街道 上 ， 看見 掛有 茶字 招牌 的 茶藝館 ， 迎面 一 陣 天然 的 茶香 撲鼻 而 來 ， 如果 你 有 興緻 駐足 品嚐 一 番 ， 還 會 有 專人 為 你 示範 如何 泡 一 壺 簡單 易學 的 功夫茶 。 喝 中國 茶 ， 先 得 準備 一 套 完整 的 茶具組 。 茶 是 中國人 日常 生活 中 不可 缺少 的 一 部分 ， 中國 有 句 俗語 ： 「 開門 七 件 事 ： 柴 、 米 、 油 、 鹽 、 醬 、 醋 、 茶 」 。 這 種 飲茶 習慣 在 中國人 身 上 根深蒂固 ， 已 有 上千 年 歷史 。 在 唐朝 中葉 ， 一 位 早年 出家 後來 又 還俗 的 和尚 ── 陸羽 ， 總結 前人 與 當時 的 經驗 ， 完成 了 全 世界 第一 本 有關 茶葉 的 著作 ── 「 茶經 」 後 ， 飲茶 風氣 很 快 吹遍 中國 大江南北 ， 上 自 帝王 公卿 ， 下 至 販夫走卒 ， 莫不 嗜 茶 ； 甚至於 中國 附近 的 各 民族 ， 如 高麗 、 日本 、 東南亞 各 國 ， 都 學習 了 這 個 風尚 。 而 在 十七世紀 初 ， 荷蘭 東印度