， 例如 一九八０ 年份 ， 每 支 為 三百七十八 法郎 。 由於 香檳酒 比 葡萄酒 貴 上 好幾 倍 ， 因此 向來 為 法國 貴族 社會 所 偏好 ， 上流 社會 飲 香檳 而 增加 健談 才氣 ， 使 交遊 場面 更加 洋溢 喜氣 ， 使 人 煥然一新 ， 所以 才 有 才氣 煥發 之 稱 。 在 歐洲 ， 上流 社會 的 葡萄酒 就 是 香檳 ， 現在 連 一般 庶民 也 都 嗜 飲 香檳 ； 這 是 一方面 向 貴族 社會 學習 ， 一方面 向 香檳 看齊 ， 沾沾自喜 ， 以為 香檳 能 帶 他們 前往 人間 崇高 無比 的 王公 階級 。 什麼 時候 應該 喝 香檳 ， 而 喝 香檳 應該 佐 什麼 佳餚 ？ 據 法國人 說 沒有 硬性 的 規定 ， 只要 心 裡 爽 ， 那 就 喝 香檳 讓 快樂 長 伴 自己 。 至於 醇酒 ， 佐 魚 魚肉 羊肉 都 可以 。 我 不 是 法國人 ， 雖然 沒有 他們 那般 愛 死 松木林 ， 但是 每 一 次 總是 飲 一 小 杯 ， 適可而止 ， 否則 在 一杯杯 中 ， 很 快 就 會 引起 酒醉 。 小英 今年 六 歲 多 ， 現 就讀 於 國民小學 一年級 ， 可是 父母 為 了 她 的 身體 ， 常常 寢食不安 ‧ 小英 出生 後 不久 ， 嘴唇 常 會 呈 紫色 ， 特別 在 哭鬧 。 生氣 或 玩 得 興奮 時 。 此 種 現象 ， 隨著 年齡 的 增長 ， 愈來愈 明顯 。 雙親 曾 帶 過 小英 去 看 過 很多 小兒科 醫師 ， 惟 病情 並 沒有 改善 ， 後來 經 人 介紹 ， 到 某 大 教學 醫院 去 ， 經過 一 系列 的 檢查 ， 才 確定 小英 已 患 了 心房中隔缺損 。 乃 一 種 嚴重 的 先天性 心臟病 ， 必須 儘快 開刀 修補 缺損 的 中隔 ， 以 防止 小孩 發育 不良 及 發 各 種 毛病 。 經過 幾 天 慎重 的 考慮 ， 雙親 決定 讓 小英 接受 手術 ， 以便 安心 上學 及 消除 各 種 併發症 。 在 開刀 前 ， 小英 被 安排 先 做 心導管 檢查 。 檢查 後 ， 還 要 住院 兩 天 ， 以便 觀察 。 在 住院 的 晚上 ， 小英 心情 很 壞 ， 大吵 大 鬧 無法 安睡 。 有時候 喊 頭疼 ， 有時候 喊 肚子 疼 ， 令 父母 也 很 心疼 。 在 檢查 前 ， 要 給 小英 注射 麻醉藥 。 幾 位 護士 小姐 ， 費盡 了 力氣 ， 才 把 小英 抓緊 來 注射 。 檢查 後 嘔吐 了 幾 遍 ， 弄得 小英 心情 更加 惡劣 。 外科 醫師 對 小英 母親 說 ， 兩 星期 內 便 要 動手術 。 雙親 知道 後 ， 怕 這樣 大 的 手術 ， 小英 心理 上 是否 受得住 ， 最後 經 外科 醫師 建議 ， 請 精神科 醫師 來 ， 給予 心理 輔導 。 醫師 認為 ， 任何 一 項 手術 ， 對 兒童 來 講 ， 都 是 一 種 莫大 的 創傷 。 光 是 手術 這 件 事 ， 便 會 使 孩子 產生 焦慮 。 害怕 。 情緒 不 穩 。 便秘 或 拉肚子 。 失眠 等 。 小孩子 有時候 以為 自己 犯 了 過錯 ， 才 被 捉去 開刀 。 基於 此 ， 雙親 應 關注 兒童 的 感受 ， 隨時 消除 不 必要 的 誤會 。 首先 要 讓 孩子 了解 ， 開刀 是 怎麼 一 回 事 。 通常 在 開刀 前 幾 天 ， 利用 圖表 。 木偶 或 玩具 ， 給 孩子 說明 人體 器官 的 構造 。 也 可以 讓 他 事先 參觀 一 下 手術室 ， 消除 其 畏懼感 ； 手術用 的 儀器 ， 可以 讓 他 摸摸 看 ， 待 日 後 正式 進入 開刀房 時 ， 便 不會 因 陌生 而 害怕 。 此外 ， 讓 孩子 說出 心 裡 的 感受 ， 再 加以 詳細 解說 ， 以 消除 焦慮 。 需要 時 ， 醫師 可 處方 適當 抗 焦慮 藥物 ， 以 穩定 情緒 。 可能 的話 ， 醫師 應 介紹 手術 成功 的 小孩 ， 與 小英 見面 談談 ， 以 增加 其 信心 ， 安然 接受 手術 。 作者 為 高雄 市立 凱旋 醫院 精神科 指導 醫師 ． 頭痛 不 算 病 ， 但 也 真 使 人 煩惱 ， 因為 它 能 使 你 心神不寧 ， 無法 好好 的 做 事情 。 當然 ， 頭痛 的 原因 很多 ， 但是 你 應該 知道 有 一 種 叫做 血管性 頭痛 ， 是 腦部 血管 擴張 所 引起 的 一 種 現象 。 這 種 頭痛 包括 偏頭痛 ， 由 宿醉 和 飢餓 所 肇致 的 頭痛 。 答案 是 ： 有 一 種 叫做 乾酪 毒素 的 飲食 中 消除 禍害 根源 ， 說不定 你 的 頭痛 老毛病 就 會 霍然而癒 。 下面 就 是 一般人 最 容易 接觸到 的 一些