我們 的 手工 饅頭 了 可是 最近 好少 看到 她 喔 我們 要 趕緊 想 一些 辦法 才 行 有 一 個 女孩 叫 美美 從小 可愛 又 漂亮 美美 __UNDEF__ 你 發生 什麼 事 啊 你 的 皮膚 怎麼 變成 這樣 啊 你 的 皮膚 好 可愛 喔 好 漂亮 的 紫色 喔 我 是 芋頭 饅頭 當然 是 紫色 的 啦 你 的 皮膚 怎麼 變成 這樣 啊 哎喲 __UNDEF__ 其實 這 也 沒 什麼 啦 我 偷偷 告訴 你們 喔 我 啊 __UNDEF__ 把 身體 染色 了 什麼 染色 美美 __UNDEF__ 你 不 知道 染色 不 好 嗎 而且 你 也 違背 你 身為 饅頭 的 良心 呢 有 嗎 我 染完 色 之後 什麼 事情 也 沒 發生 啊 重點 是 啊 那些 婆婆媽媽 都 變 得 超愛 我 的 耶 我們 芋頭 饅頭 的 業績 還 因此 成長 了 許多 真的 嗎 阿明 我們 也許 可以 用 這 個 方法 來 解決 顧客 越來越 少 的 問題 耶 而且 還可以 讓 自己 變 得 水噹噹 你 身為 牛奶 饅頭 還 想 染 什麼 顏色 對 喔 美美 __UNDEF__ 身為 食物 就 應該 秉持 食物 應 有 職業 道德 才 對 啊 怎麼 可以 去 欺騙 消費者 呢 而且 那些 染色劑 都 對 人類 身體 有 危害 耶 哎喲 __UNDEF__ 只不過 染 個 色 而已 有 這麼 嚴重 嗎 還 職業 道德 耶 對 啊 __UNDEF__ 阿明 __UNDEF__ 不要 那麼 緊張 啦 現在 最 要緊 的 是 要 吸引 顧客 上門 其他 的 事 以後 再 說 啦 哎呀 __UNDEF__ 不行 難道 你們 都 忘 了 饅頭 祖訓 嗎 一輩子 要 當 個 有 飽足感 又 健康 的 食物 啊 美美 __UNDEF__ 你 去 哪裡 染 的 呀 很 均勻 __UNDEF__ 很 漂亮 耶 我 也 想 去 染 我 等一下 就 帶 你 去 我 跟 你們 說 喔 染色 超 好玩 的 我 看 我 來 染 個 讓 自己 更 白 泡泡 幼綿綿 的 顏色 好了 沒 問題 你 想要 什麼 顏色 就 有 什麼 顏色 真的 嗎 走 吧 喂 … 你們 怎麼 都 不 聽 我 說 的 美美 __UNDEF__ 亮亮 你們 要 去 哪裡 啊 哎喲 __UNDEF__ 那些 染色劑 真的 不 好 啦 真的 不 好 啦 書菳 你 不 覺得 阿明 太 誇張 了 嗎 這 食用 色素 耶 不 就 是 可以 吃 的 色素 嗎 沒關係 吧 是 這樣 的 嗎 博士 回來 了 好 … 昕柔 __UNDEF__ 書菳 你們 要不要 吃 糖果 啊 這 是 我們 班 昨天 去 同樂 會 買 的 很 好吃 耶 哎喲 __UNDEF__ 妤蓁 __UNDEF__ 你 看看 你 的 手 都 變成 紫色 __UNDEF__ 綠色 了 這些 糖果 一定 都 有 色素 我們 剛才 討論 饅頭 加 色素 的 事情 咧 沒關係 啦 既然 叫做 食用 色素 應該 就 是 代表 可以 吃 的 色素 __UNDEF__ 安啦 我 也 這麼 覺得 不 對 __UNDEF__ 雖然 叫做 食用 色素 可是 吃 多 了 對 身體 可是 會 有 傷害 的 可是 既然 叫做 食用 色素 應該 就 是 從 天然 的 食物 裡面 萃取出來 的 吧 不然 怎麼 可以 食用 啊 這樣 講法 是 對 也 是 錯 的 啊 博士 你 就 別 賣關子 啦 趕快 告訴 我們 吧 食品 中 的 色素 可以 分為 兩 種 一 種 就 是 天然 色素 跟 人工 色素 色素 還 有 分 喔 當然 有 啊 像 許多 蔬菜 水果 它 的 顏色 不 是 很 鮮豔 嗎 是 因為 裡面 含有 豐富 的 天然 色素 花青素 __UNDEF__ 類 胡蘿蔔素 __UNDEF__ 葉綠素 紅鞠 色素 等等 就 都 是 存在 於 自然界 的 天然 