陽明山 一樣 到 那邊 去 吃 一 個 土雞 然後 當天 就 下山 了 對 不 對 太魯閣 太魯閣 那 個 地形 你 去 問 太魯閣 國家 公園 或者 問 我們 的 內政部 吧 營建署 蘇花 高速 公路 建 了 以後 太魯閣 國家 公園 怎麼 應對 遊客 的 壓力 那 一 個 峽谷 現在 都 放 長假 的 時候 都 已經 會 塞車 你 那 高速 公路 一 個 出口 就 在 它 門口 我們 政府 能夠 做 什麼 事情 留住 花蓮 的 好 山 好 水 也許 就 是 要 留住 這 一 片 特殊 的 寧靜 沒有 太多 的 人工 雕琢 沒有 現代化 的 享受 有的 __UNDEF__ 只 是 一 片 億萬 年 時光 雕刻出來 的 自然 景緻 這 就 是 花蓮 的 獨特性 鄭明岡 說 花蓮 的 觀光 具有 國際化 潛力 大自然 的 美景 已經 存在 了 再 發揮 文化 上 的 特色 一定 會 讓 外國人 感動 為 了 讓 原住民 文化 完整 呈現 從 櫃檯 接待到 廚師 飯店 員工 全部 聘用 太魯閣 族人 希望 完整 呈現 正統 的 太魯閣族 印象 行政 主廚 范明 十五 歲 就 離開 家鄉 到 桃園 學 廚藝 現在 重新 回到 太魯閣 他 利用 二十多 年 的 西廚 經驗 加上 媽媽 的 味道 配合 精緻 餐具 與 食材 讓 原住民 餐飲 變 得 有如 法國 菜 般 的 精緻 美味 小 的 時候 我 記得 就 是 媽媽 有時候 常常 可以 吃 得 到 這 種 樹豆湯 以前 我 媽媽 就 是 用 煮 的 就 是 很 傳統 就 是 用 煮 的 不過 我們 這邊 這邊 的話 我們 是 採用 用 蒸 的 用 蒸 的 話 因為 這 個 蓋子 如果 把 這 個 湯 中 蓋下去 的 時候 它 這樣 蒸 煮 的 時候 裡頭 的 那 個 原味 才 不會 散發 才 不會 流失 當 山豬 遇到 巴黎 鐵塔 這 個 名字 的 由來 是 說 就 是 我 剛剛 提 的 把 原住民 的 食材 提升到 國際 舞台 用 西式 或是 國際化 的 那 種 料理 方式 然後 呈現 方式 然後 給 一般 大眾 來 享用 什麼 時候 去 採 的 ？ 剛剛 深入 太魯閣族 的 生活 才 能夠 找到 原住民 文化 的 精神 員工 的 家人 成為 鄭明岡 找尋 原住民 意象 的 最佳 顧問 太魯閣 族人 的 射箭 武藝 跟 木雕 藝術 有 著 一樣 的 簡潔 與 俐落 飯店 裡面 陳列 的 藝術品 每 一 件 都 隱藏 著 屬於 這 個 族群 的 故事 夜幕 低垂 __UNDEF__ 群山 寂寥 飯店 內 洋溢 著 一 股 原住民 的 熱情 Giwa 的 妹妹 和 同學 們 組成 一 支 太魯閣族 舞團 大廳 中 她們 透過 歌舞 讓 國外 訪客 了 解部族 的 歷史 舞動 著 手 中 的 竹籃 和 苧麻 肢體 中 訴說 著 歡慶 豐收 的 喜悅 這 個 晚上 大廳 裡面 像 個 小型 的 國際 聯誼會 韓國 議員 __UNDEF__ 印度 藝術家 來自於 美國 的 父子檔 加上 了 台灣 北部 的 遊客 每 個 人 用 相機 捕捉 太魯閣 族人 的 人文 之 美 一 個 小時 的 演出 豐富 的 舞蹈 詮釋 著 先人 的 生活 型態 傳統 樂器 演奏出 猶如 天籟 般 的 美聲 在場 的 每 個 人 都 深深 感動 他 是 太魯閣 族人 賽德克 也 是 今年 金曲獎 原住民 演唱獎 的 入圍 者 除了 擁有 一 副 好 歌喉 他 也 身 懷好 手藝 賽德克 白天 是 廚師 晚上 就 在 這裡 用 歌聲 悸動 著 每 一 位 訪客 的 靈魂 而 Giwa 在 白天 則 是 擔任 櫃檯 接待 的 工作 口簧琴 是 她 最 拿手 的 傳統 樂器 今天 晚上 她 的 父親 和 祖父母 特別 來 看 她 的 表演 穿著 傳統 服裝 的 祖母 從 六 歲 就 開始 會 跳 太魯閣 族舞 