自己 的 孩子 長大成人 。 認 乾兒子 、 乾女兒 ， 和 收養 人家 的 孩子 是 不同 的 。 前者 只 是 口頭 上 的 約定 ， 也許 有 個 儀式 ， 彼此 之間 並 沒有 什麼 權利 與 義務 ， 而且 不要 改 姓名 ， 也 不用 同 住 在一起 。 收養 旁人 的 小孩 作 養子 、 養女 ， 一定 要 正式 訂立 契約 ， 養子 、 養女 一定 要 和 養父母 同 住 ， 改用 養父母 的 姓 ， 將來 養父母 死 了 ， 他 就 是 繼承人 了 。 第十九 課 ， 酒 和 茶 。 在 中國人 的 生活 當中 ， 酒 和 茶 雖然 沒有 布帛 米 粟 那樣 重要 ， 卻 也 是 不可 缺少 的 東西 。 如果 沒有 這 兩 樣 東西 ， 生活 的 情趣 就 會 減少 很多 。 酒 是 一 種 古老 的 嗜好品 ， 也 是 生活 當中 必需 的 東西 。 因為 自古以來 ， 各 種 典禮 和 祭祀 都 要 用 酒 。 但是 飲酒 過多 ， 對於 我們 有 非常 不 好 的 影響 。 據 史書 記載 ， 商朝人 就 是 因為 太 喜歡 喝 酒 ， 沉迷 放縱 ， 終於 因而 亡國 。