鮮美 ， 增加 生活 情趣 。 中國人 雖然 講究 吃 ， 但是 他們 非常 看不起 那 種 只 追求 衣食 享受 的 人 。 這 種 觀念 是 受 了 儒家 孔子 和 道家 老子 、 莊子 的 影響 。 第十一 課 ， 房屋 。 從前 中國人 在 蓋 房子 的 時候 ， 都 要 先 請 人 看風水 ， 這 雖然 是 迷信 ， 也 並 非 沒有 道理 。 按照 中國人 的 想法 ， 任何 建築物 都 不 應該 破壞 大自然 的 和諧 ， 而且 要 進一步 配合 大自然 ， 讓 建築 和 大自然 融為 一體 。 住 在 這 種 房子 裡頭 的 人 ， 會 覺得 自己 不 是 關 在 籠子 裡 ， 而是 生活 在 舒適 寧靜 的 大自然 裏面 。 所以 ， 中國人 蓋 房子 ， 通常 都 坐 北 朝 南 ， 窗戶 也 是 向 南 開 ， 以便 接受 冬天 的 陽光 和 夏日 的 清風 。 這 種 房子 冬暖夏涼 ， 住 在 裏面 非常 舒服 。 中國人 重視 家族 和 倫理 ， 所以 他們 的 住宅 也 為 了 適應 這 種 需要 ， 形成 一 個 四合院 。 在 高高 的 地基 上 ， 中間 是 正房 ， 兩