一 年 正 是 近 六十 年 來 台灣 氣候 最 熱 的 一 年 而 高溫 致命 的 對象 就 是 田 裡 耕作 的 老農 趁著 播種 前 的 空檔 郭梓峰 正 忙著 修整 田地 好 讓 稻田 的 生長 環境 趨近 一致 根基 好 __UNDEF__ 稻子 也 才 會 長 得 好 我們 的 硬土 就 是 它 這 個 土 越 硬 它 的 稻子 會 越 長 直 出來 我 現在 剝 這 塊 土 這 就 是 我們 以前 的 根 __UNDEF__ 這 個 郭梓峰 對於 稻株 的 深淺 __UNDEF__ 葉形 體態 瞭若指掌 他 守 著 這 片 四 公頃 的 田地 已經 超過 一 甲子 時代 在 改變 從前 的 水牛 和 人力 早已 換成 機器 耕作 唯一 不變 的 是 一 年 四 季 郭梓峰 都 必須 在 田 裡 工作 以前 父母 留下來 的 顧 這 塊 地 不要 讓 它 長 草 盡量 顧好 我們 以後 傳給 孫子 或 我們 的 兒子 我們 一 代 一 代 給 它 傳下去 盡量 這 塊 土地 給 它 顧 得 很 好 不要 讓 它 荒廢掉 以前 我 父親 和 我 阿公 也 是 盡量 都 交代 我們 你 不管 有沒有 賺 都 要 顧好 這 塊 土地 不要 讓 它 荒廢掉 有 著 質樸 的 笑容 卻 也 有 著 剛毅 的 堅持 父親 的 固執 看 在 兒子 郭益守 的 眼 裡 已經 很 習慣 以 我 爸爸 的 這 個 心態 來 講 他 是 比 顧 小孩 的 心態 還要 認真 我們 小時候 他 反而 沒有 管 我們 讀書 或是 管理 叫 我們 怎樣 他 沒有 他 都 在 田 裡 所以 他 對 米 的 管理 對 土地 的 管理 他 是 很 認真 比 自己 的 兒子 __UNDEF__ 女兒 還 認真 看 天 臉色 __UNDEF__ 靠天 吃飯 是 農人 的 宿命 因此 當 大自然 有所 改變 時 自然 瞞不 住 這些 一 輩子 在 田 裡 工作 的 老農夫 你 有沒有 覺得 這 幾 年 天氣 變化 越來越 大 熱 的 天氣 越來越 多 有 覺得 嗎 有 喔 __UNDEF__ 差 很多 因為 怎樣 它 現在 熱天 像 熱 的 就 熱到 溫度 都 超過 冷 也 冷 到 說 它 氣溫 降到 很 低 我們 以前 不 是 以前 就是說 太陽 大 是 大 可能 樹 比 多 也 有 像 這 個 地氣 比較 沒 這麼 熱 也 有 農人 最 在意 的 往往 是 農作 的 興枯 與否 對 自身 的 安全 反而 容易 忽視 身為 農家 子弟 郭益守 完全 明白 箇中 辛苦 農友 有時候 不 知道 他 覺得 說 我 來 田 裡 工作 我 沒 做到 12點 我 不能 下班 __UNDEF__ 我 就 繼續 做 造成 說 溫度 已經 上升 到 40 度 說 實在 很 韌性 __UNDEF__ 做 不會 怎樣 但是 你 做 不會 怎樣 就 做到 說 曬到 昏倒 這 就 是 他 本身 沒 去 注意 我們 ( 農會 ) 這 方面 就是說 加強 宣導 一 輩子 與 土地 為伍 多數 台灣 老農 對 土地 的 執著 就 如同 郭梓峰 然而 他們 卻 未必 了 解 環境 的 變異 已經 不再 是 耐勞 __UNDEF__ 耐熱 可以 抵擋 的 他們 ( 老人 ) 排汗 的 功能 比較 不 足夠 或者 是 說 有 比較 退化 情形 另外 的話 可能 因為 一些 慢性 的 疾病 在 使用 一些 藥物 這些 藥物 有時候 對 就 是 熱 的 那 種 排汗 的 功能 都 稍微 會 有 一點 壓制 的 一 個 問題 比較 容易 產生 中暑 的 情形 自從 2003年 法國 熱浪 事件 後 歐美 國家 建立起 熱浪 預警 制度 然而 在 台灣 目前 卻 未 能 有 完整 的 高溫 預警 措施 