我 這 一 塊 田 我 也 希望 把 這樣子 很 好 的 慈悲 護生 的 觀念 把 它 延續到 我 的 小孩 身 上 也 希望 大家 一起 來 做 這 種 慈悲 護生 的 心態 去 做 一 塊 田 這樣子 對 大自然 來 講 也 是 比較 友善 的 做法 你 接下來 還 有 什麼 樣 的 偉大 的 計畫 嗎 接下來 我 想要 嘗試 的 是 自給自足 __UNDEF__ 從頭到尾 我們 也 是 在 嘗試 自給自足 我 先 理解 一下 自給自足 會 到 什麼 程度 自給自足 到 什麼 程度 我 希望 我 的 禮拜六 禮拜天 這 個 假日 生活 我 可以 完全 的 自給自足 我 希望 做到 這 個 地步 起碼 禮拜六 禮拜天 我 可以 沒有 水 沒有 電 的 過生活 我 可以 自己 種出 一 棵 高麗菜 一 個 雞蛋 __UNDEF__ 一 滴 油 或者 是 我 可以 滿足 我 最 基本 的 生活 一 塊 田 是 可以 用 一 輩子 的 生活 去 釀造 的 我 不 急 __UNDEF__ 我 慢慢 地 來 我 覺得 自給自足 是 一 個 目標 禮拜一 到 禮拜五 它 是 跟 社會 之間 的 連結 但是 禮拜六 禮拜天 我 覺得 這 是 自我 或者 跟 家人 之間 的 一 個 寧靜 的 時刻 我 會 朝著 自給自足 的 目標 邁進 在 日本 有 以 自然 農法 種 蘋果 而 聞名 的 木村 阿公 在 美國 有 因為 親身 體驗 環保 一 年 不會 死 而 影響 了 無數 人 的 柯林貝文 一家人 我 真的 很 高興 在 臺灣 有 陳寶匡 還 有 他 的 慵懶 草原 寶匡 的 草原 結合 了 以上 兩 者 的 優點 而且 是 更加 的 自然 更加 能 長期 實踐 環保 的 生活 他 更 讓 我們 看到 追求 有 品質 的 自然 生活 不 是 遙不可及 的 更 重要 的 是 我們 學習 寶匡 開始 行動 吧 非常 謝謝 寶匡 謝謝 主持人 我 很 期待 你 的 自給自足 演 化學 是 生物學 的 基礎 不論 是 發育 __UNDEF__ 型態 __UNDEF__ 解剖 遺傳 等 學門 究 其 驅動 之 源 都 是 演化 然而 演化 的 研究 不 容易 從 化石 考古 到 基因 定序 __UNDEF__ 即使 有 了 符合 證據 的 科學 推論 都 很 難 達成 共識 因為 在 長長 的 自然 歷史 裡 沒有 哪 一 位 科學家 真正 見證 演化 即使 如此 生命 的 起源 永遠 是 引人 深思 的 重要 問題 我 是 尼克連恩 博士 在 倫敦 大學 遺傳 演化 環境 部門 我 對 複雜 的 生命 如何 在 地球 上 形成 很 感興趣 尼克連恩 是 一 位 生化學家 在 這 本 生命 的 躍升 當中 他 提出 了 十 個 演化學 上 的 重要 進展 包括 了 DNA 光合作用 多 細胞 的 出現 眼睛 __UNDEF__ 意識 及 死亡 等等 說明 生命 如何 透過 這 十 項 進展 顯現 多樣 繽紛 的 面貌 今天 我們 非常 榮幸 請到 貓頭鷹 出版社 的 社長 陳穎青 先生 來到 節目 當中 和 我們 談談 這 本 好 書 生命 的 躍升 社長 您 好 主持人 好 這 本 書 說 實在 非常 的 有趣 就 專業 的 讀者 來 講 但是 我 有點 擔心 一般 的 讀者 他們 可能 不 是 這麼 容易 進入 可不可以 跟 我們 談談 那 時候 為什麼 想要 選 這 本 書 出版 理念 是 什麼 想要 達到 什麼 樣 的 影響 這 本 書 是 兩 年 前 出 了 英文版 我 自己 先 吸引 是 因為 它 在 2010年 的 時候 拿到 英國 的 皇家 學會 皇家 學會 是 一 個 英國 最 有 威望 的 科學 社團 它 拿到 