看到 孫女 們 傳承族 裡面 的 傳統 舞蹈 她 心 裡面 非常 高興 奶奶 __UNDEF__ 這 是 我 爺爺 這 是 爸爸 她 說 看 了 __UNDEF__ 她 說 回想到 小時候 啦 想要 跳舞 的 時候 沒有 辦法 再 跳 了 這樣 她 也 非常 高興 永續 經營 需要 傳承 一 代 一 代 的 將 文化 與 技藝 傳承下來 鄭明岡 說 花蓮 的 觀光 要 能夠 永續 關鍵 還是 在 大自然 與 文化 這 兩 種 元素 身 上 你 好 __UNDEF__ 加油 __UNDEF__ 加油 __UNDEF__ 加油 花蓮 __UNDEF__ 加油 一 條 高達 九百三十億 建設 經費 的 高速 公路 是否 真 能 為 花蓮 加油 呢 蘇花 高速 公路 從 宜蘭 蘇澳 開始 直到 花蓮 吉安鄉 全 長 八十六 公里 將 開挖 總長 約 四十 公里 的 隧道 十一 座 以及 長 三十七 公里 的 橋樑 施工期 需要 將近 七 年 半 的 時間 它 地 底下 環境 不同 不同 環境 會 產生 不同 的 礦物 出來 所以 它 會 有 很多 很多 不同 的 這 種 顏色 出來 台大 教授 陳文山 因為 長期 進行 地質 研究 在 花蓮 住 過 二十多 年 也 經常 深入 鄰近 的 主要 山脈 對於 花蓮 的 經濟 機會 陳文山 明確 的 指出 一 條 高速 公路 根本 無法 解決 現況 要 複製 西部 高 經濟 產業 的 模式 東部 的 地理 環境 根本 不 適合 花東 多 地震 __UNDEF__ 多 颱風 這 讓 高 精密度 的 科技業 選 在 花東 設廠 的 可能性 相對 非常 低 你 高 精密 產業 建 在 這邊 是 比較 不 好 的 因為 它 這邊 太多 地震 可能 會 影響到 你 的 產品 的 品質 花蓮 很多 農產品 它 還是 賣到 西部 去 啊 沒有 說 因為 你 高速 公路 蓋好 以後 它 賣 得 更 好 沒有 __UNDEF__ 你 獲利 就 這麼 大 你 種 的 就 這麼多 你 不會 更 好 你 要 讓 你 的 農業 更 好 怎麼樣 唯一 就 是 我 要 讓 農業 精緻化 做 更 精緻 的 農業 出來 那 個 其實 就 是 教育 那 不 是 因為 高速 公路 讓 你 賣 得 更 好 從事 無 毒 農業 發展 的 陳威良 相當 認同 陳文山 教授 的 見解 他 擔心 高速 公路 興建 後 會 替 花蓮 帶來 傷害 東部 的 空氣 __UNDEF__ 水質 都 好 又 低 污染 成為 花蓮 發展 無 毒 農業 的 本錢 早期 從事 養殖業 因為 無法 大量 生產 難以 跟 外界 競爭 直到 發展 精緻 農業 生產 無 毒 蓮花 才 為 陳威良 的 事業 開創出 一 片 天 來 花蓮 雖然 是 在 工商 方面 比較 落後 但是 老天爺 是 很 疼惜 我們 花蓮人 給 我們 這麼 好 的 生活 環境 為什麼 呢 很多 遊客 每 年 都 要 到 我們 花蓮 來 旅遊 像 去年度 已經 超過 八百萬 人 我 個人 的 感覺 當 別人 都 有 了 __UNDEF__ 我們 沒有 這 個 是 不 是 更 珍惜 這 個 是 不 是 一 個 寶 習慣 與 自然 相處 會 讓 人 更 關心 周 遭 的 事物 清澈 的 水面 映照 著 生態池 畔 的 人影 就 如同 手 中 的 相機 記錄 著 生態池 裡面 生命 的 變化 是 一樣 的 為 了 讓 農場 和 觀光 生態 相 結合 陳威良 將 種植 蓮花 的 農地 空出來 規劃成 一 個 自然 生態池 長期 觀察 池 裡面 的 青蛙 習性 也 讓 他 在 當地 有 了 「 青蛙 王子 」 的 稱號 因為 這 一 邊 的話 我們 就 把 它 營造出來 我們 會 去 保護 牠 不會 去 抓 牠 像 有 很多 小朋友 或是 原住民 他 就 很 喜歡 抓 這些 東西 來 吃 和 陳威良 