樣子 所以 其實 吃飯 皇帝 大 的 意思 反而 是 應該 是 提醒 我們 在 吃飯 的 用餐 的 時候 呢 一定 要 像 皇帝 一樣 的 很 有 威儀 非常 的 有 禮貌 最 重要 是 我們 要 學習 的 是 在 什麼 樣 的 場合 我們 應該 怎麼樣 以 尊重 別人 的 心 去 跟 別人 對應 尤其 在 飲食 的 禮儀 上面 來 說 最 重要 一 個 當然 就 是 一 個 「 尊重 、 禮讓 」 另外 一 個 就 是 「 安全 、 衛生 」 好 __UNDEF__ 所以 為 了 讓 大家 對 這 個 食 的 禮儀 尊重 __UNDEF__ 禮 讓 __UNDEF__ 安全 __UNDEF__ 衛生 有所 感覺 我們 現在 馬上 進行 「 食 的 禮儀 體驗 時間 」 哇 哇 __UNDEF__ 討論 了 這麼多 沒 禮貌 的 飲食 行為 那麼 要 怎樣 吃飯 才 算是 有 禮貌 呢 好 __UNDEF__ 我們 現在 已經 準備好 了 一 整 桌 的 飯菜 囉 要 請 佳勳 老師 來 教 我們 怎麼樣 吃 的 有 氣質 喔 好 __UNDEF__ 那 小蔚 老師 請 好 感覺 這 個 拉 椅子 就 是 要 注意 的 時候 了 請 慢慢 的 __UNDEF__ 輕輕 的 啊 __UNDEF__ 這樣 會 有 聲音 所以 要 搬起來 對 __UNDEF__ 可以 的 話 就 不要 有 聲音 然後 慢慢 的 側邊 走進來 然後 坐 的 時候 是 直 的 坐下 直 的 那 這樣 坐 假如 說 想 舒服 一點 的話 用 我們 的 大姆 指 輕輕 地 扣住 一點點 調整 位置 對 其實 通常 我們 在 餐桌 的 時候 其實 手 放 在 上面 是 沒有 關係 的 手 可以 放 在 餐桌 上面 當然 不 是 這 個 樣子 因為 這樣 就 很 沒有 精神 很 不 好看 所以 這樣 輕輕 放 可以 而且 最 重要 是 要 怎麼樣 抬頭挺胸 對 __UNDEF__ 坐直 那 首先 拿 筷子 在 日本 呢 有 個 俗諺 說 我們 要 知道 這 個 人 的 身世 背景 知道 他 是 一 個 什麼 樣 的 人 從 他 拿 筷子 就 知道 了 嗯 所以 為什麼 說 食 的 禮儀 非常 重要 是 可以 讓 人家 知道 我們 的 家庭 教養 還 有 我們 是 一 個 什麼 樣 的 人 所以 拿 筷子 的 話 呢 先 把 筷子 從 後面 拿起來 然後 先 用 右手 拿 拿起來 之後 呢 交到 我們 的 左手 然後 這 個 時候 感覺 對 不 對 還是 沒有 辦法 用餐 所以 這 時候 再 交給 我們 的 右手 同時 呢 把 它 打開 所以 有 幾 動 有 四 動 喔 至少 到 最後 有 四 動 所以 一樣 我們 不 用 的 時候 把 它 拿回來 放下來 好 __UNDEF__ 我們 再 一 遍 喔 因為 待 一會兒 希望 有 人 來 挑戰 好不 好 好 __UNDEF__ 看 哪 個 小朋友 好 __UNDEF__ 我們 先 用 右手 拿起來 之後 交給 另外 一 隻 手 同時 在 後面 拿起來 現在 佳勳 姊姊 拿 的 這 個 呢 是 最 標準 的 拿法 我們 拿 碗 這樣子 拿 碗 記不記得 剛剛 我們 講 說 吃飯 要 像 皇帝 一樣 所以 拿 碗 叫做 小蔚 老師 你 這樣子 就 不 好 了 真的 嗎 __UNDEF__ 可是 我 明明 已經 像 你 這樣 拿 了 啊 因為 我們 說 這樣 的 吃飯 拿 碗 叫做 「 龍口 含珠 」 中國人 是 很 有 文化 的 吃飯 像 皇帝 所以 就 像 龍 的 嘴巴 怎麼樣 含 了 一 個 珠子 所以 這 個 樣子 呢 __UNDEF__ 叫 龍口 含珠 你 看 喔 我 只 離 我 的 這 一 個 指頭 一點點 是 手指 要 露出來 啊 對 … 像 剛剛 小蔚 老師 