會 跑去 跟 她 道謝 ： 「 小妹 ， 真 謝謝 妳 呀 ！ 」 然後 就 會 看到 一 朵 微笑 像 花 開 起來 。 報館 裡 的 茶葉 通常 是 粗糙 不堪 的 ， 卻 因為 她 的 細膩 體貼 ， 使 我 覺得 那 茶 非常 好喝 ， 我 時常 對 小妹 說 ： 「 像 妳 這麼 細膩 的 人 ， 長大 以後 ， 世間 哪 有 男子 可以 與 妳 匹配 呢 ？ 」 後來 ， 小妹 因 上學 而 不再 來 報社 打工 ， 我 每 天 上班 時 ， 看到 空 的 茶杯 總 有 一 種 不 的 懷念 與 感傷 。 如今 ， 我 離開 報社 也 有 十 年 了 ， 上司 與 同事 的 臉 都 因為 時間 而 模糊 了 ， 但 小妹 的 臉 還 非常 清晰 的 越過 時間 ， 她 泡 的 茶 那 把 粗 茶 泡 得 很 好喝 的 茶 ， 還 常 熱騰騰 的 從 心 裡 湧出來 。 從 那 時候 ， 我 就 知道 泡 好喝 的 茶 不一定 要 好 的 茶葉 ， 不一定 有 什麼 特別 的 技術 ， 只要 有 細膩 體貼 的 心 和 對待 人 的 善意 ， 再 普通 的 茶 裡 也 有 無盡 的 滋味 。 喝 茶 的 人 都 不免 會 執著 於 用 小 壺 喝 茶 ， 認為 這 才 是 「 工夫茶 」 ， 用 大 茶壺 或 大 茶杯 泡茶 的 人 是 不會 喝 茶 的 ， 這 是 一 個 錯誤 的 見解 ， 一 個 人 用心 也 可以 泡出 好 茶 ， 而 大 茶壺 裡 也 有 特別 的 滋味 。 記得 童年 時代 ， 鄉間 的 十字路口 ， 或 寺廟 車站 的 門口 ， 都 有 大 茶壺 的 「 奉茶 」 ， 奉茶 的 茶葉 都 不會 很 好 ， 是 茶枝 煮成 的 ， 也 有 一些 是 米茶 、 麥茶 、 決明子茶 ， 但是 用 大 碗 一古碌 灌入 喉 中 ， 一 陣 清涼 到 底 ， 想到 那些 不 知名 的 奉 茶 的 人 ， 他們 用心 煮 茶 ， 給 過路人 清涼 的 善心 ， 就 會 非常 感動 。 一直 到 現在 ， 鄉間 的 公園 也 有 為 人 泡茶 的 人 ， 他們 帶 著 一 把 大 茶壺 ， 幾 具 玻璃杯 ， 在 鄉下 的 涼亭 沖茶 給 人 喝 ， 清晨 或 黃昏 到 那裡 去 喝 茶 ， 一 碟 瓜子 、 一 盤 象棋 ， 就 會 使 我們 感受到 茶 中 也 有 情味 。 喝 小 壺 茶 ， 是 明朝 才 開始 的 ， 明朝 以前 的 人 都 以 茶碗 喝 茶 ， 寺院 裡 則 是 用 大 茶壺 喝 的 。 想想 ， 在 唐朝 數百 人 或 千 人 以上 的 寺院 ， 敲 了 木魚 或 打 了 茶鼓 ， 僧人 魚貫 而 入 ， 排成 幾 排 ， 管 茶 的 「 茶頭 」 和 「 茶座 」 ， 用 一 個 大 茶壺 ， 傾注 在 茶碗 裡 ， 大家 安靜 的 喝 茶 ， 提神 靜心 以便 等一下 繼續 打坐 修行 ， 光 是 想想 那樣 的 場面 就 要 令 人 動容 。 泡茶 的 人 比 泡茶 的 技術 重要 ， 喝 茶 的 心 比 茶葉 更 重要 。 我 曾經 聽 過 一 個 關於 泡茶 的 故事 ： 有 一 位 少女 大學 畢業 以後 ， 去 應徵 文書 的 工作 ， 被 公司 錄取 了 ， 由於 公司 裡 沒有 文書 的 缺 ， 經理 就 暫時 安置 她 做 泡茶 的 工作 ， 領 文書 的 薪水 。 一 開始 ， 她 很 開心 ， 認為 泡茶 的 工作 簡單 ， 又 可以 領 文書 的 薪水 ， 很 安心 的 為 公司 同仁 泡 了 一 段 時間 的 茶 。 過 了 一 年 多 ， 她 心 裡 開始 嘀咕 ， 自己 是 堂堂 的 大學 畢業生 ， 老是 做 著 低三下四 的 泡茶 工作 ， 心 裡 很 不 開心 ， 不但 端 茶 時 表情 鬱鬱 ， 連 泡出 的 茶 也 很 難 喝 ， 弄得 整 個 公司 氣氛 僵硬 、 人心惶惶 ， 有 一 天 經理 喝 了 一 口 茶 就 了 ： 「 堂堂 大學 畢業生 連 茶 都 泡 不 好 ， 乾脆 離職 算了 。 」 少女 聽 了 很 傷心 ， 決定 當天 下午 就 提出 辭呈 ， 正在 這 時候 ， 公司 有 一 位 重要 客戶 來訪 ， 談 一 筆 數目 很 大 的 生意 ， 經理 便 叫 她 泡茶 出來 招待 客人 。 少女 擦乾 眼淚 心想 ： 「 這 可能 是 我 在 這 家 公司 泡 的 最後 一 壺 茶 了 ， 不如 好好 的 泡 ， 不要