看起來 好像 是 手工 滿 精巧 的 那麼 整體 的 一 個 雕飾 也 有 很多 的 這樣 的 一 個 裝飾 的 一 個 東西 在 這 個 木 箱子 的 一 個 旁邊 給 它 放上去 來 增加 它 的 一 個 美觀 跟 功能 的 一 個 方便 上面 有 一點 通氣 的 孔 的 那 種 感覺 底下 還 有 一 個 東西 給 它 抬高 墊高 的 一 個 狀況 猜 這 到底 什麼 東西 這 就 木 箱子 有 些 什麼 好 特別 去 考量 的 這 個 是 冰箱 再 看 一下 這 是 冰箱 這 是 大概 是 仿 明 清 時代 的 明朝 清朝 那 個 時代 的 一 個 冰箱 那 事實 上 底下 還 有 排放 水 的 那樣 的 一 個 裝置 在 這樣 的 一 個 空間 裡面 可以 放上 冰塊 然後 食物 放 在 裡面 讓 這 個 食物 的 一 個 新鮮度 可以 保持 得 比較 久 一點 時間 所以 冰箱 事實 上 在 中國 歷史 上 講起來 不 是 現在 才 有 的 之前 就 有 大家 會 覺得 這 個 很 奇怪 以前 人 是 也 滿 聰明 的 知道 可以 利用 冰箱 來 讓 食物 保存 發揮 一 點 功能 可是 大家 會 想 那 個 冰 從 哪裡 來 有 冰箱 是 沒有 錯 哪來 的 冰 它 又 沒有 製 冰機 我 沒 聽 過 明朝 清朝 有 製 冰機 有 __UNDEF__ 有 製 冰機 有 嗎 __UNDEF__ 有 我們 帶 大家 去 看 一下 這 是 天然製 冰機 意思 就是說 冬天 的 時候 很 寒冷 的 冬天 的 時候 會 結凍 有 冰塊 所以 這些 冰塊 要 想 辦法 給 它 保存下來 所以 到 稍微 天氣 熱 一點 的 時候 可以 拿出來 用 怎麼 用 放到 冰箱 裡面 去 不 就 好 了 嗎 冰箱 沒辦法 維持 那麼 久 的 時間 放到 地窖 裡面 去 所以 他們 會 挖 一 個 比較 深 的 地方 那 個 地方 陰涼 所以 那 個 大 的 冰塊 可以 保存 的 時間 滿 長 的 所以 聽到 這裡 古代人 在 夏天 要 吃 一 碗 冰 是 多麼 不 容易 的 一 件 事情 大費周章 而且 不 是 一般人 可能 可以 吃 得 到 所以 我們 現在 有時候 看到 世間 萬物 要 知道 珍惜 感恩 也 不要 太 浪費 這 確實 環境 是 可以 讓 我們 取得 東西 的 一 個 方便度 提高 不過 要 更 要 愛惜 天地 萬物 這 是 非常 非常 重要 的 那 這 個 冰箱 就 是 他們 把 那樣 的 一 個 冰塊 在 冬天 儲藏 好 以後 有時候 運氣 比較 好 的 時候 夏天 的 時候 就 可以 拿來 用 放到 那樣 的 一 個 木製 的 冰箱 裡面 有 一點 隔熱 的 一 個 效果 然後 可以 讓 食物 新鮮 甚至於 把 它 變 得 比較 冰冷 解 熱 比較 不會 那麼樣 酷熱 的 一 種 感覺 透過 這 個 裝置 可以 來 達成 那 現代 冰箱 大家 想 這 個 跟 以前 差別 很 大 就是 不 需要 你 把 它 放 一 塊 冰塊 進去 所以 表示 裡面 有 一些 冷煤 這 個 氣體 的 一 個 運作 才 有 辦法 把 這 裡面 的 溫度 給 它 降低 大家 現在 打開 冰箱 也 覺得 這 個 就 是 這樣子 沒 什麼 了不起 其實 一九二○年代 這 已經 拉 得 滿 近 了 一百多 年 前 的 事情 不到 一百 年 前 的 事情 八十多 年 前 的 事情 那 時候 有 沒 有 冰箱 開始 有 冰箱 可是 很 危險 也 曾 造成 死亡 為什麼 會 造成 死亡 就 是 那 個 冷煤 因為 