、 福祿 白蘭地 、 凍頂 白蘭地 等等 ， 以及 烏梅酒 、 蘭姆酒 、 梅酒 ， 最近 還 研發出 玉泉 梅酒 、 玉泉 荔枝 酒 、 玉泉 茶香 白酒 、 玉泉 康果 紅葡萄酒 等 ， 預計 在 八月 底 上市 ， 遊客 來此 可 先 嘗 為 快 。 埔里 酒廠 紹興酒 聞名 位於 埔里鎮 中心區 的 中山路 上 ， 以 生產 埔里 紹興酒 聞名 全 省 ， 另外 也 有 紹興 甕 酒 、 愛蘭 白酒 等 。 埔里 酒廠 成立 了 一 座 「 酒 文物館 」 ， 館 內 分為 品酒區 、 文物區 、 展示區 ， 遊客 可 在 此 品酒 及 參觀 與 酒 相關 的 歷史 文物 、 酒器 等 ， 另外 還 有 以 酒 調製 而 成 的 冰棒 、 鳳爪 、 米糕 、 茶葉 不 老 蛋 、 紹興 開心果 等 產品 可 購買 、 品嘗 。 嘉義 酒廠 出 高粱 系列 位於 嘉義縣 民雄 工業區 ， 產品 以 高級 的 高粱酒 系列 為主 ， 包括 玉山 高粱 、 陳高 、 精 釀 陳紹 、 茅台 、 五加皮 、 竹葉青 等 ， 該 廠 也 設有 「 酒類 文物展 」 ， 一樓 的 品酒部 設有 簡報室 、 酒類 販賣部 （ 也 有 冰棒 、 鳳爪