吃 比較 好吃 炸好 現 吃 比較 好 好 __UNDEF__ 現在 你 先 要 調 的 是 哇沙米 的 味道 的 要 放 這麼多 哇沙米 然後 再 加 什麼 哇沙米 __UNDEF__ 醬油 這 算是 和風醬 日式 日式 的 然後 這 個 是 還 沒有 沾 任何 的 味道 的 先 來 吃吃 看 剛剛 直接 吃 那 個 蒸好 的 它 有 那 個 清甜 的 味道 現在 炸 過 以後 外酥 內 軟 也 很 好吃 對 __UNDEF__ 會 脆脆 的 炸起來 像 元寶 對 __UNDEF__ 而且 是 金元寶 難怪 好吃 這 個 是 一 種 醬 嗎 對 然後 還 有 一 種 什麼 一 種 巧克力醬 媽媽 米亞 用 巧克力醬 我 應該 要 吃 先 吃 那 個 甜 的 先 吃 哇沙米 的 也 可以 先 吃 哇沙米 的 先 這樣子 吃 的 時候 是 這 個 算是 哇沙米 的 然後 再 來 吃 那 個 是 巧克力 的 哇沙米 的 應該 應該 是 不錯 好 過癮 喔 那 個 眼淚 快要 崩出來 了 再 來 吃 一 個 是 巧克力 的 巧克力醬 是 這樣子 給 它 淋 在 上面 嗎 不 講 人家 一定 在 想 這 是 醬油膏 對 不 對 照常理 說 它 不應該 會 沾 這 個 巧克力醬 小朋友 會 很 愛 吃 對 啊 不錯 耶 吃起來 很 好吃 不錯 耶 它 雖然 是 油炸 的 但是 它 加上 的 是 甜 的 巧克力 你 一點 都 不會 覺得 它 膩 不錯 厲害 感恩 你 讓 我們 嚐到 了 這 個 非常 好吃 的 味道 好 我們 覺得 好 幸福 在 這 個 你 看 國家 體育場 這 個 錄心素派 後面 還 電視牆 還 打上 這 個 字 但是 我們 在 這邊 又 碰到 了 好多 的 寶 就 像 我們 美霞 師姊 講 的 說 菱角 是 寶 對 不 對 你 的 阿母 師姊 也 是 這裡 寶 這邊 的 寶 我們 左營 的 寶 阿母 師姊 教 我 唸 了 一 段 話 因為 台灣 是 寶島 寶島 但是 她 說 要 說 台語 我 忘記 __UNDEF__ 我 就 用 寫 的 她 說 要 唸給 大家 聽 她 說 是 我們 兩 個 都 沒有 說 一 次 __UNDEF__ 來 我們 要 打拍子 對 不 對 好 好 __UNDEF__ 來 有讚 嗎 來 __UNDEF__ 掌聲 還 沒有 開始 吃 菱角 就 已經 先 來 唸 一 大 堆 大家 都 賺到 了 我們 現在 呢 我們 美霞 師姊 你 接著 還是 做 菱角 嘛 對 不 對 對 __UNDEF__ 還是 做 菱角 好 __UNDEF__ 這 一 道 菜 叫做 什麼 叫做 蓮子 菱角 首先 我們 這 個 水 裡面 放 一點 鹽巴 好 __UNDEF__ 水 要不要 開 開 一下 大 火 放 一點點 鹽巴 很 奇怪 你 這 個 蓮子 菱角 不 是 都 已經 熟 了 嗎 你 要 還要 燙 什麼 這 個 __UNDEF__ 燙 這 個 紅黃椒 這 個 雖然 拌 沙拉 都 有 在 吃 但是 還好 還是 要 燙 一下 比較 好 對 不 對 對 __UNDEF__ 我 燙起來 給 它 冰 起來 冰鎮 一下 馬上 冰鎮 其實 我們 也 真的 是 希望 大家 除非 說 是 有 一些 比較 特殊 的 生菜 像 這 一 類 的 紅黃椒 如果說 燙 一下 你 要 吃 生菜 沙拉 最好 還是 燙 一下 燙 一下 把 它 冰鎮 這樣子 比較 殺菌 好 __UNDEF__ 這 個 就 是 都 把 它 切成 一 口 一 口 好 __UNDEF__ 既然 這 個 蓮子 也 是 我們 這邊 的 特產 對 __UNDEF__ 蓮子 是 左營 的 特產 我 應該 也 要 吃 一 顆 吧 好 __UNDEF__ 我 也 要 來 吃 一 顆 看看 這 個 是 要 蒸 嗎 也 要 蒸熟 這 個 是 要 蒸 多久 這 個 蒸 差不多 25 分 這 個 要 蒸 40 分 這樣子 所以 這 個 花 的 時間 多一點 蓮子 比較 快 熟 然後 看看 也 是 ＱＱ 的 這 個 也 是 ＱＱ 的 而且 它 的 顏色 好 漂亮 好 黃 有 沒有 看起來 好像 很 奶奶 好像 奶油 的 顏色 要 買 現在 出產 的 現在 正 是 蓮子 季節 夏天 的 時候 如果 冬天 就 沒辦法 了 冬天 就 要 做 那 個 買 罐頭 的 然後 買 冷凍 的 乾 的 不行 乾 的 要 先 泡 水 乾 的 也 是 可以 泡 水 先 泡 水 泡 水 泡開 了 再 去 蒸 也 是 要 蒸 然後 也 是 要 蒸 那 個 這麼 長 的 時間 乾 的 蒸 的 時間 比較 久 好 __UNDEF__ 蓮子 比較 可以 買 得 到 如果說 是 冬天 的 話 買 得 到 乾 的 菱角 就 沒辦法 了 一定 是 要 在 那 個 產季 菱角 現在 也 有 冷凍 的 就 買 冷凍 的 冷凍 的 是 也 是 生 的 嗎 對 好 __UNDEF__ 現在 要 過 水 了 __UNDEF__ 來 好 __UNDEF__ 謝謝 過 一下 比較 乾淨 對 不 對 要 等 它 開 嗎 不用 不用 __UNDEF__ 稍微 水 滾 要 等 水 滾 嗎 所以 稍微 給 它 均勻 一下 給 它 均勻 一下 好 __UNDEF__ 但是 一定 要 準備 一 碗 冰水 乾淨 的 冰水 這 個 不能 燙 太 久 會 軟掉 要 給 它 保持 青翠 現在 就 關火 了 這 一 道 菜 基本 上 它 算是 涼拌菜 了 對 好 __UNDEF__ 現在 就 要 來 拌 現在 我們 把 這 個 放進去 好 __UNDEF__ 這 個 蒸熟 的 菱角 菱角 普通 我們 吃 就 是 把 它 直接 剝開來 吃 要不然 就 是 煮 湯 這樣子 吃 還 真的 很 好吃 剛剛 那樣 炸 已經 很 好吃 了 然後 現在 居然 要 把 它 涼拌 你 看 這 個 顏色 多 漂亮 這 個 夏天 如果 拌好 放 冰箱 裡面 它 可以 代替 主食 對 不 對 就 可以 不要 吃飯 因為 蓮子 菱角 都 有 澱粉類 然後 但是 它 又 有 很多 的 營養 加 一點 鹽 糖 這 個 是 糖 鹽 跟 糖 還 有 呢 還 有 我們 就 是 給 它 拌 一 拌 就 把 它 拌 一 拌 好 __UNDEF__ 要 用 什麼 拌 用 筷子 來 好 __UNDEF__ 就 這樣子 直接 拌 一 拌 就 可以 了 等一下 放 在 盤子 裡面 我們 就 擺盤 其實 這樣子 基本 的 味道 就 已經 有 了 對 不 對 對 我 就 現在 再 來 吃 一 口 好不 好 好 然後 吃 一 個 那 個 吃 一 顆 蓮子 然後 再 吃 一 個 菱角 好 __UNDEF__ 它 就 這樣 直接 拌 一 拌 很 好吃 剛剛 我 直接 吃 它 就 已經 有 一 種 很 鮮甜 有 一 種 那 種 清甜 的 味道 現在 稍微 它 就是 拌 一點 糖 跟 鹽 一點點 鹹鹹 的 味道 更 提出 它 的 那 個 那 個 本身 的 甜味 放 一下 是 不 是 它 就 會 更 入味 更 入味 __UNDEF__ 對 好 __UNDEF__ 基本 上 這樣 就 好 了 然後 我們 就 可以 擺盤 了 是 不 是 就 是 吃 多少 擺 多少 好 __UNDEF__ 這樣 可以 拌 一 大 缽 把 它 放 在 冰箱 裡面 想 吃 的 時候 再 把 它 弄出來 再 把 它 把 它 淋上 那 個 沙拉醬 這樣子 吃法 我 自己 也 來 DIY 做 一 盤 