的 唱片 公司 ， 因為 我 和 他們 的 理念 可 說 是 不謀而合 。 」 」 海鮮 味 美 、 熱量 又 低 ， 是 很 受 現代人 喜愛 的 食材 ， 但是 它 處理 之前 的 腥味 、 烹調 手續 的 繁瑣 ， 常 使 許多 人 望而卻步 。 專業 廚師 洪濟亞 上 期 於 美麗 佳人 製作 二 道 簡單 又 美味 的 菜餚 ， 深受 讀者 喜愛 ， 本 期 特別 再 請 他 以 海鮮 為 題材 ， 發揮 創意 ， 橙汁 明蝦 、 鮪魚 沙拉 蕃茄 盅 因而 誕生 ， 這 二 道 菜 在 家 自己 做 「 高貴 不 貴 」 哦 ！ 材料 及 作法 橙汁 明蝦 材料 明蝦 二 條 。 白酒 、 鹽 、 胡椒 、 柳橙汁 少許 。 填 料 ： 美乃滋 二 湯匙 、 蛋黃 一 個 、 大蒜末 一 湯匙 。 醬汁 材料 ： 柳橙汁 一 杯 、 鮮奶油 二 湯匙 。 作法 明蝦 由 背部 畫開 ， 取出 腸泥 ， 摺開 並 橫畫 數 刀 加 二 料 略 醃 。 將 材料 拌勻 ， 填 於 蝦 之 背部 ， 入 烤箱 約 以 攝氏 度 的 溫度 烤 約 六 分鐘 即可 。 柳橙汁 、