色素 你們 有沒有 覺得 這些 名詞 很 熟悉 好像 注重 養生 跟 健康 的 人 都 吃 這些 東西 沒 錯 __UNDEF__ 最近 發現 存在 於 這些 自然界 中 天然 色素 它 本身 就 是 一 種 很 好 的 營養品 像 花青素 它 本身 就 是 一 種 很 優質 抗 氧化 的 物質 對 人 的 身體 有 很多 好處 既然 好處 多多 __UNDEF__ 那 就 要 多 吃 啊 等 一 等 … 來 __UNDEF__ 妤蓁 你 看看 這些 後面 的 那 個 成分 標示 然後 唸 給 我 聽 好 啊 黃色 四號 藍色 一號 怎麼 不 是 用 花青素 __UNDEF__ 葉綠素 而是 用 號碼 來 表示 啊 我 知道 了 這 就 是 代表 人工 色素 沒 錯 人工 色素 就 是 人類 發明出來 的 他 用 顏色 跟 號碼 來 標明 人工 色素 比 天然 色素 還 鮮豔 而且 價格 也 比較 便宜 目前 台灣 準用 的 人工 色素 只有 八 種 那 它 跟 天然 色素 一樣 有益 身體 健康 嗎 no no no 人工 色素 對 身體 沒有 益處 的 吃 太多 了 反而 對 身體 會 有害 喔 不但 沒有 幫助到 還 會 害 人 喔 根據 研究 如果 小孩 吃 太多 含有 人工 色素 的 食物 他 就 會 容易 造成 他 的 情緒 不 穩 那 個 注意力 不 集中 會 產生 過 動 的 現象 博士 可是 既然 人工 色素 這麼 不 好 為什麼 還 要 用 人工 色素 啊 就 用 天然 色素 不 就 好 了 嗎 因為 人工 色素 它 價錢 便宜 穩定性 又 高 所以 很多 商人 就 會 使用 人工 色素 來 增加 這些 食物 顏色 的 鮮豔度 吸引 顧客 購買 呀 又 是 因為 便宜 可是 博士 我們 怎麼 知道 它 裡面 有 沒有 含 色素 啊 很 簡單 啊 我 可以 教 你們 一 個 很 簡單 的 方法 來 檢驗 書菳 你 幫 我 準備 一些 溫開水 過來 嗯 這裡 有 3 杯 溫開水 你們 每 個 人 還 有 一些 我們 上 一 次 實驗 剩下來 的 一些 糖果 還 有 蜜餞 我們 現在 就 來 看看 哪些 食品 裡面 含有 色素 你們 每 個 人 各 做 一 個 好 然後 你 要 看看 有 什麼 變化 要 注意 看看 把 它 攪 一 攪 水 變色 了 好 快 我 的 也 有 一點 粉紅色 好 __UNDEF__ 那 你 現在 拿起來 跟 還 沒有 泡 水 以前 的 比比 看 差 好多 喔 變成 白色 沒想到 我 剛剛 吃 的 糖果 居然 都 是 色素 所以 呢 你們 在 吃 東西 以前 要 先 看看 它 的 成分 標示 不然 你們 就 做 個 小 測試 看看 嗯 OK 好 對了 __UNDEF__ 我 昨天 同樂會 的 零食 還 有 剩下 一 堆 不然 我們 就 來 做 實驗 好 啦 好 啊 這樣 我們 就 可以 知道 哪些 東西 不能 吃 那 我 先 去 換 水 我 幫 你 我 去 拿 謝謝 他 怎麼 還 沒 來 啊 妤蓁 __UNDEF__ 對不起 我 剛剛 沒有 搭上 公車 沒關係 … 我們 趕快 走 啦 等一下 __UNDEF__ 你 還 沒 告訴 我 來 輔大 做 什麼 啊 你 還 記不記得 我們 昨天 做 的 那 個 色素 實驗 嗯 沒想到 我 吃 那些 零食 裡面 都 有 色素 我 都 吃掉 一大半 了 我 知道 所以 你 是 擔心 昨天 色素 吃 那麼多 會 有 後遺症 所以 才 來 請教 研究 色素 的 專家 對 不 對 對 … 陳炳輝 教授 就 是 這 方面 的 權威 我 想 他 一定 可以 救救 我 的 那 我們 趕快 走 啦 我 昨天 回去 超 擔心 的 不 知道 那 個 色素 到底 會 怎麼樣 教授 現在 去 外地 開會 囉 什麼 __UNDEF__ 教授 去 外地 開會 了 怎麼辦 啦 