的 中國 ， 現在 也 是 朝向 增產 ， 提高 輸出 ， 而 沒 注意到 環境 問題 。 蝦子 是 最 具 利潤 ， 也 是 最 易 造成 污染 的 水產 養殖 產物 。 在 過去 的 １０ 年 中 ， 全 世界 草蝦 的 產量 提升 了 六成 ， 達到 ３５０萬 噸 。 孟加拉 、 厄瓜多爾 、 印尼 、 印度 等 國 ， 以及 比較 有 養 蝦 規模 的 泰國 及 中國 ， 在 １９９５年 ， 蝦子 養殖 就 有 ６３億 美元 的 產值 ， 並且 是 該 國家 的 主要 出口 產物 。 鮭魚 養殖 的 成長 曲線 ， 跟 蝦子 的 成長 曲線 是 平行 的 。 全球 的 生產量 從 １９８０年 的 ７ ， ０００ 噸 增加 至 １９９５年 的 ５００ ， ０００ 噸 ， 產值 超過 ２０億 。 養殖 冷血 、 溫和 的 鮭魚 ， 主要 集中 於 北方 的 國家 ， 由 挪威 執 世界 的 牛耳 。 近年 來 ， 蘇格蘭 、 加拿大 、 美國 及 智利 ， 擠入 世界 鮭魚 養殖 的 前 五 名 。 蝦子 與 鮭魚 的 ， 在 １９９５年 總共 雖 只 佔 世界 水產 養殖 產量 的 ６％ ， 但 產值 卻 高達 佔 ２３％ 。 集 約 養 蝦 業 可以 在 短期 間 內 ， 就 有 非常 可觀 的 利潤 。 一 個 養 蝦 業者 ， 在 一 年 內 ， 每 公頃 集約 生產 出 ４ 至 ５ 噸 ， 產值 高達 一萬 美金 。 虱目魚 及 鯉魚 ， 每 公頃 的 產值 才 大約 只有 一千 美金 。 可是 ， 這些 經濟 的 回饋 並 沒 計算 生態 及 經濟 的 成本 ， 例如 棲地 的 惡化 。 把 多樣 的 生態 系統 簡單化 ， 漁民 和 人們 失去 許多 自然 生態 財產 ， 像是 魚 貝類 、 森林 、 木炭 和 其它 產物 ， 也 失去 了 沿岸 生態 系統 提供 的 服務 ， 如 水 的 過濾 和 淨化 、 養份 的 循環 、 污染 的 移除 、 減輕 沿岸 風暴 和 惡劣 氣候 對 陸地 的 影響 。 一 份 在 馬來西亞 「 Ｍａｔａｎｇ 」 紅樹林 的 研究 調查 顯示 ， 單單 其 對 沿岸 保護 的 價值 就 比 養 蝦 池 高出 １７０％ 。 可惜 的 是 ， 適合 養殖 魚類 的 地區 通常 已經 有 野生 魚類 繁殖 生存 其 間 。 以 蝦子 為 例 ， 其 適宜 生長 的 環境 是 在 淡水 和 海水 會 混合 的 地方 ， 像是 泰國 和 宏都拉斯 的 「 Ｆｏｎｓｅｃｏ 」 海灣 。 將 蝦 池 建 在 靠近 生態環境 適宜 的 沿岸區 ， 養 蝦 業者 可以 容易 地 複製 這些 自然 環境 。 在 此 他們 可以 用 海水 灌注 養殖池 ， 使 農作物 無法 生長 。 環繞 智利 的 低漥 海岸線區 之 貝類 養殖場 ， 已經 被 鮭魚 的 箱網 所 取代 ， 而且 抗生素 和 高 營養 飼料 也 污染 了 水質 。 目前 的 魚蝦池 並非 都 是 原貌 ， 有些 蝦 池 來自 農業 、 虱目魚池 、 木 場 或 礦區 。 儘管 如此 ， 水產 養殖 加速 了 沿岸 野生 蝦 、 石斑 、 海水 鱸魚 、 蟹 、 烏魚 、 虱目魚 和 鯛類 或 其它 種類 之 棲息地 的 和 惡化 。 水產 養殖 用 人工 池 養 魚 ， 常常 要 和 農業 競爭 用水 ， 會 使 水 資源 的 利用 更加 吃緊 。 水 是 生長 、 補充 氧氣 和 將 廢物 從 水產 養殖 系統 中 移除 的 媒介 。 大體 上 ， 高密度 生產 鯉魚 和 吳郭魚 需要 大約 相同 的 水 。 每 １ 噸 魚 所 需要 的 水 ， 相當於 養 吃 穀類 的 牛 和 豬 所 耗用 的 水量 。 養 １ 噸 魚 要 消耗 ８ 噸 的 水 ， 相較 於 １ 噸 豬肉 需 ５ 噸 水 ， 而 一 噸 餵 穀類 的 牛肉 則 需要 ８．５ 噸 的 水 ） 。 但是 蝦類 集約式 養殖 是 養殖 一般 魚類 耗 水 的 １０ 倍 。 這會 對 當地 的 供水 造成 非常 大 的 壓力 。 取代 野生 棲地 ， 已經 對 野生 的 捕撈量 造成 可 預期 的 影響 ， 例如 在 印度 近海 村莊 ， 漁民 反映 ， 在 養 蝦 池 興建 完成 一 年 後 ， 野生 魚類 的 收 獲 量 就 縮減 了 １０ 倍 。 在 孟加拉 的 「 Ｓｕｎｄａｒｂａｎｓ 」 地區 ， 因為 剷除 紅樹林 興建 養 蝦 池 ， 改變 淡水 和 海水 的 交流 ， 使得 漁民 感受到 野生 捕撈量 下降 了 約 ８０％ 。 最 嚴重 的 壞 記錄 是 發生 在 泰國 ， 在 １９８０年 大量 養 蝦 池 的 ， 造成 全 國 有 一半 的 紅樹林 消逝 ； 雖然 這些 養 蝦 池 每 年 可 出產 １２萬 噸 的 養殖 蝦子 ， 但 卻 造成 野生 魚 的