第二 有 沈默 的 癌症 之 的 肝癌 ， 還 有 名列 第三 位 與 飲食 西化 有關 而 日益 增多 的 大腸 直 腸癌 。 中央 研究 院士 、 台灣 癌症 基金會 副董事長 彭汪嘉康 說 ， 幸運 的 是 ， 乳癌 、 子宮頸癌 若是 早期 診斷 治療 ， 治癒率 可 達 百分之百 。 彭汪嘉康 強調 ， 台灣 在 檢驗 工具 或 治療 癌症 方式 已 有 相當 水準 ， 醫師 也 多 到 國外 進修 學習 最 新知識 ， 國內 欠缺 的 是 癌症 治療 共識 ， 目前 基金會 已 發佈 包括 乳癌 、 子宮頸癌 等 多 種 癌症 治療 共識 ， 醫界 在 努力 提高 癌症 的 治癒率 ， 衛生 單位 也 在 宣導 防 癌 觀念 ， 民眾 要 做 的 就是 提高 警覺 ， 還是 那 一 句 老 話 「 早期 診斷 、 早期 治療 」 。 還是 那 一 句老 話 「 早期 診斷 、 早期 治療 」 。 一 、 蓮 的 一生 宋朝 文人 周敦頤 ， 曾 於 「 愛蓮 說 」 中 對 蓮 有 精闢 的 描述 ： 「 蓮 之 出淤泥而不染 濯 清廉 而 不 妖 ， 中通 外 直 ， 不 蔓 不 枝 ， 香 遠 益 清 ， 亭亭 淨 植 ， 可 遠觀 而 不可 褻玩 焉 ． ． ． 蓮 ， 花 之 君子 者 也 。 」 蓮花 與 荷花 的 區別 在於 ， 蓮花 的 葉片 沒有 分岔 ， 挺出 水面 。 而 荷花 的 葉片 有 分岔 ， 是 浮 在 水面 ， 其實 ， 蓮花 也 就是 荷花 。 但是 平時 我們 也 常見 的 睡蓮 ， 其實 是 與 荷花 有所 不同 ， 這 二者 極 易 混淆 。 因此 蓮花 就是 荷花 ， 荷花 就是 蓮花 ， 但 睡蓮 乃 就是 睡蓮 。 蓮 ， 原 產 於 印度 、 中國 及 日本 、 菲律賓 等 ， 於 近 百 年 才 傳入 台灣 ， 並 開始 大量 種植 ， 目前 以 台南縣 白河鎮 最 具 規模 ， 佔 全 國 總產量 四分之三 以上 。 蓮 又 稱為 「 芙蕖 」 、 「 水芙蓉 」 、 「 水芝 」 、 「 」 、 「 水華 」 ， 它 是 宿 根性 多年生 的 草本 植物 。 蓮 比擬為 君子 之 花 ， 睡蓮 比擬 為 花 之 仙子 ， 可是 蓮 在 人 的 心目中 ， 佔有 極 大 的 生活 意識 。 二 、 認識 蓮 目前 在 台灣 所 種植 之 蓮 ， 可 分為 四 種 ： １ ． 大憨蓮 ； ２ ． 見蓮 ； ３ ． 石蓮 ； ４ ． 菜蓮 。 特性 ： １ 、 大憨蓮 ： 是 目前 國內 種植 面積 最 廣 ， 也 是 最 受 人 喜歡 欣賞 與 攝影 。 大憨蓮 亦 是 清涼 消 署 聖品 ， 運用 大憨蓮 地 下 的 莖 （ 蓮藕 ） 加工成 蓮藕 茶 。 每 年 三月 種植 ， 五 至 九月 紛紛 綻放 ， 吸引 大 批 賞 花 人潮 ， 大憨蓮 花蕾 基部 略 淺綠 ， 其餘 為 桃紅 ， 花 開 後 ， 花 基部 稍 白 ， 其餘 仍然 深 桃紅 。 蓮蓬 大 、 蓮子 多 ， 是 為 橢圓形 的 蓮子 。 ２ 、 見蓮 ： 見蓮 的 蓮子 則 是 呈 圓形 ， 其他 可 從 葉背 、 花 、 蓮蓬 及 蓮藕 等 ， 來 分辨 見蓮 的 品種 。 從 將 蓮葉 翻轉 ， 葉背 出現 許多 點狀 棗紅 色素 ， 即可 以 看出 是 見蓮 的 特色 之一 。 見蓮 的 花色 比 大憨蓮 稍 淺 ， 是 屬 粉紅色 。 其 蓮蓬 形狀 像 漏斗 ， 有時 在 蓮蓬 外側 亦 會 出現 棘 紅 斑紋 。 另外 見蓮 的 藕條 直徑 約 ４ 公分 ， 節間 亦 有 兩 道 溝槽 。 ３ 、 石蓮 ： 是 種植 面積 最少 的 品種 ， 但 卻 是 屬於 名貴 的 中藥材 呢 ！ 其 最 大 特徵 為 花色 是 淺 粉紅 ， 有的 近 如 白色 。 蓮蓬 像 淺 碗 ， 比 大憨蓮 的 蓮蓬 略 小 ， 大約 只有 十 粒 左右 的 蓮子 ， 亦 是 長 橢圓形 。 同時 蓮藕 為 長條形 ， 節間 有 一 道 溝槽 。 ４ 、 菜蓮 ： 一般而言 ， 蓮藕 是 由 菜蓮 採收 的 。 菜蓮 很少 開花 ， 但 不 是 不會 開花 ， 目前 以 台北 新莊 地區 種植 的 ， 即 是 屬於 菜蓮 的 品種 。 菜蓮 的 植株 高大 ， 葉柄 達 一七 公分 ， 直徑 約 二 公分 ， 葉片 直徑 超過 六十 公分 。 其 花蕾 淺綠色 ， 花 波 展開 後 開 白花 。 蓮蓬 小 ， 如 淺 碗 ， 蓮子 亦 為 橢圓形 ， 顆粒 少 ， 僅 十餘 粒 。 菜蓮 的 藕條 粗大 ， 節間 沒有 構槽 。 三 、 蓮 的 種植 蓮 必須 生長 在 高溫