好不 好 好 好 __UNDEF__ 我們 現在 來 淋 沙拉 淋沙拉 好 剛剛 這樣子 就 很 好吃 了 淋 一 口 給 我 好 這 個 叫做 菱角 蓮子 沙拉 這 個 更 好吃 這 個 小朋友 應該 很 愛 吃 夏天 如果 吃 這 一 道 菜 你 要 說 不 好吃 才 怪 吃 不 下 飯 就 直接 這樣子 吃 這樣 營養 也 夠 了 營養 絕對 夠 然後 又 環保 讚 好吃 慈濟 高雄 靜思堂 每 天 都 會 有 志工 來 值班 為了 溫飽 大家 的 肚子 廚房 志工 都 會 輪流 來 做飯 曾美霞 便是 其中 一 位 熟練 的 架勢 不 像 是 一般 的 家庭 主婦 原來 曾美霞 年輕 時 曾 開 過 自助餐店 也 承擔 過 醫院 的 伙食 做飯 對 她 來說 並 不 是 一 件 難事 不過 __UNDEF__ 仔細 一 看 手腳 俐落 的 美霞 居然 是 穿著 護腰帶 在 做 事 腰 有一點 受傷 因為 來 做 香積 __UNDEF__ 腰 不 舒服 會 給 它 弄起來 比較 好 曾美霞 去年 出 了 一 場 車禍 原本 不以為意 直到 今年 四月 被 醫生 診斷出 脊椎 移位 才 警覺到 事態 嚴重 開始 做 復健 診所 是 利用 電療 和 其它 專業 器具 針對 腰部 __UNDEF__ 腿部 __UNDEF__ 膝蓋 來 做 治療 雖然 過程 中 會 讓 她 感到 有一點 痠痛 但 為了 身體 好 曾美霞 每 個 禮拜 還是 會 跑 個 兩三 趟 不僅 是 勤於 做 治療 曾美霞 平常 在 家 裡 也 會 使用 按摩器 來 自己 按摩 並且 利用 蒸氣 來 增加 血液 循環 讓 按摩 的 功效 倍增 腰部 也 是 工作 累積下來 也 有 出 車禍 也 有 這樣 好像 加上 說 累積下來 長期 做 勞動 __UNDEF__ 粗重 的 東西 加上 又 出 車禍 它 會 累積下來 好像 不 太 好 又 加上 有 退化 身體 的 病痛 讓 曾美霞 覺得 活 著 更 需要 創造 生命 的 價值 她 穿上 護腰帶 不 放棄 任何 做 志工 的 機會 尤其 是 她 最 喜愛 的 廚房 志工 做 吃 的 是 我 比較 歡喜 做 的 事情 在 做 的 時候 就 不 覺得 痛 搬 的 時候 反正 要 把 菜 炒完 就 好像 搬 了 不 知道 那 個 菜 有 多重 做 了 就 不 知道 痛 曾美霞 把 香積 廚房 當作 是 復健室 不僅 讓 她 暫時 忘卻 了 身體 的 苦痛 也 體會到 無私 付出 的 歡喜 而 在 心靈 上 獲得 更多 的 滿足 與 快樂 做 的 菜 有 人 給 你 捧場 吃 的 光光 的 這樣 比較 好 來 做 香積 的 話 會 轉移 注意力 比較 不會 痛 你 坐 著 沒 事 在 家 就 會 這邊 痛 __UNDEF__ 那邊 痛 坐 著 也 不 是 __UNDEF__ 站 著 也 不 是 你 來 做 的 這 個 香積 有 好多 師姊 師兄 幫忙 的話 這樣 嘻嘻哈哈 的 這樣 就 過 了 一 天 就 比較 不會 痛 了 鮮甜 的 南瓜 揉入 增添 香味 的 奶粉 用 千 張 皮 包裹 炸酥 之後 酥脆 的 外皮 和 軟 嫩 香甜 的 南瓜 內 餡 讓 人 一口 接著 一 口 是 停 不 下來 的 而 可口 的 雙層 南瓜 奶酪 上 層 嚐到 的 是 濃郁 的 南瓜 香味 越 往 下 挖 還可以 吃到 香醇 的 奶香 喔 一起 來 跟 著 大 廚師 劉再和 做做 看 這 兩 道 點心 吧 現代 心素派 健康 跟 我們 來 來 歡迎 我們 正港 的 大 廚師 師兄 我們 的 劉再和 師兄 您 好 感恩 __UNDEF__ 感恩 主持人 你 好 你 看看 這 一 套 裝扮