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相關 的 貨物 , 在 一 組 同 類 商品 中 , 儘可能 使 各 種 規格 和 式樣 齊全 , 亦 能 便利 消費者 之 選擇 與 購買 。 常見 的 單線 商店 例如 西藥店 、 電器店 、 珠寶店 及 家具店 。 特種 商店 : 產品線 的 範圍 更 狹 , 僅 出售 某 一 種 日用品 或 購買品 中 的 一 部分 。 譬如 西點 麵包店 、 手錶店 、 家具店 或者 專門 出售 婦女 服裝 之 商店 。 超級 小 市場 : 以 出售 食品 為主 , 也 採用 顧客 自己 取 貨 的 方式 , 都 類似 一般 的 超級市場 , 但 規模 較 小 而已 。 此外 , 旅行 商人 、 街頭 攤販 都 屬於 零售 商業 的 一 種 , 不過 此 種 方式 已經 落伍 , 在 逐漸 淘汰 中 , 消費 合作社 也 屬於 零售 方式 的 一 種 , 一度 在 歐洲 國家 及 我國 過去 大陸 頗為 流行 , 但 近年 來 已 逐漸 失去 其 重要性 。 小 規模 零售 商店 的 經營 小 規模 零售 商店 僅 需 很少 的 人力 、 小量 的 資金 , 因此 很 容易 吸引 人 開始 從事 經營 , 但 也 最 容易 遭遇 失敗 命運 , 主要 由於 小 零售 商店 不 注意 經營 與 管理 方法 , 而 面臨 激烈 競爭 , 勢必 成為 最 脆弱 的 一 環 。 小型 零售 商店 多數 由 私人 獨資 經營 , 其 成敗 與 經營 者 私人 性格 與 私人 能力 關係 至為 密切 。 此 種 小 規模 零售 商業 , 資金 脆弱 , 銷售 地區 及 營業 區域 狹小 , 經營 者 必須 親自 料理 的 事情 甚多 , 對 外 公共 關係 活動 方面 計有 稅務 方面 、 商會 方面 、 政府 機構 方面 、 同業 公會 。 地區性 聯誼會 、 及 業務 往來 廠商 , 批發商 , 銀行 方面 等 。 而 對 內 一切 大小 事務 更 須要 親自 管理 或 利益 管理 等 , 難免 力不從心 , 影響 經營 之 效果 。 根據 以上 所 述 , 現代 小 規模 零售 商店 的 經營 , 實 處於 相當 不利 的 條件 下 從事 競爭 , 經營 者 必須 加倍 審慎 與 努力 , 掌握 少數 僅有 的 有利 條件 , 雖 屬 小 商業 , 亦 應 重視 市場 調查 及 顧客 至上 的 新 觀念 來 從事 經營 , 才 能 獲得 冀求 的 最 大 利潤 。 第三 課 , 美國 百貨業 的 促銷術 。 國內 的 百貨公司 大同小異 , 已 是 不爭 的 事實 。 而 為 了 促銷 , 經常 是 折扣戰 打 得 一 團 混亂 , 也 是 百貨公司 留給 消費者 最 深刻 的 印象 。 為 了 建立 新 形象 , 我們 的 百貨 業者 也 曾 多 方面 努力 , 希望 塑造出 各自 的 風格 , 以便 一新耳目 。 在 寄望 國內 的 百貨公司 早日 帶來 一 番 新 面貌 的 同時 , 讓 我們 先 看看 美國 的 百貨 業者 是 如何 來 經營 的 。 美國 的 購物 中心 、 超級市場 及 專賣店 , 規模 大小 不一 , 卻 處處 林立 , 為 了 爭取 顧客 上門 , 形形色色 的 促銷術 便 一一 推出 , 主要 手法 包括 以下 幾 種 : 印 登 大量 廣告 海報 。 美國 公私 機構 , 大都 每 週 工作 五 天 , 週末 和 星期日 則 用來 清理 住家 和 上 教堂 , 所 餘 時間 就 去 市場 購物 , 商人 趁 鐵 打 熱 , 在 星期四 以前 趕印 大量 四 開 大小 的 廣告 海報 ( 因 有 連鎖店 的 關係 , 所 印 數量 驚人 ) , 食品 及 一 部分 日用品 多 用 彩色 印製 , 鮮豔 動人 , 並 報導 本 週 打折 的 商品 , 藉 此 引起 消費者 的 購買慾 。 這些 廣告 海報 主要 郵寄 四周 社區 住戶 , 又 在 週末 和 星期日 附 夾 在 暢銷 的 報紙 中 , 成為 閱報 者 必 讀 之 項目 , 市場 大門 口 也 大量 放置 , 任 人 取 閱 , 並 在 報紙 與 電視台 擇要 刊登 廣告 。 如此 多方 密集 攻勢 造成 消費 大眾 深刻 的 印象 。 打折 : 每 週 選擇 幾 種 商品 打折 , 減價 銷售 , 在 打折 商品 標示 原價 上 , 註明 折扣 後 的 單價 , 明告 信實 , 並 用 紅 底 白 字 SALE 的 招貼 夾上 , 使 消費者 一目了然 。 減價 百分比 不一 , 但 太 少 不 大家 興趣 , 因此 多 在 20% 到 50% 之間 , 不過 他們 的 打折 有 兩 個 原則 : 打折 減價 只 限 幾 種 , 其他 仍 照 原價 , 這 使 消費者 心理 上 覺得 已 佔 了 便宜 , 就 順便 購買 一些 其他 所 需 貨品 , 商人 促銷 目的 因此 達到 。
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