， 成為 各 種 海鮮 幼苗 聚集 的 場所 ， 像是 ， 仔 魚 或是 鰻魚苗 等 。 就 海域 而言 ， 台灣 位於 冷水性 大陸 沿岸 流 與 暖 水性 的 黑潮 交會處 ， 原是 魚群 往來 頻繁 的 水 底 交流道 。 這 使得 台灣 擁有 數百 種 的 經濟 魚類 、 三十 種 以上 的 軟體 動物 ， 四百多 種 的 蝦 、 六百 種 左右 的 螃蟹 。 無怪 唐魯孫 要 說 台灣 的 海鮮 種類 是 集 蘇浙 閩 粵 之 大成 。 代表性 的 烏魚 ， 每 年 隨著 東北 季風 的 吹送 ， 在 大陸 各 個 溪河 成長 的 烏魚 紛紛 出海 結群 混合 交配 ， 同時 開始 跟著 十八 到 二十二 度 海水 等溫線 由 日本 向 台灣 南 移 ， 這些 長 泳 數千 公里 的 國家 代表隊 ， 冬至 前後 來到 台灣 茄萣 興達 漁港 外海 ， 正 是 成熟 飽滿 之 際 。 在 風平浪靜 ， 低於 四十 公尺 深 又 溫暖 的 南 台灣 海域 產卵 ， 烏魚 寶寶 很 快 就 能 長大 。 在 洋流 、 季風 及 地形 的 配合 下 ， 使得 台灣 自 明朝 以來 就是 著名 的 捕烏魚場 ， 也 讓 台灣人 成為