凱遊 、 環球 等 業者 共組 聯營 中心 ， 並 以 「 紫 醉 金 迷 」 為 名 ， 推出 深度 優遊 墨爾本 的 行程 。 由於 係 市場 首先 推出 墨爾本 單 點 、 深度 旅行團 ， 加諸 賞 花 訴求 契合 遊客 所好 ， 故 一炮而紅 ， 並 帶動 赴 澳洲 賞 薰衣草 潮流 。 今年 ， 市場 上 除 單 點 的 「 紫 醉 金 迷 」 外 ， 包括 以 雪梨 搭配 墨爾本 規劃 的 「 雙 點 」 遊程 ， 以及 「 雪 、 墨 布里斯本 、 黃金海岸 」 的 傳統 東澳 8 或 9 天 的 「 多 點 」 遊程 ， 都 有 業者 安排 遊客 在 維多利亞省 境 內 、 墨爾本 附近 賞 薰衣草 ； 除 悠柔 薰衣草 農莊 外 ， 今年 也 有 業者 安排 尼德蘭 薰衣草 農莊 ， 提供 遊客 另外 的 選擇 。 南半球 天氣 轉暖 ， 航空 公司 機票 價格 也 將 逐 波 調漲 ， 目前 業者 報價 ， 11月 出發 比 10月 出發 者 ， 要 貴 3000 元 。 要 撿便宜 ， 早點 成行 。 不 知道 為什麼 ， 在 台灣 各 地 旅遊 時 ， 每 到 餐館 用餐 時 ， 就 可 發現 塑膠製 碗盤 與 紙杯 、 竹筷 ， 讓 我 覺得 很 不 自在 ， 再 怎麼 優美 的 景致 ， 也 要 被 這 俗氣 的 味 燻出 問題 。 來到 台灣 桃園 觀音鄉 一 處 以 賞 蓮花 為 觀光 號召 的 老厝 ， 紅瓦 飛簷 的 老厝 外觀 仍 保有 她 的 古韻 ， 屋 內 卻 已然 改為 用餐 之 地 ， 地 上 擺 著 圓桌 ， 桌 上 鋪 著 塑膠紙 ， 並 擺放 著 塑膠 碗 、 塑膠盤 與 紙杯 ， 與 古厝 的 質樸 美感 大 不 相 襯 。 原本 精緻 的 文化 此時 竟 顯得 粗糙 。 而 遠 在 日本 橫濱 的 一 處 小 拉麵店 ， 店 裡 掛 著 一 幅 似 顏繪 ， 繪 的 正 是 店 裡 兩 名 戴 著 黑 框 眼鏡 的 廚師 。 食檯 上 擺 著 精緻 的 陶碗 木筷 與 廚師 的 名字 ， 小巧 的 店 卻 處處 顯現 精緻 的 一 面 ， 讓 人 食指大動 。 我們 要 發展 精緻 的 觀光 事業 ， 就 應該 要 展現 應 有 的 美感 與 特色 ， 跟 塑膠 碗盤 紙杯 說 再見 吧 ！ 國立 臺灣 史 前 文化 博物館 已 從 國慶日 起 恢復 水舞 表演 ， 除 週一 休館 外 ， 白天 的 場次 由 二 場 增加為 四 場 ， 展演 時間 分別 為 09:00 、 11:00 、 14:00 和 17:00 ， 每 場 二十 分鐘 ， 晚上 則 於 8:00 起 表演 40 分鐘 。 ００ 起 表演 ４０ 分鐘 。 史 上 茹素 帝王 不 乏 其 人 ， 素菜 有 宮廷 規格 並 不 稀奇 ， 但 許多 料理 早 失傳 。 台北 圓山 飯店 日前 接獲 一 張 素菜 訂 席 「 武林帖 」 ， 對方 撂下 「 你們 廚師 要 當 廚工 ， 還是 當 藝術家 」 的 「 狠 話 」 ， 希望 菜單 羅列 的 菜式 「 有種 」 做出來 ， 在 「 拜占庭 封爵 冊封 大典 」 中 端 上桌 。 許多 菜色 聞所未聞 ， 讓 圓山 大開眼界 ， 也 傷透 了 腦筋 ！ 古羅馬 時期 的 拜占庭 王朝 早 滅亡 ， 如今 依舊 有 世襲 王冑 在 全球 封爵 ， 這 次 首度 在 亞洲 冊封 ， 港 、 台 有 新光 集團 吳東賢 、 星雲 大師 、 藝人 陳京 等 十 位 受勳 ， 冊封 大典 延續 當年 宮廷 風格 ， 有 「 宮廷 風格 」 的 場地 ， 圓山 居 鰲頭 。 這 張 埔里 「 萬 佛寺 」 下 的 訂單 ， 只 見 十三 道 菜 都 有 名相 ， 菜式 卻 來自 古代 食典 ， 純屬 意境 描繪 ， 沒有 實質 手法 。 更 惱 的 是 ， 羅列 的 食材 有的 早已 失傳 ， 有的 食材 台灣 根本 沒有 ， 例如 「 阿彌陀 飯 」 ， 要 用 烏飯 樹葉 搗成 汁 ， 加 糯米 燒煮 。 烏飯 葉 是 啥 ？ 遍尋 無著 。 負責 出面 的 訂 宴 中心 經理 楊 月琴 為了 面子 ， 硬著頭皮 接下 。 歷經 總統 就職 大典 的 國宴 ， 五星級 的 圓山 對 這 等 挑戰 並 無 畏懼 ， 五 大 廚房 掌門人 悉數 動員 ， 50 位 廚師 傾巢而出 ， 阿扁 國宴 只有 350 客 ， 這 次 卻 有 六十 桌 、 七百 客 ， 加上 菜式 處方 和 食材 從頭 摸索 ， 讓 圓山 足足 「 愁苦 」 了 三 個 月 。 例如 ， 「 地牛 驚蟄 」 ， 製成 萬 佛寺 倒塌 的 形貌 ， 用 茄子 當 屋簷 ， 蘆筍 做 傾頹 的 柱子 。 學問 在 雕成 龍形 的 茄子 ， 因為