我們 現在 需要 的 就 是 要 向 透過 農業 單位 透過 氣象 單位 要 向 這些 老百姓 向 這些 農友 告訴 他們 高溫 熱浪 也 是 一 個 潛在 的 威脅 當 你們 要 出去 田 間 工作 的 時候 第一 個 你 不要 再 穿 太 厚 的 衣服 第二 個 你 真的 要 戴 帽子 第三 個 你 要 看 天氣 預報 天氣 實在 太 熱 的 時候 不要 在 這 個 室 外 工作 免得 中暑 或 曬傷 我 想 這 個 是 將來 政府 要 做 的 事情 在 2008 和 2009年 的 日本 比賽 裡 郭梓峰 的 台埂 九號 米 連 奪 兩 年 的 特別 優秀 賞 但 他 卻 不 曾 親自 領 獎 我們 今年 也 是 剛 準備好 來 比賽 希望 說 爸爸 也 可以 去 日本 去 吸收 吸收 人家 的 經驗 人家 的 栽培 的 方式 他 的 品質 你 可以 把 這 個 經驗 當然 可以 拿回來 我們 自己 的 經營 把 你 的 米 種 得 更 好 __UNDEF__ 更 漂亮 現在 我 是 怕 說到 那邊 他們 都 是 國曆 11月 差不多 是 那 個 11月 中旬 像 比較 月 初 怕 我們 這邊 比較 慢播 怕 比較 趕 我 爸爸 就 是 這 種 個性 放不下 啦 像 比較 遠 的 你 如果說 要 去 遊山玩水 還是 說 要 去 玩 __UNDEF__ 去 比賽 尤其 去到 國外 一 次 都 要 四五日 他 不 知道 心情 我 看 都 不會 輕鬆 他 這 個 心 放不下 啦 因為 放不下 田 裡 的 稻子 郭梓峰 得 了 獎 也 不 願 去 領 郭益守 心疼 之餘 只 能 期待 以 老農 為 主要 勞動力 的 台灣 農業 型態 有 一 天 能 轉型為 知識型 農耕 那麼 老農 熱死 田 間 的 慘劇 或許 就 能 少 一些 了 熱浪 危及 人類 的 生命 不過 長時間 高溫 對 環境 和 物種 所 造成 的 衝擊 才 是 更多 災難 的 開始 因為 天氣 熱 __UNDEF__ 熱浪 來 連續 一兩 個 禮拜 的 高溫 所有 的 冷氣 所有 的 供電 系統 都 受到 張力 它 的 配電器 __UNDEF__ 配壓 系統 就 受到 熱浪 高溫 它 影響到 它 的 電力 輸送 對 農作物 來 講 不管 是 牛 __UNDEF__ 羊 尤其 是 乳牛 它 的 乳牛量 它 有 最 適當 的 溫度 超過 的 溫度 太 熱 牠 的 產 牛奶量 就 減少 這 個 是 最 現實 的 炎炎 夏季 裡 酪農 以 水花 噴灑 的 淋浴 設施 加上 大風扇 來 為 乳牛 降溫 事實 上 來自 溫帶 的 乳牛 對 氣候 極為 敏感 天氣 熱食慾 便會 降低 乳量 就 會 減少 導致 夏天 牛乳 供不應求 冬天 卻 又 容易 滯銷 事實 上 在 這 兩三 年 來 我們 已經 感受到 它 的 氣溫 都 會 突破 超過 33 度 到 35 度 甚至 更 高 我 覺得 這 已經 是 對 酪農 的 一 個 挑戰 當然 各位 看到 我們 牛舍 有 做 水濂式 的 牛舍 我 也 進一步 在 做 這樣 的 調整 跟 試驗 是 在 實驗 說 怎麼樣 的 一 個 空間 是 最 好 的 自小 在 河 邊 拔草 餵 牛 黃燕良 伴隨 著 台灣 酪農業 成長 30多 年 來 養 牛 成為 苦樂 參半 的 記憶 那 是 惡夢 然後 你 知道 雨天 牧草 很 濕 然後 特別 它 會 有 什麼 __UNDEF__ 螞蟻 很多 蟲 然後 牧草 裡面 有 那 個 毛 不 是 有 毛 嗎 __UNDEF__ 就 是 那 個 刺 然後 就是 絨毛 你 扛上去 就 是 發癢 有 些 人 皮膚 差 一點 就 是 回來 都 要 抓 癢 然後 這 種 天氣 這麼 熱 有時候 你 把 牛 養好 