工作 是 跟著 三姑媽 學習 「 總鋪 」 （ 做菜 ） ， 這 份 工作 最 辛苦 的 部分 是 到 農會 的 倉庫 挑 燒灶用 的 粗糠 ， 常常 進入 倉庫 碰到 機器 運轉 輾米 時 ， 米殼 從 高處 宣洩 而 下 ， 塵埃 飛揚 ， 瀰漫 整個 倉庫 。 如果 在 大 熱天 ， 來回 挑上 幾 趟 ， 不但 會 弄得 滿 身 大汗 ， 還 奇癢 無比 ， 其 苦 狀 非 外人 所 能 體會 。 其後 ， 他 透過 職業 介紹所 到 製作 臘味 的 地方 當 學徒 ， 還 曾經 被 反鎖 在 冰庫 裡 ， 差點 喪命 。 接著 ， 他 學 過 作 香腸 、 製 皮革 、 待 過 塑膠袋 工廠 、 當 過 貨車 綑工 。 一直 到 二十六 歲 那 年 ， 才 以 國中 同等 學歷 考上 高中 補校 。 這 期間 所 吃 的 苦 、 受 的 罪 足 可以 給 那些 自律 不 嚴 、 意志 不堅 的 青少年 作奸犯科 的 藉口 。 但 洪玉彬 卻 愈 挫 愈 勇 ， 把 這些 生活 中 的 磨練 都 當成 是 自我 挑戰 。 因為 他 相信 一 個 人 只要 循規蹈矩 努力 做 事 ，