我 這下 被 色素 給 害慘 了 迺行 哥哥 你 可不可以 幫 妤蓁 想想 辦法 她 真的 很 擔心 嗯 好 啊 __UNDEF__ 不然 現在 應該 是 會議 的 休息 時間 不然 我 幫 你 打 個 電話 你們 用 視訊 的 方式 跟 教授 聯絡好 了 真的 嗎 __UNDEF__ 謝謝 你 好 __UNDEF__ 通 了 陳 教授 你 好 我們 是 妙 博士 的 小 助理 我 是 書菳 Hi 我 是 妤蓁 我們 有 幾 個 問題 想要 請教 您 博士 有 告訴 我們 有 很多 食物 都 是 利用 人工 色素 來 增加 鮮豔度 吸引 許多 顧客 購買 所以 昨天 我們 就 有 把 一些 零食 放入 溫水 中 測試 結果 一下子 全部 的 色素 都 溶出來 了 耶 可是 已經 有 一 堆 零食 進到 我 肚子 陳 教授 吃 太多 人工 色素 會不會 怎麼樣 啊 根據 歐洲 的 研究 報告 顯示 攝取 太多 的 人工 色素 可能 會 造成 小孩子 過動 或是 情緒 不 穩 的 現象 書菳 怎麼辦 博士 說 的 是 真 的 耶 根據 國外 的 研究 報告 顯示 攝取 過多 的 人工 色素 有 可能 造成 慢性病 尤其 是 癌症 的 發生 什麼 啊 __UNDEF__ 癌症 完蛋 了 啦 … 妤蓁 __UNDEF__ 你 先 別 緊張 啦 先 聽 陳 教授 怎麼說 妤蓁 其實 你 並 不 需要 太 擔心 因為 我們 國內 衛生署 對於 人工 色素 安全 限量 有 嚴格 的 管制 偶爾 攝取 市面 上 食品 的 這 個 人工 色素 其實 都 是 很 微量 的 真的 嗎 雖然 說 衛生署 對 國內 人工 色素 的 安全 限量 有 嚴格 的 規定 但是 我 在 這裡 奉勸 消費者 還是 不應該 攝取 過量 的 人工 色素 尤其 是 要 避免 攝取 顏色 特別 鮮豔 的 食品 那 陳 教授 像 天然 色素 __UNDEF__ 花青素 __UNDEF__ 葉綠素 或者 是 胡蘿蔔素 等等 聽說 對 身體 很 好 是 不 是 就 可以 多 吃 一點 對了 __UNDEF__ 說到 這裡 我 有 特地 上網 去 查 資料 發現 有些 廠商 會 將 這些 天然 色素 做成 藥品 直接 讓 人們 購買 食用 超 方便 的 妤蓁 雖然 說 攝取 天然 的 色素 對 人體 健康 有益 但是 我們 還是 要 防止 過量 攝取 所以 我 想 最 重要 就是說 要 從 天然 的 食物 去 攝取 天然 色素 這樣 才 是 一 個 維持 健康 的 一 個 重要 的 一 個 原則 所以 還是 天然 ㄟ 尚 好 可是 陳 教授 市面 上 含有 色素 的 食品 這麼多 應該 很 難 分辨 哪些 是 人工 色素 哪些 是 天然 色素 吧 雖然 說 人工 色素 跟 天然 色素 由 肉眼 來 看 的話 並 不 容易 用 區別 但是 我們 可以 藉著 幾 個 簡單 的 實驗 來 區別出 人工 色素 與 天然 色素 的 不同 什麼 實驗 啊 非常 抱歉 我 正 準備 要 去 開會 所以 沒有 辦法 帶領 各位 做 一些 小 實驗 不過 因為 剛好 我 的 助理 在場 他 可以 帶領 各位 做 一些 相關 的 實驗 嗯 __UNDEF__ 教授 拜拜 謝謝 迺行 哥哥 我們 去 做 實驗 吧 Ya 要 做 實驗 了 … 好 __UNDEF__ 現在 我們 開始 做 實驗 了 麻煩 請 你們 幫 我 把 A1 跟 B1 的 燒杯 裡面 放入 一 顆 磁石 然後 放 在 加熱板 上面 現在 我們 就 讓 它 開始 攪拌 開始 攪拌 了 耶 現在 我們 就 要 在 A1 裡面 加入 萃取 的 天然 色素 0.3 毫升 綠色 的 然後 在 B1 的 燒杯 裡面 加入 人工 色素 0.05 毫升 迺行 哥哥 為什麼 天然 色素 跟 人工 色素 加 的 量 不 一樣 啊 因為 人工 色素 它