和 米 煮 粥 ， 細水長流 ， 以 中國 農民 耐苦 的 本領 度荒 ， 或許 可以 憑 那 四萬 斤 糧食 挨到 第二 年 夏收 。 但是 恰恰 這 一 年 搞起 了 人民 公社 ， 辦 起 了 吃飯 不 要 錢 的 食堂 。 毛澤東 九月 初 在 安徽 看到 一 公社 食堂 吃飯 不 要 錢 ， 便 指示 ： 「 既然 一 個 社 能 辦到 ， 其他 有 條件 的 社 也 能 辦到 。 既然 吃飯 不 要 錢 ， 將來 穿 衣服 也 就 可以 不 要 錢 了 。 」 他 在 十一月 間 的 鄭州 會議 上 還 引述 歷史 典故 ， 說 ： 「 三國 時候 ， 漢中 有 個 張魯 ， 曹操 把 他 滅 了 。 他 也 搞 過 吃飯 不 要 錢 ， 凡是 過路人 ， 在 飯鋪 裡頭 吃飯 、 吃 肉 都 不 要 錢 ， 盡 肚子 吃 … 他 搞 了 三十 年 ， 人們 都 高興 那 個 制度 ， 那 是 有 種 社會主義 作風 。 我們 這 個 社會主義 由來已久 了 。 」 可見 他 將 公共 食堂 當作 社會主義 一 大 特徵 是 明白 無疑 的 。 在 這