《 麻辣 臺灣 》 著者 卜大中 是 學人 也 是 新聞人 ， 更 主持 叫好 叫座 的 電視 訪談 節目 ， 他 出入 於 新聞 與 學術 之間 ， 所 寫 的 專欄 文字 ， 顯然 不甘於 一般 方塊 文章 的 月旦 人物 或 評論 時事 ， 他 嘗試 對 世紀 末 臺灣 的 各 種 現象 深入 觀察 ， 所 言 不但 切中肯綮 ， 並且 將 內容 提升 至 文化 的 層次 ； 此外 ， 他 努力 避免 文化 層次 文字 的 嚴肅 乏味 ， 故 其 文字 在 幽默 、 易讀 的 上 煞費苦心 ， 的確 很 不 容易 ， 讀者 應當 給予 掌聲 鼓勵 。 全 書 共 分 三 輯 ， 第一 輯 談 兩性 關係 ， 第二 輯 以 政治 為 主題 ， 第三 輯 則 以 臺灣 種種 社會 現象 為 重點 。 卜大中 所 提出 的 論點 ， 即使 見人見智 ， 未必 完全 讓 人 同意 ， 卻 絕對 令 讀者 耳目一新 ， 比如 「 女人 是 假裝 的 一 夫 一 妻 制 的 信仰 者 」 、 「 白蛇 是 自由 戀愛 、 情慾 自主 的 女性 」 、 「 頹廢 雖 反 道德 ， 卻 具備 高 品味 的 知性 氣質 ， 和 知性 孤傲 ， 也 有 某 種 自虐 傾向 」 、 「 女性 主義 擺脫不了 只有 性感 才 有 美感 ， 只有 美感 才 會 得到 快感 的 社會 及 性別 邏輯 」 、 「 內鬥 為 洩密 之 本 ， 洩密 為 除魅 之 本 ， 除魅 為 解構 之 本 ， 解構 為 民主 之 本 … … 所以 ， 內鬥 尚未 成功 ， 同志 仍 須 努力 」 、 「 種族 歧視 最 主要 是 來自 父母 態度 的 影響 」 、 「 誰 認為 語言 不過 是 溝通 的 工具 ， 誰 就是 白痴 」 、 「 武士道 是 宋明 理學 的 日本 實踐 」 、 「 異國情調 到 超現實 的 心理 虛擬 實境 ， 就是 蛋撻 、 笨貓 和 神雕俠侶 流行 的 秘訣 」 … … ， 可謂 不勝枚舉 ， 且 不失 趣味 。 不過 ， 以上 這些 論點 ， 有 很多 是 著者 閱讀 國外 新書 或 報導 的 心得 ， 是以 種種 觀點 的 論述 ， 並 不能 完全 歸功於 著者 。 無論如何 ， 卜大中 是 個 用功 的 作家 ， 他 不但 介紹 了 許多 新書 或 古書 給 讀者 ， 同時 他 也 能 旁徵博引 ， 以 解讀 臺灣 種種 的 麻辣 現象 ， 令 人 敬佩 。 由於 著者 在 書 中 每每 提及 國外 新書 的 論點 ， 引述 時 難免 因 「 翻譯 」 而 顯得 生硬 ， 此外 ， 因 夾雜 不少 專有名詞 而 給 人 賣弄 的 感受 ， 這 都 使得 篇章 降低 了 可讀性 。 相對的 ， 如果 著者 不 引述 原文 ， 或 將 資料 完全 消化 ， 則 這樣 的 篇章 便 相當 精采 、 可 看 ， 比如 談 政治 女性 的 〈 宿命 的 悲哀 〉 、 談 種族 意識 的 〈 省籍 情節 ， 什麼 碗糕 〉 、 談 日本 漫畫 的 〈 陌生 的 「 異域 」 〉 、 比較 歐 美 日 A片 的 人 〈 什麼 文化 出 什麼 A片 〉 、 談 影劇 查禁 的 〈 似曾相識 〉 … … 等 都 是 相當 出色 的 傑作 。 卜大中 於 分析 、 批判 時 ， 行文 兼具 幽默感 ， 此 乃 《 麻辣 臺灣 》 的 一 大 特色 ， 也 是 頗 有 看頭 的 部分 。 像 〈 養生術 與 房中術 〉 ， 著者 挖苦 柯林頓 之 性 喜 口交 ， 顏面 盡失 、 威嚴 掃地 、 糗大 遜斃 、 國際 笑柄 都 只不過 倒 小楣 耳 ； 腎虧 氣虛 、 神智 渙散 、 腦弱 體病 、 減壽 早夭 才 是 大楣 呢 。 〈 好 ， 我 就是 黑狗 〉 ， 談到 美 日 大搞 國際 鬥爭 ， 七 大 工業國 不 伸 援手 ， 日圓 就 大貶 特 貶 ， 搞 得 四面 起火 ， 「 遲早 燒到 你們 這些 兔崽子 。 不 狠 非 君子 ， 無 毒 不 丈夫 」 。 〈 蛋撻 ˙Kitty˙ 神雕俠侶 〉 形容 ， 臺灣人 吃 的 蛋撻 很 獨特 ， 是 遠 在 天 邊 的 葡萄牙 口味 ； 小女生 用 的 HelloKitty 很 哈日 ， 日本 口味 的 ； 大人 們 看 的 《 神雕俠侶 》 也 很 異類 ， 超現實 口味 。 〈 什麼 文化 出 什麼 A片 〉 謂 美國 A片 為 絕對的 感官 主義 ， 但見 肌肉男 與 大波女 二話不說 ， 立即 提 槍 上馬 ； 男 的 是 練 武功 ， 一般 十八般武藝 顛來倒去 ； 女 的 是 不 讓 鬚眉 翻來覆去 聲震 屋瓦 ， 令 人 讀 之 忍俊 不住 ， 拍案叫絕 ！ 當然 ， 著者 巧妙 地 運用 了 「 反諷 」 技巧 ， 使得 全 書 增色 不少 ， 如 〈 似曾相識 〉 反問