。 各 省 的 中秋 月餅 ， 做法 都 不 一樣 各 有 特殊 的 風味 。 月餅 是 圓 的 ， 也 象徵 團圓 的 意思 。 中秋節 晚上 ， 月亮 出來 以後 ， 每 家 主婦 都 率領 家 中 的 婦女 ， 用 月餅 和 水果 來 祭神 ， 可是 男人 不許 參加 ， 因為 月神 是 女神 。 等到 祭完 了 月神 ， 主婦 就 把 那 個 最 大 的 月餅 用 刀 切開 ， 全家 分吃 ， 家 裡 有 幾 個 人 就 切成 幾 分 ， 如果 有 一 個 人 不 在 家 ， 就 把 那 一 分 替 他 收 起來 ， 等 他 回來 再 吃 。 中國 有 這樣 一 個 關於 月亮 的 傳說 ： 古時候 ， 有 一 位 國王 ， 名叫 后羿 ， 他 性情 殘暴 ， 生活 奢侈 ， 一點兒 也 不 體諒 人民 的 疾苦 。 他 從 一 個 女神 那 裡 得到 一 種 仙藥 ， 吃下去 就 可以 長生不老 。 后羿 非常 高興 ， 但是 老百姓 聽到 這 個 消息 ， 卻 很 失望 。 因為 一 位 殘暴 的 君主 如果 長生不老 ， 他們 就 永遠 沒有 好 日子 過