《 一江春水向東流 》 ， 其中 有 句 詞 說 ： 大閘蟹 坐 飛機 凌空 八 隻 腳 。 說 是 當時 江蘇 已 淪陷 ， 大閘蟹 就 經 香港 坐 飛機 運到 陪都 重慶 去 。 國難 當頭 ， 敵機 亂烘烘 的 炸 ， 人們 卻 難捨 千 年 來 的 這 一味 湖 鮮 。 古代 河川 、 湖泊 並 未 優 氧化 ， 又 無 外來 魚種 吳郭魚 搶佔 地盤 ， 湖 寬 如 洋 面 ， 江 廣 不見 對岸 ， 打撈 上岸 的 水物 ， 正 如 今天 台灣 的 高山 溪魚 、 溪 蝦 ， 在 老饕 眼 裡 ， 鮮美 自是 不 輸 海產 。 台灣 海產店 裡 ， 河 鮮 混充 海鮮 ， 人人 也 照樣 吃 的 眉開眼笑 ， 有 人 還 為 湖 鮮 大閘蟹 直接 殺到 香港 飽餐一頓 ， 甚至 搞 個 貿易 公司 進口 ， 一時之間 ， 大閘蟹 成 了 台灣 上流 社會 人士 的 深秋 話題 。 上 「 東京 」 吃 海鮮 除了 生蠔 、 湖 蟹 長久 來 為 人類 焚膏繼晷 ， 宋代 網具 大 有 進展 ， 浙江 除 出現 捕撈 大 黃魚 的 大 莆 網 ， 也 出現 專 捕 馬鮫魚 的 刺網 。 當