這 個 社團 的 科普 圖書 大獎 所以 這 本 書 在 學界 的 口碑 非常 好 所以 我 就 拿來 看 了 一下 看 了 一下 發現 這 本 書 我 很少 在 其他 的 科普書 裡 看到 作者 所 寫 的 這些 知識 有 些 是 他 自己 的 研究 可是 大部分 的 題目 不 是 他 自己 的 研究 是 他 綜合 整理 所有 學界 的 學術 論文 然後 整理出來 變成 他 的 文章 這樣子 的 書 不 只 是 在 臺灣 即使 是 在 全 世界 也 是 非常 稀少 的 所以 我 覺得 這 本 書 儘管 因為 知識 的 分量 會 讓 它 的 閱讀 需要 花 一點 心力 可是 因為 作者 的 寫作 方式 讓 這 本 書 讀起來 即使 是 外行人 也 讀起來 非常 有趣 這 一 點 待會 可能 有 機會 也 可以 談 這 本 書 能夠 寫 得 這麼 好 其實 是 作者 的 功力 深厚 他 自己 本身 就 是 一 個 演化 生化學家 用 很多 生化學 的 方法 去 研究 演化 上 的 問題 能不能 跟 我們 介紹 一下 尼克連恩 這 位 作者 他 是 一 個 演化 生化學家 演化 生物學 有 人 提到 演化 生化學 是 什麼 意思 是 把 生物 化學 的 各 種 過程 用 演化 的 方式 來 解釋 這 個 事實 上 是 非常 新 的 學門 作者 自己 是 在 倫敦 大學 裡 教書 非常 年輕 幾乎 可以 說 是 學界 科學界 新生代 裡 一 個 頂尖 的 又 有 研究 能力 __UNDEF__ 又 有 行政 能力 而且 還 能 著書立說 還可以 把 所有 生物 學門 裡 其它 儘管 不 是 他 的 研究 範圍 也 能 做 很 好 的 文獻 整理 我 覺得 這 個 作者 真的 是 非常 讓 人 佩服 而且 我 有 注意到 你們 請到 的 譯者 他 的 翻譯 功力 也 很 好 所以 他 把 整 個 專有 的 名詞 解釋 得 很 清楚 後面 有 一些 對照 中 英 對照 的 索引表 所以 讓 一般 的 讀者 當 你 念到 一 個 名詞 不 懂 的 時候 你 可以 到 後面 去 找到 找到 專有名詞 對照表 去 對照 其實 一 本 好 的 原文書 真的 譯者 也 很 重要 我 要 向 這 本 書 的 作者 和 譯者 同時 致 上 最 大 的 敬意 因為 真的 譯 得 非常 的 好 這 本 書 作者 為 了 要 提出 十 個 在 演化 上 很 重要 的 問題 所以 可以 看到 他 寫作 的 方式 因為 是 科普書 所以 他 用 了 一些 很 特別 的 方式 他 通常 先 提出 一 個 現象 有趣 的 現象 會 引起 人們 深思 的 現象 然後 發問 引起 讀者 的 思考 接著 他 收集 很多 科學 的 證據 去 解答 他 自己 提出來 的 問題 最後 再 提問 其實 整 個 閱讀 的 過程 就 是 一 種 很 好 的 科學 訓練 了 能不能 跟 我們 提 一下 這 整 個 科普 寫作 的 鋪陳 方式 我 想 舉 一 個 例子 譬如說 書 裡 提到 冷血 動物 和 溫血 動物 之間 溫血 動物 在 同樣 譬如 平常 全球 的 平均 溫度 在 攝氏 二十五 度 的 環境 之下 溫血 動物 要 花費 四十 倍 的 能量 才 能 維持 它 的 生命 供需 另外 一 個 角度 說 冷血 動物 只要 四十分之一 的 能量 就 可以 維持 它 的 生命 所 需 所以 作者 開始 就 問 了 溫血 動物 為什麼 要 花費 那麼 龐大 的 能量 代價 去 維持 他 的 體溫 呢 這 是 作者 的 問題 開始 就 會 有 很多 的 解釋 說 因為 溫血 動物 可以 讓 他 的 生化 反應 增加 速率 加快 可是 這 四十 比 一 的 能量 