10點 再 去 割草 你 中午 事實 上 不 是 牛 吃 不 下 飯 是 人 根本 吃 不 下 飯 以前 是 這樣 的 養 牛 方式 現在 是 牛 吹 冷氣 __UNDEF__ 人 也 吹 冷氣 近年 來 台灣 夏季 氣溫 屢 創 新高 除了 老農 因 熱 衰竭 而 死亡 之外 在 2009年 夏季 中南部 酪農戶 也 發生 牛隻 因 熱 緊迫 而 暴斃 的 案例 如果 高溫 已經 無法 避免 那麼 學 著 適應 與 極端 氣候 共處 是 動物 也 是 人類 的 課題 溫度 會 上升 這 一 點 是 可能 是 避免不了 海水 溫度 上升 應該 也 是 可能 也 避免不了 還 有 海平面 上升 這 三 樣 大概 都 很 難 避免不了 因為 它 直接 跟 人類 的 排放 過 多 溫室 氣體 所 增加 在 地球 裡面 儲存 太多 熱能 這 是 直接 關係 的 未來 如果 這 個 雖然 我們 不見得 知道 它 的 颱風 會 怎麼 變 但是 它 如果 變 得 更多 然後 更 強 的話 我們 要 那 個 心理 準備 我們 要 有 那 種 基礎 建設 我們 要 有 行動 方案 能夠 去 因應 而 不 是 說 時間 到 了 我們 再 來 處理 通常 都 會 來不及 氣候 正 已 驚人 的 速度 在 變化 著 但 人類 依然 缺乏 面對 的 經驗 不過 站 在 第一線 的 產業 恐怕 無法 逃避 他們 必須 積極 的 防災 避難 並 降低 風險 風調雨順 曾經 是 每 個 人 的 願望 不過 當 氣象 專家 挑明 這 個 願望 難以 實現 時 我們 只 能 祈禱 一切 能不能 來得 慢 一點 天氣 風險 管理 公司 的 彭啟明 博士 也 提早 警告 今年 夏天 除了 熱浪 還 極 有 可能 發生 「 猛爆型 颱風 」 因為 颱風 生成 的 地點 可能 距離 台灣 相當 接近 勢必 會 「 快速 侵 台 」 再 加上 難以 預測 最 容易 導致 嚴重 災情 暴颱 可能 來臨 而 台灣 準備好 了 沒有 根據 水利署 的 統計 八八 風災 過後 全 台 有 十一 條 水系 的 河砂 嚴重 淤積 河床 的 高度 都 快 比 沿岸 的 村莊 還要 高 了 以 南部 的 高屏溪 來 說 目前 上游 還 堆積 了 將近 3億 立方米 的 土石 但是 預估 到 今年 年底 才 能夠 完成 500萬 立方米 的 疏濬 也就是說 全部 完工 需要 60 年 現在 高屏溪 沿岸 已經 築起 了 8 層 樓 深 的 堤防 堤防 的 造價 每 公尺 新台幣 35萬 元 比 淡水河 每 公尺 造價 30萬 元 還要 高 當地 的 學者 笑稱 這 還是 南部 第一 次 享受到 和 北部 同樣 等級 的 待遇 而 至於 是否 抵擋 得 住 再一次 的 大水 沒有 人 知道 這裡 是 高雄縣 桃源鄉 勤和村 位處 高屏溪 的 上游 是 去年 莫拉克 颱風 強 降雨 的 主要 區域 之 一 長期 關注 八八 重建 工作 的 周克 任 因為 擔心 高屏溪 上游 的 幾 處 堰塞湖 而 上山 不過 眼前 這 條 勤和村 對 外 唯一 的 聯絡 便道 就 已經 夠 讓 人 放心不下 了 便道 大概 水 大 一點 就 不見了 那 個 大概 50 毫米 過去 就 就 會 淹掉 了 從 5月 23號 起 梅雨 鋒面 開始 發威 在 桃源鄉 的 累積 雨量 超過 400 毫米 又 造成 這 條 便道 中斷 多 日 九百多 位 鄉親 因此 受困 11 天 下 大雨 也 是 這樣子 都 管制 都 管制 對 __UNDEF__ 都 管制 不然 那 個 誰 敢 負責 你 的 安全 下雨 之後 的 1 小時 到 2 小時 之間 是 最 要 小心 的 時候 哇 __UNDEF__ 石頭 下來 勤和村 只要