香 又 濃 的 魚湯 。 吃法 是 先 喝 魚湯 ， 再 吃 魚肉 ， 喝 湯 時 ， 佐以 沙丁魚醬 塗抹 的 麵包 ， 更 是 風味 獨特 。 如果 你 是 中午 在 餐廳 用完 魚湯 ， 不用 著急 ， 再 啜 一 杯 濃郁 的 普羅旺斯 咖啡 ， 等 休息 過 了 ， 再 徒步到 附近 的 馬賽 舊港 （ ＶｉｅｕｘＰｏｒｔ ） 去 參觀 。 馬賽 舊港 其實 就 是 馬賽 開埠 的 地方 ， 這裡 因為 港灣 慢慢 淤淺 ， 停泊 的 船 不再 是 大型 商船 ， 而是 一些 近海 漁船 或是 遊船 ， 在 舊港 碼頭 上 ， 遊客 可以 看到 賣 魚 的 小販 ， 正 死命 地 拉高 分貝 ， 企圖 吸引 顧客 光臨 他 （ 她 ） 的 魚攤 。 法國 雖然 是 全 世界 排行 屬 一 屬 二 的 觀光 大國 ， 但 很 奇怪 ， 馬賽 也 是 到 四 、 五 年 前 ， 才 開始 積極 推展 觀光 ， 舊港 的 魚市場 ， 就是 馬賽 熱門 的 「 觀光 景點 」 。 除了 當地人 外 ， 大部分 來 魚市場 的 ， 都 是 觀光客 ， 他們 手 裡 拿 的 當然 不 是 魚 ， 而是 照相機