下 濺起 陣陣 水霧 ， 彷彿 新婚 捲飄 而 起 的 面紗 ， 因而 得名 。 峻峭 的 岩石 ， 隨處 可 見 的 瀑布 ， 是 優瑟美地 公園 的 「 招牌 」 景觀 。 圓圓 的 山丘 ， 是 加州 特殊 自然 景觀 。 清幽 的 佛瑞斯諾 小鎮 。 丁香 ， 是 以 丁香樹 開 的 花苞 晒乾 製成 的 ， 你 別 小看 它 喔 ！ 它 可 是 自古以來 極 有 價值 的 調味料 。 曾 有 一 個 島嶼 ， 因為 島 上 長滿 了 丁香 ， 而 被 歐洲人 覬覦 ， 這 個 因為 丁香 而 富裕 ， 也 因此 遭來 外禍 的 島嶼 ， 就 叫 「 摩鹿加群島 」 。 摩鹿加群島 隔 著 赤道 ， 大大小小 的 分布 著 ， 這 串 距離 印尼 首都 ． 雅加達 東方 約 三千 公里 的 群島 ， 是 一 種 香料 丁香 的 原 產地 ， 直到 十八世紀 ， 這 種 香料 移植到 非洲