裡 游 的 從 棘皮動物 海參 到 腔腸 動物 水母 ， 無 一 不 吃 。 西班牙 也 有 人 吃 海參 ， 但 中國 人因 食療 同 源 的 觀念 ， 神農 嚐 百草 ， 千奇百怪 的 動植物 都 進 了 食物 榜單 。 加上 民間 吃 形 補 形 與 物 以 稀 為 貴 的 心理 ， 魚翅 、 鮑魚 、 大閘蟹 、 龍蝦 ， 不 分 乾 貨 、 活 鮮 ， 每每 掀起 一 股 吃 的 風潮 。 魚 是 家鄉 的 鮮 對 許多 人 ， 海鮮 鮮 不 鮮 ， 其實 不 在 鮑 參 翅 肚 ， 活 跳 生猛 ， 更 重要 的 是 夾 著 兒時 記憶 、 思鄉 情懷 。 看到 台灣 魚 汛 ， 漁船 紛紛 滿載而歸 ， 唐魯孫 先生 憶起 山東 青島 的 帶魚 汛 ， 大 批 的 帶 魚群 頃刻 讓 海面 銀鱗 沃 雪 ， 碧海 翻 光 。 漁民 就 以 魚 當 飯 ， 比 吃 火燒 槓子頭 更 增加 體力 ， 市集 廟會 到處 有 人 捧 著 大 籠屜 ， 在 人群 裡 穿梭 叫賣 蒸 帶魚 ， 一 掀 蓋 香 聞 十 里 ， 每 塊 四 吋 多