喝 酒 ， 沉迷 放縱 ， 終於 因而 亡國 。 中國人 喝 茶 的 歷史 比較 短 ， 三國 以後 江南人 才 開始 喝 茶 ， 然後 由 南方 傳到 北方 ， 到 後來 茶 竟 成為 人們 不可 缺少 的 東西 ， 所謂 開門 七 件 事 ， 就 是 柴 米 油 鹽 醬 醋 茶 。 唐代 陸羽 寫 了 一 部 茶經 ， 專 講 茶 的 事情 。 同時 唐代 也 有 了 經營 茶業 的 商人 。 大家 所 喝 的 茶 都 由 安徽 、 浙江 、 福建 、 臺灣 各 產茶區 供應 。 由於 茶 的 品種 不同 ， 製法 不同 ， 通常 把 茶 分成 清茶 、 紅茶 、 花茶 三 類 ， 味道 也 各自 不同 。 龍井 、 香片 和 烏龍茶 是 大家 日常 喝 的 茶 。 酒 的 品類 很多 ， 各 地方 都 有 出名 的 酒 。 北方 產 高粱 ， 南方 產 稻米 ， 所以 造酒 的 原料 也 不同 。 現在 最 具有 代表性 的 酒 就 是 高粱酒 和 紹興酒 。 酒 和 茶 都 能夠 給 人 增加 生活 情趣 ， 可是 不 懂 生活 藝術 的 人 ， 就 不會 享受 這 種 情趣 。 飲酒 和 喝 茶 都 要 慢慢 品嘗 ， 細細 玩味 ， 才 能 得到 美妙 的 感受 。 能 有 幾 樣 可口 的 小菜 ， 兩三 位 談得來 的 朋友 ， 大家 聚 在一起 小飲 ， 那 真 是 人生 樂事 。 至於 喝 茶 ， 就是 沒有 朋友 陪伴 ， 也 可以 一 人 獨享 。 如果 有 一 杯 新 茶 ， 一 卷 好 書 ， 坐 在 那兒 慢慢 地 享受 ， 可能 比 南面 為 王 還 自在 呢 。 第二十 課 ， 雙十節 。 十月 十日 是 中華民國 的 國慶日 紀念日 ， 也 叫作 雙十節 。 清朝 末年 ， 中華民國 國父 孫中山 先生 領導 革命 ， 一連 失敗 了 很多 次 ， 終於 在 辛亥年 農曆 八月 十九日 （ 國曆 十月 十日 ） ， 在 湖北 武昌 起義 成功 ， 推翻 滿清 政府 ， 建立 亞洲 第一 個 民主國 ， 結束 了 已 有 幾千 年 歷史 的 君主 政治 。 從此 之後 每 年 十月 十日 ， 全 國 各界 都 以 歡欣鼓舞 的 心情 來 慶祝 這 個 佳節 。 在 雙十節 那 天 ， 整 天 都 有 慶祝 活動 。 上午 ， 在 臺北 總統府 前面 的 廣場 舉行 慶祝 大會 ， 參加 的 人 有 外國 使節 、 歸國 華僑 、 各界 人士 ， 以及 各 級 學校 的 學生 ， 總數 在 十萬 人 以上 。 會場 上 有 電視 記者 拍攝 紀錄片 ， 轉播 會場 實況 ， 使 不能 參加 的 人 坐 在 家 裡 也 能 看到 開會 的 情形 。 大會 開完 以後 ， 按 參加 的 人 分成 幾 路 ， 列隊 遊行 。 家家戶戶 的 門 前 都 掛 著 青天 白日 滿地 紅 的 國旗 ， 許多 重要 街口 還 有 很 壯觀 的 彩色 牌坊 。 遊行 的 隊伍 和 看熱鬧 的 民眾 把 大街 擠 得 水洩不通 ， 到處 都 是 人山人海 。 各 公共 場所 都 有 遊藝 表演 、 歌唱會 、 音樂 演奏 以及 舞龍 舞獅 ， 供 大家 欣賞 。 各 博物館 也 特別 展出 平日 不易 看到 的 珍品 。 晚上 ， 除了 提 燈 遊行 之外 ， 最 吸引人 的 節目 要 算 放 煙火 了 。 看 煙火 的 人 都 聚集 在 新公園 的 草坪 上 ， 或 淡水 河岸 。 隨著 一 聲 爆炸 ， 空中 馬上 出現 了 五光十色 的 的 煙火 。 一會兒 是 大 朵 的 菊花 ， 一會兒 是 美麗 的 牡丹 。 大家 看 得 眼花撩亂 。 孩子 們 更 是 高興 得 拍手 歡呼 ， 使 國慶 的 歡樂 達到 最高潮 。 一 、 閑話 語言 和 文字 。 文字 和 語言 都 是 我們 人類 最 重要 的 表 情 達意 的 工具 。 語言 可能 有 幾十萬 年 的 歷史 ， 可是 文字 的 產生 卻 至多 只 有 七八千 年 ， 它 對於 人類 文化 的 貢獻 ， 縱使 不能 用 後來居上 ， 至少 我們 得 承認 這 兩 者 是 各 有 千秋 的 。 語言 往往 用 有 意義 的 聲音 ， 把 心 中 的 思想 表達出來 ， 訴 之 於 對方 的 聽覺 ， 是 主要 的 、 直接 的 工具 ， 文字 是 把 這些 聲音 變成 符號 ， 而 訴 之 於 對方 的 視覺 ， 是 補助 的 、 間接 的 工具 。 一般 的 人 常 說 文字 和 語言 相似 ， 其實 與其 說 文字 和 語言 相似 ， 不如 說 文字 是 語言 的 延長 ， 或者 是 語言 的 變形 ， 來得 更 確切 一 點 。 同時 ， 文字 和 語言 一樣 ， 都