首先 ， 家家戶戶 都 要 送 灶王爺 上天 。 灶王爺 是 廚房 的 守護神 ， 最 了解 人間 的 實際 生活 。 他 到 了 天 上 ， 把 人們 在 這 一 年 裡 的 所 做 所 為 ， 做 一 個 忠實 的 報告 。 除夕 是 新年 的 高潮 ， 每 家 都 貼上 了 春聯 。 耀眼 的 紅 紙 增加 了 人們 的 喜氣 ， 優美 的 字句 提供 了 親切 的 勉勵 。 一 年 的 辛苦 結束 了 ， 全家 大小 都 很 平安 ， 所以 得 祭祀 祖先 和 神靈 。 在 這 一 天 ， 所有 出門 的 人 一定 要 趕回家 來 吃 年夜飯 ， 全家 團圓 ， 歡樂 的 氣氛 裡 充滿 了 相互 的 關切 。 年 初一 ， 也 就 是 元旦 ， 每 個 人 都 穿上 新 衣服 ， 出去 拜年 。 見面 的 時候 彼此 說 聲 恭喜 ！ 恭喜 ！ 一方面 慶賀 過去 一 年 的 平安 和 收成 ， 一方面 也 預祝 未來 的 幸福 。 一直 到 正月 十七 過完 燈節 ， 大家 才 結束 遊樂 活動 ， 開始 另 一 年 的 工作 。 民國 成立 以後 ， 改用 國曆 把