消耗 的 差距 實在 太 可怕 了 所以 作者 一方面 提出 了 一 個 理論 另外 開始 提出 反駁 再 提出 一 個 理論 再 提出 反駁 對 作者 來 說 所有 的 科學 問題 打 個 比方 他 就 好像 是 偵探 小說 裡 的 解 謎 故事 偵探 小說 最 有名 的 解謎 就 是 有 一 個 密室 __UNDEF__ 封閉 的 裡頭 發生 了 一 個 命案 誰 殺 的 對 作者 而 言 所有 的 這些 科學 現象 一 翻開來 __UNDEF__ 一 看起來 全部 都 是 一團團 的 密室 謀殺案 有 一 個 科學 事實 擺在 這裡 可是 為什麼 __UNDEF__ 為什麼 會 這樣 呢 是 什麼 因素 造成 的 兇手 是 誰 呢 全 世界 的 科學家 努力 去 破解 這 個 謎團 而且 還不是 一 代 兩 代 有的 時候 是 好幾 個 世代 上百 年 的 科學家 全 世界 的 科學家 努力 進去 只 為 了 解決 一 個 問題 我 覺得 作者 花 在 這 方面 的 力氣 把 科學 現象 變成 一 個 解 謎 的 過程 全 世界 的 科學家 共同 去 參與 破解 這 個 故事 就 變成 非常 的 精彩 每 一 個 科學 研究 都 變成 推理 故事 我 覺得 從 外行人 的 角度 因為 我們 的 好處 是 我們 不 需要 寫 博士 論文 我們 沒有 學分 的 壓力 我們 就 好好 去 想 我們 不 需要 把 每 一 個 生化 名詞 都 背 起來 那些 化學式 各 種 反應 速率 什麼 都 要 背 起來 不用 我們 就 好好 享受 那些 情節 是 什麼 人 用 什麼 角度 去 破解 這 個 科學 的 謎團 不同 的 人 用 不同 的 角度 切入 你 就 會 發現 真是 __UNDEF__ 這 個 解釋 太 完美 了 太 精彩 了 __UNDEF__ 太 直接 了當 了 為什麼 以前 沒有 人 發現 碰到 這 種 狀況 的 時候 就 會 覺得 科學 真 是 一 個 很 棒 的 事業 其實 我 自己 在 念 的 時候 我 也 沒有 按照 順序 因為 一 開始 他 是 先 講 生命 的 起源 DNA 多 細胞 的 出現 因為 我 對 眼睛 的 演化 非常 有 興趣 所以 我 一 翻開 的 時候 我 一 看到 視覺 他 告訴 我們 說 有 一 個 探測隊 他們 在 深海 裡 發現 一 隻 裂谷 盲蝦 為什麼 叫 盲蝦 因為 牠 沒有 眼睛 所以 在 那 蝦子 的 背 上 看到 兩 片 薄薄 的 很 像 感光 細胞 的 其實 是 視網膜 後來 他們 知道 是 視網膜 從 那 隻 蝦子 他們 一 層 一 層 的 去 追溯 到底 為什麼 眼睛 一定 要 出現 呢 我 覺得 他 這 種 抽絲剝繭 一 層 一 層 的 解答 過程 我 讀起來 就 覺得 非常 的 有趣 眼睛 的 演化 這 件 事情 事實 上 在 演化史 上面 是 一 個 非常 關鍵 的 題目 有 非常 多 反對 演化論 的 人 拿 眼睛 的 演化 來 做 直接 反駁 的 證據 就是說 你 看 眼睛 那麼樣 的 精密 如果 沒有 一 個 設計 者 通常 他們 講 的 設計 者 就 是 上帝 如果 沒有 上帝 這樣子 去 設計 它 的 感光膜 它 的 視網膜 可以 縮放 改變 射入 光線 眼睛 這麼 精密 的 構造 怎麼 可能 是 盲目 的 演化 可以 這樣 一路 就 演化 上來 的 這 是 演化史 上 一 個 非常 關鍵 的 題目 還好 演化學家 在 這 個 題目 上面 也 經過 非常 大 的 努力 從 主持人 剛剛 講 的 裂谷盲蝦 就 是 非常 好 的 切入點 因為 裂谷盲蝦 的 背 上 書 裡 有 照片 有 兩 片 像 翅膀 一樣 的 東西 它 裸露 在 身體