一起 進行 生態池 培育 工作 的 是 豐田村 「 牛犁 交流 協會 」 的 總幹事 楊鈞弼 兩 個 人 為 了 充分 發揮 地方 特色 結合 彼此 的 資源 也 因此 造就 了 地方 深度 觀光 的 特色 這 個 特色 就 是 由 豐田人 親自 解說 豐田 人文 設計 工作 者 的 立場 時候 我們 怎樣 把 地方 在 地 的 特色 發展出來 結合 整體 的 資源 來 創造 這 個 產業 奇蹟 出來 事實 上 它 是 可能 的 不 是 不可能 而 不 是 一 條 公路 它 就 可以 決定 我們 整 個 花蓮 社區 的 發展 最 主要 還是 說 在地人 的 想法 2005年 __UNDEF__ 牛犁 社區 獲得 交通部 評選為 全 國 最 具 發展 觀光 潛力 社區 的 第二 名 在 2006年 文建會 也 將 牛犁 社區 評為 六星 進 階型 示範 社區 與 社區 資源 相 結合 這 是 發展 花蓮 觀光 特色 不可或缺 的 環節 花蓮縣政府 的 「 洄瀾 2010- 創造 花蓮 永續 發展 願景 規劃案 」 中 就 將 花蓮 定調為 「 太平洋 左岸 休閒 觀光 勝地 」 「 有機 農業 之 鄉 」 以及 「 退休 與 養生 者 的 樂園 」 由 這 項 計畫 中 可以 看出 觀光 休閒 與 退休 生活 是 未來 花蓮 的 兩 個 重要 發展 經營 民宿 的 陳彼得 早 在 1984年 就 已經 看到 了 這 一 點 那 時候 年輕 對 不 對 二十來 歲 那 時候 就 自己 就 自己 就 定下來 就 說 是 很 漂亮 的 環境 以後 年紀 大 一點 來 這邊 住 是 個 很 適合 人 住 的 地方 獨 樂樂 不如 眾 樂樂 2003年 __UNDEF__ 他 投資 了 七千多萬 元 把 自己 的 退休 農莊 轉變 成為 民宿區 自然 就 是 最 珍貴 的 景觀 沒有 圍籬 沒有 人工 匠氣 的 休閒 設施 民宿 開幕 至今 始終 都 維持 著 相當 高 的 住房率 來 __UNDEF__ 進 房間 了 很 棒 __UNDEF__ 來 你 鞋子 快 脫下來 這邊 就 可以 了 來 喔 OK 要 脫鞋 對於 蘇花 高 的 興建 陳彼得 顯得 相當 憂心 因為 這 塊 土地 的 清新 空氣 跟 美麗 的 山嵐 正 像是 他 過去 的 旅遊 經驗 裡 所 看過 的 世外桃源 公路 主宰 著 現代 的 台灣陸路 交通 不過 在 西方 軌道 經濟 卻 在 環保 時代 意外 回春 美國 的 舊金山 曾經 有 過 一 條 高低 兩 層 雙向 車道 的 濱海 高速 公路 完全 阻擋 了 市民 通往 碼頭 水 邊 的 道路 1989年 北加州 發生 六點九 級 強震 一 場 意外 強化 了 朝野 拆除 高速 公路 的 決心 後來 輕軌 電車 系統 建立 原來 的 水泥 巨龍 被 拆除 了 變成 林蔭大道 現在 的 舊金山 透過 了 輕軌 電車 __UNDEF__ 捷運 纜車 __UNDEF__ 渡輪 __UNDEF__ 和 公車 等 大眾 運輸 工具 串連 起 了 綿密 的 交通網 行 的 便利 與 發展 替 「 軌道 經濟 」 做 了 最佳 代言 到底 花蓮 的 運量 夠 不 夠 呢 蘇花 高 該不該 建 呢 定案 之前 或許 我們 應該 先 來 看看 我們 的 軌道 運輸 是 不 是 真的 那麼 不 爭氣 呢 報告 2035 次 的 司機員 譚明德 上班 報告 你 像 警察 抓 是 0.25 以下 沒 事 我們 這裡 0.01 就 不能 上班 要 完全 都 沒有 0.00 這 是 最 新 的 這 就 是 傾斜式 列車 目前 最 熱門 的 車子 它 開車 之後 選擇 我們 要 的 車次 這 種 車輛 叫做 2035 次 就 點 2035 然後 確認 我 司機員 的 代號 工作班 2035 次 開車 __UNDEF__ 謝謝 像 這 個