逐漸 的 少於 背 光 的 那 一 側 ， 生長 的 速率 自然 就 慢 了 下來 ， 而 背 光 側 則 維持 原先 的 生長 速率 ， 一 段 時間 過 後 ， 整 個 植株 連 花兒 就 會 彎 向 陽光 了 。 事實 上 ， 不僅僅 是 向日葵 具有 朝向 太陽 生長 的 特性 ， 許多 草本 或 木本 植物 同樣 具有 類似 的 表現 ； 只 因為 向日葵 花序 （ 頭狀 花 ） 碩大 ， 且 向 日 的 現象 十分 明顯 ， 而 整 個 頭狀 花 又 像 一 個 黃橙橙 的 大 太陽 ， 所以 特別 受到 注意 。 葵瓜子 被 很多 人 誤以為 是 向日葵 的 種子 。 因為 像 它 這 種 又 瘦 又 乾 的 果實 ， 在 果皮 和 種皮 之 間 ， 只 隔 著 一些 薄壁 的 組織 而已 ； 甚至 可以 說 果皮 和 種皮 是 互相 癒合 在一起 的 ， 除去 一 層 果殼 ， 種子 就 赤裸裸 的 呈現出來 了 ， 連 一點 保護 種子 的 果肉 都 沒有 ， 難怪 許多 人 會 以為 它 的 果實 （ 瘦果 ） 就 是 種子 了 。 看 過 向日葵 結 果 時 的 樣子 嗎 ？ 在 它 那 活像 個 大 太陽 的 頭狀 花 上 ， 隱藏 著 兩 種 小 花 ， 一 種 是 位於 外 緣 的 舌狀 花 ， 數量 較 少 ， 但 花瓣 扁 而 寬 ； 另 一 種 是 位於 中心 的 管狀 花 （ 或 稱 筒狀 花 ） ， 數量 極 多 ， 但 花瓣 小 而 窄 。 舌狀 花 基本 上 是 一 種 雌花 ， 但 因 子房 發育 不全 ， 所以 不會 結 果 ； 管狀 花 是 標準 的 兩性花 ， 所以 會 結 果 ， 而 大家 吃 的 葵瓜子 就 是 管狀 花 所 結成 的 果實 。 圖說 ： 朝向 陽光 彎曲 的 向日葵 植株 。 管狀 花 呈 暗褐色 ， 舌狀 花 是 橙黃色 的 。 向日葵 芽 也 是 很 好吃 的 芽 菜 。 向日葵 瘦果 就 是 葵瓜子 。 問題 追 追 追 ． 為什麼 蚯蚓 會 在 雨 後 鑽出 地面 ？ 文 ． 慧生 ． 蚯蚓 生活 在 泥土 中 ， 鑽 挖 的 洞穴 幾乎 都 是 垂直 的 。 所以 一 起 ， 雨水 湧進 洞穴 中 ， 蚯蚓 就 會 感到 難過 而 逃到 外面 。 因為 ， 蚯蚓 是 以 皮膚 呼吸 ， 蚯蚓 經由 分布 在 表皮 下 的 微血管 ， 交換 空氣 中 的 氧 和 血液 中 的 二氧化碳 。 因此 ， 如果 洞穴 浸 了 水 ， 蚯蚓 就 沒辦法 呼吸 ， 而 必須 逃到 沒有 積水 的 地方 。 逃到 泥土 表面 的 蚯蚓 等 雨 停止 後 ， 又 會 鑽回 泥土 中 。 但是 跑到 柏油 地面 上 的 蚯蚓 就 無法 回到 泥土 中 ， 會 被 陽光 的 紫外線 照 得 昏迷 麻痺 ， 水分 蒸發 而 死 。 蚯蚓 並 不 是 每 次 雨 後 才 會 出來 。 如果 雨 下 得 正 大 ， 洞穴 積水 了 ， 蚯蚓 當然 要 先 出來 ； 相反 的 ， 如果 只 是 小 雨 ， 沒有 積水 時 ， 蚯蚓 是 不會 離開 洞穴 的 。 所以 ， 如果 你 在 柏油路 面 發現 正在 掙扎 的 蚯蚓 時 ， 請 輕輕 的 把 牠 送回 泥土 上 。 到 了 泥土 上 的 蚯蚓 ， 自然 就 會 自己 挖洞 鑽進去 ， 繼續 的 為 土壤 製造 養分 的 工作 了 。 負 子 蓄菇 ． 這 是 什麼 怪 模樣 ， 母 蓄菇 背 小 蓄菇 嗎 ？ 這 一 朵 自然 生長 的 蓄菇 ， 有 個 從 母體 上 繼續 生長 的 小 蓄菇 ， 樣子 好 奇特 呢 ！ 或許 可以 讓 黴菌 專家 好好 研究 一 番 了 ！ （ 泛亞社 ） 尋 鳥 啟事 ． 影子 迷路記 ． 嗨 ！ 我們 是 鳥 ， 不 ， 一 群 鳥 的 影子 ， 咱們 迷路 了 。 怎麼 迷路 ？ 說來話長 ， 現在 不 是 正 過年 嗎 ？ 我們 也 想 學 你們 到 朋友 家 拜拜年 ， 討 個 吉利 哩 ！ 於是 大年初一 一大早 ， 幾 個 鳥 兄弟 就 相約 到 磯鷸 家 拜年 。 我們 聊 得 可 真 融洽 呀 ！ 不料 ， 正當 我們 在 分享 美味 的 水蟲 時 ， 當頭 一 聲 巨響 我們 的 主人 （ 咳 ！ 也 就 是 我們 的 身體 啦 ！ ） 被 嚇 得 抱頭 鳥 竄 ， 竟 忘 了 帶 我們 就 飛走 了 。 牠們 現在 一定 跟 我們 一樣 著急 ！ 親愛 的 大 朋友 、 小朋友 ， 請 依照 我們 的 特徵 和 習性 ， 幫 我們 找到 主人 吧 ！ 小 白鷺