蓮蓬 小 ， 如 淺 碗 ， 蓮子 亦 為 橢圓形 ， 顆粒 少 ， 僅 十餘 粒 。 菜蓮 的 藕條 粗大 ， 節間 沒有 構槽 。 三 、 蓮 的 種植 蓮 必須 生長 在 高溫 多 溼 ， 日照 充足 又 沒有 強風 的 地方 ， 生育 適溫 為 ２０ ３０ 。 每 年 三 、 四月 氣候 轉暖 ， 正 是 栽培 蓮 最好 的 季節 。 蓮 的 種植 可 分為 下列 三 種 ： １ 、 種子 繁殖 法 ： 由於 蓮子 堅硬 的 外殼 ， 使 水份 不易 滲透 ， 因此 需要 充分 的 水 。 待 果皮 腐爛 （ 至少 兩 個 月 ， 多 則 一 年 ） ， 胚 穫 得 水 之後 ， 種子 才 會 萌發 。 ２ 、 根莖 繁殖 法 ： 取 適合 的 植株 種植 ， 經 一 星期 後 ， 蓮葉 逐漸 枯萎 ， 根部 也 腐爛 。 再 經過 三 星期 之後 ， 會 由 根莖 節 上 的 側芽 ， 重新 生 了 新 的 根 、 莖 、 葉 ， 而 植株 則 是 繼續 成長 。 ３ 、 藕條 繁殖 法 ： 取 適合 的 藕條 前 三 節 當作 種 藕 ， 並 將 之 栽種 在 田 裡 。 一 星期 之後 ， 節 上 的 新 葉 會 繼續 伸長 ， 展開 完整 的 葉片 。 而 頂芽 和 側芽 也 伸長 ， 並 從 頂芽 及 側芽 新生 的 節 上 長 根 ， 待 二 星期 後 ， 植株 便會 更加 茁壯 。 這 種 栽植 方法 ， 是 使用 較多 的 方式 。 因為 其 粗大 的 藕條 能 提供 養分 ， 繁殖 速度 也 快 ， 植株 長 得 亦 是 最好 。 四 、 蓮 的 構造 一般而言 ， 高等 植物 的 植株 構造 ， 分為 （一） 營養 部份 ： 根 、 莖 、 葉 。 （二） 繁殖 部份 ： 花 、 果實 、 種子 。 根 是 屬於 軸根系 ， 叢生 在 地下莖 的 節 上 。 也 因為 蓮 是 屬於 水生 植物 ， 生長 在 不 缺 水 的 環境 ， 因此 根系 比較 不 發達 。 其 長度 約 十 公分 ， 數量 不 多 ， 雖 有 支 根 ， 但是 缺乏 根毛 ！ 通常 是 呈 白色 ， 偶爾 也 會 出現 棗紅 的 根 。 莖 屬於 變態 莖 的 一 種 根基 ， 匍匐 在 地 下 ， 有 如一 條 長鞭 ， 分枝 不 多 ， 有 明顯 的 頂芽 伏 勢 現象 。 通常 頂芽 的 生長 速率 比 腋芽 快 ， 因此 ， 使 整個 植株 看起來 有 非常 明顯 而 挺直 主幹 ， 這 種 分枝 生長 方式 稱為 單 軸 分枝 。 蓮葉 著生 在 地下莖 的 節 上 ， 一 節 僅 生 一 葉 。 成熟 的 蓮葉 大 而 圓 ， 直徑 超過 六十 公分 ， 葉面 深綠 ， 葉背 淺綠 。 全 綠葉 ， 葉脈 屬 掌狀 網脈 ， 從 葉莖 向 外緣 或 雙丫型 分岔 ， 其中 一 條 葉脈 並 不 分岔 。 花蕾 著生 在 花梗 上方 ， 屬於 有限 花序 的 單 花 。 由於 品種 之 不同 ， 通常 有 粉紅 及 淺綠 之 ， 色澤 以 花 緣 較 深 ， 基部 稍 淺 。 蓮 的 花萼 與 花瓣 同 形 同 色 ， 不易 分辨 。 展開 後 至少 有 十六 片 以上 ， 離 瓣 花 ， 顏色 也 以 花 緣 最 深 ， 基部 略 白 。 蓮蓬 原本 是 花托 向 上 延伸 ， 與 雄蕊 組合 而 成 ， 花 謝 後 雄蕊 也 跟著 凋落 在 地 ， 只 剩 蓮蓬 依舊 屹立 在 花梗 頂端 ， 像是 未 開 過 花 的 花蕾 ， 顏色 由 黃 、 黃綠 ， 轉為 深綠 。 而 原來 花瓣 與 雄蕊 著生 的 地方 ， 則 變成 環狀 黃褐色 。 蓮子 成熟 約 需 二十一 天 ， 這 段 日子 裡 ， 蓮蓬 漸漸 膨大 ， 裡面 的 蓮子 也 日趨 成熟 。 蓮藕 最 適宜 生長 在 ２０ ３０ 的 環境 。 當 氣溫 逐漸 降低 時 ， 植株 將 葉片 光合作用 產生 的 養分 ， 儲存 在 地下莖 前端 ， 供 來年 繁殖 所 需 。 而 蓮 的 根莖 前端 ， 由於 含有 大量 養份 ， 這 才 逐漸 膨 大成 蓮藕 。 五 、 蓮花 公園 盛產 蓮花 的 白河鎮 ， 有感於 社會 大眾 的 需求 與 ， 特 在 白河鎮 玉豐里 頂山仔腳 建立 一 處 「 蓮花 公園 」 。 蓮花 公園 依據 現場 作 適度 的 規劃 ， 有 停車場 、 蓮田 、 步道 、 休閒 林區 以及 觀蓮亭 等 多 項 設施 。 以 不 破 壤 既有 自然 生態 與 環境 為主 ， 力求 原始 、 自然 ， 可 達到 休閒 、 健身 、 賞 蓮 等