這 個 樣子 呢 比如說 太 外面 這 個 叫做 「 搶珠 」 好像 就 跟 人家 搶 這樣 是 不行 的 手指 沒有 拿出來 __UNDEF__ 要 哇 __UNDEF__ 我 現在 才 知道 是 __UNDEF__ 然後 再 來 也 不要 太 裡面 有 人 吃飯 這 叫 「 吞珠 」 把 珠 都 給 吞進去 了 就 不 夠 美 所以 既然 是 「 龍口含珠 」 意思 是 怎麼樣 剛好 適中 好像 含住 了 這 個 珠 的 樣子 所以 這 是 「 龍口含珠 」 加上 我們 剛剛 講 的 拿 筷子 筷子 你 看 這樣 的話 是 不 是 像 「 鳳頭 飲水 」 這樣 吃 就 像 鳳凰 在 點水 一樣 又 很 端正 的話 我們 說 吃飯 皇帝 大 其實 意思 應該 是 這樣 的 一 個 姿勢 食 的 威儀 真的 很 像是 女王 在 吃飯 的 感覺 對 __UNDEF__ 那 還 有 一 個 很 重要 的 是 我們 看到 這 桌 上 是 不 是 有 公筷 母匙 對 所以 不論 我們 要 吃 任何 的 東西 要 記得 因為 衛生 安全 所以 我們 一定 要 用 公筷 把 我們 要 的 東西 取到 我們 的 自己 的 小 盤子 裡面 對 __UNDEF__ 然後 在 這 裡面 呢 去 把 食物 做 一 個 分食 的 動作 當然 最好 是 儘量 所有 的 食物 是 一 個 一 口 就 可以 吃進 下 吃進來 是 最好 那 所以 比如說 有些 大 的 東西 的 話 我們 可以 在 這 小 盤子 裡面 做 一點 分食 的 動作 舉 個 例子 來 講 比如說 可能 這 個 花椰菜 它 不 容易 做 分割 那 但是 假如 說 今天 我們 要 拿 這 個 是 豆腐 的話 豆腐 的話 我們 可能 就 可以 怎麼樣 運用 我們 自己 的 筷子 然後 把 它 稍微 怎麼樣 分 得 稍微 小 一點 是 不 是 以 這樣 的 一 口 的 大小 剛剛 好 可以 怎麼樣 放到 嘴巴 裡 那 所以 這 個 時候 假如 說 我們 這樣子 再 來 用餐 的話 可能 看起來 就 會 比較 有 氣質 一點 好 __UNDEF__ 那 我們 要 問 現場 的 小朋友 誰 想 來 挑戰 現在 這 個 桌子 上 的 中餐 禮儀 誰 想 挑戰 好 __UNDEF__ 那 我們 就 請 奕廷 跟 品心 來 試試 看 好 「 小朋友 挑戰 時間 」 好 __UNDEF__ 我們 現在 請 品心 和 奕廷 開始 進行 挑戰 來 __UNDEF__ 請 平常 好像 從來 沒有 那麼 小心 的 搬 過 椅子 忽然 發現 椅子 好 重 喔 我 感覺 奕廷 離 太 遠 了 吧 這樣 能 吃 嗎 要不要 往 前 挪 一點 硬 撐 著 好 好 __UNDEF__ 那 個 碗 碗 怎麼 拿 碗 都 拿對 了 嗎 佳勳 老師 他們 兩 個 人 都 沒用 公筷 對 啊 啊 … 趕快 放下來 對 對 __UNDEF__ 但 又 不能 慌張 要 很 有 氣質 的 慢慢 的 用 公筷 好 __UNDEF__ 拿 菜 奕廷 __UNDEF__ 你 要 注意 那 個 菜 的 大小 然後 再 把 公筷 放回去 __UNDEF__ 對 謝謝 我 感覺 奕廷 有點 手忙腳亂 現在 是 怎麼 回 事 好 這樣 … OK 嗎 當然 是 沒辦法 像 佳勳 老師 剛剛 那麼 優雅 啊 我 發現 這 也 不 簡單 佳勳 老師 那 奕廷 現在 自己 在 碗 裡面 偷偷 分 可以 嗎 也 可以 有 分 的話 我 覺得 就 會 比較 好 不過 因為 真的 花椰菜 會 比較 不 容易 嗯 __UNDEF__ 好 要 吃 了 可以 這樣 還 不 賴 就 是 可是 奕廷 的 碗 好像 品心 的 碗 好像 也 拿 … 我們 掌聲 先 謝謝 他們 兩 位 我們 其他 剛剛 在 旁邊 在 做 欣賞 的 