速 打 一 分鐘 即可 ， 就 能 創造 一 杯 超級 抗氧化 的 健康 飲品 。 陳思廷 說 ， 上述 所 製作出 的 飲料 約為 三 至 四 人 份 ， 而 飲料 一 製作 完成 ， 須 立即 喝 ， 以免 不 夠 新鮮 。 另 一 則 是 抗氧化 沙拉 。 沙拉 素材 有 ： 番茄 一 個 、 有機 菠菜 三十 公克 、 綠 花椰菜 半 杯 、 鳳梨 十二分之一 個 、 燙熟 的 中型 胡蘿蔔 半 根 、 苜蓿 芽 和 豌豆 嬰 各 四分之一 杯 、 洋蔥 六分之一 個 和 芭樂 半 個 。 在 沙拉醬 方面 ， 陳思廷 說 也 不妨 製作 ， 材料 為 原味 優格 半 杯 、 柳橙汁 兩 大 匙 、 生 蒜末 一 茶匙 、 橄欖油 一 茶匙 、 果寡糖 半 茶匙 和 少許 鹽 ， 將 這些 材料 均勻 混合 ， 即可 製作出 美味 又 健康 的 沙拉醬 。 （ 本文 所 指 ： 一 杯 為 兩百五十 ㏄ ， 一 大 匙 為 十五 ， 一 茶匙 則 為 五 ㏄ ， 讀者 並 可 依照 個人 口味 喜好 ， 酌量 增減 用量 。 ） 何處 測 自由基 面對 抗氧化 健康 食品 的 風潮 ， 不少 消費者 會