那 化學 藥劑 不 穩定 所以 會 外漏 漏出來 以後 造成 中毒 的 情形 有時候 會 聽 得 到 這樣 的 一 個 報導 所以 那 時候 死亡率 造成 危險 的 一 個 狀況 是 會 發生 的 所以 在 冰箱 那 時候 不 是 那麼樣 安全 的 一 個 裝置 那 直到 一九三○年 有 一 個 化學家 這 個 化學家 叫做 密吉利亞 美國 的 一 個 化學家 所以 他 就 開始 研究 冷煤 這 個 東西 有 沒有 一些 比較 穩定 的 一些 化學 物質 可以 用來 替代 原先 那 種 不 穩定 危險 的 一 個 冷煤 的 氣體 於是 他 的 一 個 大發明 就 出現 了 而 這 個 發明 是 二十世紀 可能 影響 非常 非常 大 的 一 個 發明 發明 什麼 氟氯化合物 CFC 就 是 這 個 冷煤 就 是 他 發現出來 那 後來 我們 到 現在 知道 這 種 CFC 對 地球 的 影響 也 是 近 二十 年 的 事情 大家 也 知道 那 個 什麼 影響 地球 會 破 個 洞 臭氧層 就 被 CFC 那 個 臭氧 跟 CFC 結合 那 於是 臭氧層 就 破 一 個 洞 破 一 個 大 洞 不 是 小 洞 這 個 洞 大概 是 美國 的 三 倍 大 整 個 北美洲 的 大小 所以 很 恐怖 也 引起 人類 很多 的 一 個 疾病 所以 現在 再 把 它 用到 環保 的 冷煤 所以 CFC 也 不用 了 所以 這 個 人類 你 看 要 環保 又 經濟 兼顧 的 這 種 狀況 不 是 這麼 容易 的 而 CFC 就 是 慘痛 的 一 個 教訓 提到 冰箱 我們 再 帶 大家 到 我們 的 這 個 廚房 裡面 去 看 一下 冰箱 這 是 很多 地方 每 一 個 人家 裡面 的 冰箱 大概 都 可以 看 得 出 這 個 狀況 就 好像 這 個 冰箱 只 在 此 櫃 中 雲 深 不 知 處 的 感覺 意思 就是說 很多 東西 放進去 以後 就 慢慢 往後 推 到 後來 到底 裡面 有 什麼 東西 就 不 知道 了 反正 放 著 到 後來 發現 竟然 有 這 個 東西 恐怕 是 所有 家庭 裡面 常見 的 這樣 的 一 個 冰箱 的 即景 那 為什麼 恐怕 我們 對 冰箱 的 了 解 還 有 怎麼 去 使用 這 個 冰箱 讓 他 做 最 有 效率 的 不要 讓 冰箱 變 冷宮 好像 被 冷藏 在 那裡 完全 就 不 知道 重見天日 是 什麼 時候 這 種 狀況 那 這 個 另外 一 個 錯誤 的 一 個 觀念 是 什麼 很多 人 就 認為 說 反正 就 放到 冰箱 裡面 尤其 放到 冷凍櫃 哪 有 什麼 問題 那 個 溫度 那麼 低 細菌 會 活 嗎 不會 活 細菌 大家 不要 以為 它們 就 是 那麼 小 所以 經不起 什麼 風風雨雨 經不起 什麼 溫度 這樣 的 一 個 改變 其實 不要 說 這 個 低溫 就 是 在 那 個 硫磺 出口 的 這 種 噴泉 溫泉 那 種 那麼 熱 的 出口 的 地方 還可以 發現 細菌 所以 細菌 它 的 一 個 生活 溫度 的 一 個 適應 的 情形 並 不 是 所有 的 通通 都 是 那麼 怕 低溫 的 意思 所以 也 表示 不 是 食物 放到 冷凍庫 裡面 就 會 永 保 新鮮 的 意思 還是 需要 注意到 好好 去 做 整理 跟 清理 的 一 個 動作 那 不 信 我們 可以 給 大家 看 一 個 冰箱 這 個 冰箱 是 之前 我們 去 為 一 個 感恩戶 打掃 的 時候 看到 的 冰箱 一樣 是 冰箱 大家 看 了 雞皮疙瘩 都 會 起來 怎麼 可能 有 