蒜頭 ， 獨特 的 味道 不會 完全 消散 ， 因此 我 喜歡 吆喝 朋友 結伴 品嘗 蒜頭湯 ， 要 「 臭 」 大夥兒 一起 臭 ！ 在 家 煮 法式 蒜頭湯 時 ， 我 聽 的 是 法國 已故 老牌 影星 尤蒙頓 唱 的 香頌 ， 總 覺得 他 的 歌聲 最 配 這 道 佳餚 ， 厚重 踏實 ， 很 溫柔 卻 也 很 陽剛 ， 洋溢 始終 陽光 普照 的 法國 南部 風情 。 我 想 這 和 尤蒙頓 的 背景 應該 大 有 關係 ， 看來 渾身上下 都 是 「 法國味 」 的 尤蒙頓 ， 其實 出生 在 義大利 中部 ， 兒時 隨著 反 法西斯 的 雙親 移居 法國 南部 ， 在 馬賽 的 低等 地區 長大 ， 在 四年代 中期 他 被 香頌 天后 艾迪‧皮雅芙 發掘 之前 ， 這 位 後來 紅遍 西方 影壇 的 超級 巨星 ， 原 是 碼頭 工人 。 冬日 喝 著 來自 法國 南部 鄉村 的 蒜頭湯 ， 聆聽 出身 微寒 、 來自 庶民 階段 的 尤蒙頓 哼唱 情歌 ， 會 讓 人 暫時 忘卻 窗 外 灰撲撲 的 天空 ， 彷彿 置身 遙遠 的 、 有 著 地中海 陽光 的 異國 。 彷彿 置身 遙遠 的 、 有 著 地中海 陽光 的