身體 中 一 種 不 穩定 的 份子 ， 它 會 破壞 身體 組織 與 健康 的 細胞 ， 使 人 容易 生病 。 自由基 產生 的 原因 ， 可能 來自於 基因 突變 、 疾病 、 老化 或 環境 污染 等等 ， 抗氧化劑 能 預防 自由基 的 ， 進而 使 身體 更 健康 。 在 德國 ， 銀杏葉 制劑 ， 已 被 廣泛 做為 許多 疾病 的 合法 用藥 ， 包括 用來 治療 癡呆症 ， 耳鳴 。 由 政府 成立 的 德國 天然 藥草 研究 委員會 （ ＧｅｒｍａｎｓＣｏｍｍｉｓｓｉｏｎＥ ） 也 建議 銀杏 可 用來 治療 大腦 功能 不足 。 不論 在 德國 、 美國 、 日本 或 中國 大陸 ， 關於 銀杏 的 研究 還 在 紛紛 出爐 中 ， 銀杏葉 也 成為 許多 國家 所 風行 的 健康 食品 。 來自 古老 世紀 的 銀杏 ， 給 了 許多 人 新 的 希望 ， 但 似乎 也 承載 了 過多 的 ， 畢竟 銀杏 不 是 萬靈丹 。 美國 醫學界 就 指出 ， 銀杏葉 雖 能 促進 血液 循環 ， 預防 心血管 疾病 ， 但 如果 病人 同時 在 服用 其他 治療 心血管 疾病 的 用藥 ， 包括 阿斯匹靈 ， 都 可能 造成 危險 。 銀杏 也 可能 與 其他 藥物