無蓋 的 日光浴 ， 最 會 促使 皮膚 變 老 ， 頭髮 枯萎 ； 情緒 緊張 容易 造成 頭髮 灰白 ， 甚至 罹患 心臟病 ； 高脂肪 的 飲食 對 中年 以上 的 人 ， 除了 憑 添 肥肉 ， 更 會 無形 的 破壞 心臟 血管 ， 增加 罹患 癌症 的 危險性 ； 缺乏 運動 ， 會 使 我們 的 肌肉 衰弱 ， 後果 常常 是 體重 過重 或 關節 出 毛病 ； 吸菸 除了 致 癌 ， 還 會 導致 血管 硬化 或 臉部 皺紋 加多 … … 。 總之 ， 我們 平日 所作所為 ， 都 會 一一 刻劃 在 我們 的 身體 上 。 「 只要 有 醫學 知識 的 人 都 知道 ， 即使 許多 遺傳性 的 慢性 疾病 和 症狀 ， 也 都 可以 藉由 飲食 和 生活 保健 等 方式 預防 或 控制 病情 ， 」 謝瀛華 說 ， 像 造成 國人 最 主要 死因 的 心臟 血管 疾病 ， 體重 超重 、 運動量 過少 就是 最 危險 的 致病 因子 ， 因此 ， 除了 以 藥物 治療 外 ， 醫生 都 會 勸導 病人 改善 飲食 習慣 和 適當 的 運動 。 尋找 不 老 之 鑰 雖然 人類 平均 壽命 愈 長 ， 科學界 仍