反彈 ， 在 米酒 仍 會 大幅 漲價 的 趨勢 下 ， 囤積 米酒 將 難以 根絕 ， 除非 政府 能夠 有效 取締 。 台灣省 菸酒 公賣局 生產 許多 種 酒類 ， 價格 有 高 有 低 ， 各 有 其 需求 的 市場 ， 消費者 在 其 習慣 與 能力 上 ， 有 著 多樣 的 搭配 與 選擇 ， 除了 曾經 造成 諸多 爭論 的 金門 高粱酒 之外 ， 其他 酒類 的 價格 波動 較少 被 廣大 消費者 所 責怪 。 對 公賣局 而言 ， 米酒 是 一 項 賠錢貨 ， 其 每 瓶 的 生產 成本 約 在 新台幣 二十四 至 二十五 元 間 ， 但 售價 只 有 二十 元 （ 另 加 押瓶費 四 元 ） 。 所以 ， 多 賣 多 賠 ， 公賣局 生產 太多 的 米酒 ， 只是 市場 上 有 著 基本 需求 ， 不得不 繼續 生產 銷售 。 被 稱為 紅標 的 米酒 ， 酒精度 為 百分之二十 ， 並非 烈酒 ， 可以 直接 飲用 ， 尤其 在 原住民 部落 ， 米酒 或 添加 藥材 的 米酒 ， 是 其 最 主要 的 酒品 ， 原因 是 米酒 便宜 。 除了 飲用 之外 ， 米酒 在 民間 也 有 相當 多 的 用途