這麼多 蟲 的 這些 好像 蟲卵 或者 是 一些 髒 的 東西 整 個 在 冰箱 的 裡面 它 是 不 是 沒有 電 有 電 它 也 是 插 著 電 會 變成 這 個 樣子 為什麼 因為 放 了 一 大 堆 東西 於是 讓 它 在 有時候 常常 打開 的 一 個 效果 結果 讓 這 個 冰箱 發揮 它 作用 的 時間 作用 的 情形 就 會 降低 那 細菌 或者 是 一些 髒 的 東西 在 裡面 還是 容易 去 繁殖 所以 我們 對 冰箱 要 有 正確 的 一些 認知 要 做好 管理 的 動作 分類 最好 譬如說 像 冰箱 裡面 這 是 剛剛 看到 是 冷凍櫃 這 是 冷藏 的 地方 冷藏 像 這樣 的 一 個 空間 基本 上 講起來 就 表示 過度 使用 大概 百分之六十 左右 的 空間 就 好 還 要 有 一點 留白 的 意思 這樣 整 個 的 一 個 溫度 會 比較 好 一點 再來 就 是 那 個 箱門 不要 一天到晚 打開 打開 譬如說 外界 溫度 是 三十 度 打開 大概 要 打開 多久 的 時間 打開 不用 多久 的 時間 打開 十五 秒鐘 的 時間 而已 溫度 就 會 提升到 十八 度 從 原來 的 五 度 會 提高到 局部 會 變成 到 十八 度 的 一 個 狀況 所以 對於 一 個 資源 能量 的 一 個 耗費 也 都 是 不 好 的 那 更 重要 有 些 東西 到底 要 放到 冰箱 裡面 去 也 要 考量 一下 譬如說 食物 裡面 像 這 個 根莖類 的 這 個 只要 刷好 洗好 以後 放 在 陰涼 的 地方 就 好 這 幹嘛 放 冰箱 不 需要 的 東西 那 放到 冰箱 裡面 的 東西 也 要 注意到 有 些 管理 以外 有 些 保鮮盒 的 一 個 有效 使用 才 不至於 使 它 味道 會 亂竄 的 一 個 狀況 產生出來 這樣 才 能夠 分門別類 以後 要 去 找 就 比較 容易 那 葉菜類 也 跟 大家 提醒 一下 要 送到 冰箱 冰起來 之前 可以 做 一 個 動作 就 是 把 它 浸泡到 這 個 水 裡面 大概 差不多 三十 分鐘 的 時間 這樣 的話 目的 在 哪裡 就 可以 讓 這 個 葉菜 吸收 更多 的 一 個 水分 保存 起來 然後 放到 冰箱 我們 知道 冰箱 是 冷 脫水 的 一 個 狀況 這樣 它 能 維持 新鮮 的 情形 就 會 維持 得 比較 久 一點 所以 不 需要 的 不要 放進去 要 放進去 的 要 做好 管理 跟 準備 的 動作 這樣子 才 能 讓 冰箱 的 壽命 能 好好 的 延長 我們 說 現代人 假如 沒有 底下 的 這樣 的 一 個 症狀 的 時候 大概 他 不 是 現代人 什麼 症狀 就 是 頭 會 痛 脖子 會 酸 這 種 狀況 如果 這 方面 整 天 都 是 神清氣爽 似乎 頭 也 不會 有些 什麼 重重 的 感覺 疼痛 的 感覺 脖子 絕對 也 不會 酸酸 的 那 動起來 還 有 聲音 或者 是 按起來 有 不 舒服 的 痛點 的 這 個 情形 的 時候 這 個 可能 不 是 人 為什麼 因為 整體 講起來 我們 在 無時無刻 中 當然 第一 個 頭部 的 重量 需要 去 負荷 脖子 承受 的 一 個 力量 是 非常 非常 大 的 另外 有 一些 是 無名 的 一 個 壓力 也 會 像 這樣 的 一 個 狀況 造成 我們 頭部 的 一 個 負擔 那 這 個 我們 看到 的 一 個 場景 這 是 在 倫敦 在 倫敦 有 個 特殊 的 一 個 展覽 也 不 是 說 特殊 就 是 一 個 很 轟動 的 一 個 展覽 那麼 展覽 的