帥哥 美女 覺得 怎麼樣 __UNDEF__ 有 沒 有 什麼 地方 有沒有 什麼 發現 就 是 沒 拿 公筷 啊 沒有 拿 公筷 __UNDEF__ 會 忘記 你 覺得 坐 在 這裡 挑戰 容易 嗎 __UNDEF__ 景矞 緊張 吧 緊張 所以 如果 是 你 來 沒 問題 不 知道 感覺 很 慌張 耶 佳勳 老師 所以 這 個 真的 要 常常 練習 耶 對 啊 光 是 拿 碗 跟 拿 筷子 就 要 練習 很多 遍 不 是 像 我們 平常 唏哩 呼嚕 全部 都 吃下去 了 耶 對 啊 __UNDEF__ 所以 我們 說 這 個 叫做 龍口含珠 鳳頭 飲水 加上 這 句 俗諺 叫做 吃飯 皇帝 大 哇 __UNDEF__ 真的 不 簡單 好 __UNDEF__ 我們 謝謝 品心 和 奕廷 的 練習 謝謝 不 知道 現場 的 小朋友 有沒有 看 過 其他 國家 的 飲食 禮節 你 覺得 很 特別 要 分享 的 有 嗎 有 有 喔 __UNDEF__ 好 __UNDEF__ 那 我們 從 柏堯 開始 嗯 __UNDEF__ 就 是 像 在 法國 啊 他們 跟 台灣 比較 不 一樣 就 是 他們 會 分成 前菜 也 就 是 開胃菜 湯 沙拉 然後 主菜 __UNDEF__ 甜點 __UNDEF__ 飲品 這樣子 他們 會 劃分 得 很 清楚 他們 像 點菜 的 時候 他們 就 會 階段式 問 你 說 主菜 看看 現在 要 什麼 然後 其實 從 小學 就 有 開始 小學 我們 有 一 間 是 餐廳 那 像 我們 就 會 拿 著 一 個 像 自助餐 的 那 種 餐盤 然後 會 阿姨 幫 我們 拿開 胃菜 然後 還 有 主菜 然後 還 有 點 心 這樣子 然後 我們 再 端去 桌子 上面 吃 柏堯 __UNDEF__ 在 歐洲 的 時候 他們 吃飯 之前 也 會 彼此 祝福 對 不 對 會 會 說 一 句 「 Bon Appetit 」 「 Bon Appetit 」 是 祝 你 胃口 大開 祝 你 可以 慢慢 享用 你 的 晚餐 的 意思 所以 在 吃飯 之前 還 有 一 個 祝福 就 對了 對 __UNDEF__ 「 Bon Appetit 」 其實 它 是 一 個 法文 但 事實 上 只要 我們 在 國外 多半 都 會 講 「 Bon Appetit 」 就是說 祝福 你 今天 有 個 很 好 的 晚餐 對 __UNDEF__ 「 Bon Appetit 」 可能 講 一 句 話 之後 大家 才 開始 用餐 講 一 次 就 覺得 好像 很 有 氣氛 感覺 好 __UNDEF__ 那 品心 說說 看 就 是 我 覺得 美國 也 是 吃 西餐 的 那 一 種 所以 他們 也 是 會 分 很多 階段 去 問 你 像 我 去 吃 西餐廳 的 時候 就 是 像 刀叉 要 從 最 外面 的 開始 用 啊 然後 就 是 吃 麵 的 時候 要 用 捲 的 還是 怎麼 就 是 也 有 很多 的 禮節 然後 如果 去 美國 也 有 人 在 吃 速食 就 是 吃 速食 的 時候 可能 就 是 我 看到 吃 速食 的 人 好像 都 是 比較 大 口 大 口 吃 就 是 漢堡 啊 __UNDEF__ 薯條 那 一 種 就 沒有 那麼 注意 食 的 禮儀 了 好 __UNDEF__ 再 來 奕廷 有 要 說 嗎 像 就 是 加拿大 就算 是 一 種 多 種族 的 國家 然後 就 有 很多 人 啊 然後 就 是 我 有 一 次 去 有 一 個 日本 朋友 的 家 他們 就 是 有 一 個 餐盤 然後 裡面 就 有 很多 東西 然後 就 像 定食 一樣 然後 旁邊 就 還 有 個 空 盤子 我們 以前 就 以為 那 空 盤子 啊 是 用來 裝像 飯菜 之類 結果 是 放 骨頭 之類 的 東西 就 是 一些 吃完 的 東西