， 蛋白質 供應 充足 ， 身體 就 會 自行 合成 。 「 目前 市面 上 許多 抗 氧化 酵素 ， 宣稱 吃 了 可以 清除 自由基 、 防止 老化 ， 其實 是 無效 的 ， 因為 酵素 吃 進 胃 裡 就 會 被 消化 破壞 ， 不再 具有 任何 抗 氧化 功效 。 」 健康 、 優雅 地 老去 「 其實 ， 抗 老 ， 不 是 抗拒 老化 ； 而是 健康 、 成功 的 老化 ， 」 王桂良 說 ， 「 人 的 老化 是 一 種 自然 的 、 一生 中 慢慢 改變 的 過程 ， 並非 在 短期 內 就 會 完全 失去 健康 或 美麗 的 儀表 。 我們 能 做 的 是 ， 盡量 減少 疾病 等 負面 的 侵害 ； 強化 正面 的 人生 意義 。 」 事實 上 ， 想像 一 個 百 年 人瑞 滿街 跑 的 世界 ， 如果 只有 科技 單方面 的 進展 ， 而 沒有 社會 制度 與 人類 心理 與 生活 的 相對 調適 ， 人類 活 得 更 久 ， 可能 會 面臨 更多 問題 。 想想 即使 你 可以 活到 一百五十 歲 ， 你 要 如何 安排 必然 更 長 的 退休 生活 ？ 已經 資源 耗竭