你 對 他們 如果 偏食 什麼 ， 你 會 有 什麼 樣 的 原則 或者 態度 ？ ∥ 偏食 的話 ， 第一 個 基本 上 如果 在 … 長 在 我們 家 的 小孩 ， 我 想 應該 在 他 成長 過程 應該 要 發生 偏食 的 機會 很 難 ， 因為 基本 上 我們 是 不 偏食 的 ， 那 但是 我 太太 他 會 有 一些 東西 比較 不 吃 ， 可是 從 我 跟 他 交往 ， 談戀愛 一直 到 結婚 ， 現在 生 了 小孩 ， 都 改 了 。 以前 也 是 不 吃 海鮮 的 ， 會 過敏 會 怎麼樣 的 ， 我 說 你 吃 最 新鮮 的 東西 ， 它 是 絕對 不會 讓 你 過敏 ， 所以 他 本來 不 吃 的 現在 也 吃 ， 因為 我 跟 他 講 如果說 我們 做 父母 的 在 飯桌 上 你 做 了 這 個 四 樣 菜 、 五 樣 菜 出來 ， 你 自己 是 偏食 者 ， 你 就 吃 這 兩 樣 ， 我 說 到 時候 小孩 如果 跟 你 一樣 不 吃 的話 ， 那 很 難 管教 的 時候 ， 你 就 很 難看 了 ， 你 那 時候 也 不能 就是說 預防 在先 ， 我們 是 已經 溝通 到 這 個 樣子 。 ∥ 好 ， 唐陶 先生 。 ∥ 我 是 覺得 在座 真的 今天 有 很多 老饕 ， 然後 又 是 烹飪 的 高手 。 那 很多 媽媽 都 很 會 做菜 ， 那 我 媽媽 事實 上 ， 因為 我 小時候 偏食 的 關係 ， 所以 他 也 勤練 手藝 ， 結果 有的 時候 還 常常 會 可能 因為 事情 一 忙 ， 湯 裡頭 忘 了 放 鹽 ， 或者 魚 忘 了 怎麼樣 了 ， 我 就 自己 二話不說 自己 拿 一 根 湯匙 ， 很 簡單 ， 走到 廚房 裡頭 ， 往 這 鹽巴 裡頭 一 挖 ， 然後 偷偷 的 加進去 ， 然後 把 它 攪 一 攪 之後 ， 然後 喝 一 喝 湯 之後 ， 我 還 說 媽 ， 今天 的 湯 特別 好喝 ！ 只是 你 剛剛 忘 了 放 鹽巴 ， 然後 我 現在 幫 你 偷偷 放進去 了 。 結果 我 發現 經過 這樣 的 處理 之後 ， 這 個 母子 之間 的 關係 ， 反而 更 融洽 了 。 而且 對 ， 我 媽媽 更 願意 做 一些 好吃 的 菜 給 我 吃 ， 那 所以 說 身為 子女 的 我們 ， 在 媽媽 做 好吃 的 菜 的 同時 ， 我 覺得 我們 自己 要 給 他 一 種 間接 的 鼓勵 。 ∥ 真 好 ， 孝順 的 唐陶 ， 好 ， 最後 我們 還是 要 請教 穆 老師 ： 父母親 應該 把握 什麼 樣 的 一 個 或者 是 簡單 一 個 原則 ？ ∥ 在 處理 子女 飲食 的 時候 ， 有 幾 個 小 的 秘訣 是 我 自己 想 的 就 是 三 高 三 低 。 對 青少年 來 講 非常 的 重要 。 三 高 ， 高 鈣質 、 高纖維 ， 因為 鈣質 有 幫助 骨骼 的 發育 。 那 高纖維 可以 幫助 我們 身體 一些 排泄 的 機能 ， 預防 、 直腸癌 。 那 但是 很 重要 的 就 是 要 高 新鮮 ， 千萬 不要 覺得 說 用 鈣片 ， 或者 是 一些 含 鈣 含 纖維 的 飲料 ， 就 可以 取代 一些 新鮮 的 食物 。 那 還 有 就 是 要 三 低 。 那 這 也 是 一般 青少年 比較 難 做到 的 。 第一 個 是 要 低醣 ， 醣 會 造成 蛀牙 。 第二 個 要 低鹽 ， 鹽分 太多 容易 得 高血壓 。 第三 個 就 是 要 低脂肪 、 低 膽固醇 ， 那 這樣子 才 能夠 預防 新 血管 疾病 跟 肥胖症 。 ∥ 太 好 了 ， 謝謝 ！ 三 高 三 低 ， 我們 都 要 牢牢 的 記住 。 不過 ， 經由 大家 討論 我們 也 可以 知道 以前 的 孩子 是 有 什麼 就 吃 什麼 ， 現在 吃 什麼 有 什麼 ， 但 如何 選擇 就 非常 的 重要 了 ！ 怎麼樣 吃出 健康 吃出 快樂 ， 而且 把 吃飯 這 個 時間 ， 像 唐陶 剛剛 講 的 ， 變成 是 一 種 藝術 ， 讓 親子 之間 更為 融洽 。 我們 等一下 來 繼續 再 討論 好 不 好 ？ ∥ 好 的 ， 我們 繼續 來 討論 怎麼樣 把 吃飯 變成 一 個 非常 有意思 的 事情 。 請 大家 各自 發揮 自己 的 創意 ， 來 貢獻 寶貴 的 意見 。 ∥ 在 吃飯 的 時候 ， 父母 不要 談 一些 小孩子 在 學校 功課 不 愉快 或是 有 壓力 的 事情 。 因為 這樣 對 小孩子 來 說 ， 他 會 影響 他 吃飯 的 情緒 ， 而且 也 會 損害到 親子 之間 的 關係