得 到 細菌 在 做 些 什麼 事情 所以 你 必須 靠 一些 分子 生物 的 技術 去 幫助 你 瞭解 這 細菌 到底 在 做 些 什麼 東西 對 一般 的 學生 來 說 我 想 這 個 東西 是 他們 比較 難 從 高中 到 大學 這 個 過程 裡面 他們 比較 難 去 去 適應 的 一 樣 東西 在 您 目前 的 研究 裡面 魚類 的 細菌 跟 人 的 生活 最 息息相關 的 有 哪些 呢 從 現在 的 研究 報告 裡面 我們 看到 其實 有 很多 種 細菌 是 會 從 魚 傳染到 人 身 上 的 像 醫學 上 的 報告 已經 有 很多 是 這樣 譬如說 __UNDEF__ 在 華人 的 社會 裡面 常常 會 看到 大家 會 去 市場 買 一 條 魚 然後 回家 在 廚房 裡面 自己 操作 你 在 處理 那 個 魚 的 時候 不 小心 被 魚 戳到 了 那 戳到 的 那 一 個 傷口 就 會 讓 細菌 有 機會 可以 侵入 那 我們 可以 看到 很多 報告 都 告訴 我們 有 好幾 種 細菌 都 有 辦法 經由 這樣 的 途徑 去 感染 人 然後 接下來 很 可能 今天 這 個 人 被 戳到 以後 在 兩 天 三 天 之內 是 要 送到 醫院 去 急救 的 然後 甚至 有 一些 case 是 救 不 回來 的 所以 這些 其實 是 如果 能夠 好好 的 把 魚 這邊 的 細菌 處理 完畢 的話 你 或許 可以 避免 一些 人 會 受到 這些 感染 的 機會 您 建議 我們 該 怎麼樣 來 注意 哪些 事情 能夠 自我 保護 避免 感染到 魚類 身 上 的 這些 細菌 這 其實 很 簡單 因為 通常 感染 魚 的 細菌 它 要 侵入到 人 的 身體 裡面 它 一定 要 有 水 的 媒介 所以 你 如果 只要 確定 你 在 摸完 魚 之後 手 一定 要 洗 乾淨 然後 再 來 就 是 手 上 有 傷口 的 時候 絕對 不要 冒險 去 摸 魚 去 碰到 魚 大概 就 是 這樣子 那 如果 萬一 你 真的 是 你 常常 在 廚房 工作 你 真的 要 處理 魚 被 ( 魚 ) 戳到 了 以後 也 不要 擔心 你 就 是 一 個 酒精 __UNDEF__ 一 個 雙氧水 大概 就 沒有 什麼 太 大 的 問題 了 是 __UNDEF__ 在 生科系 裡面 我們 說 對於 生命 現象 的 研究 這 個 面向 是 非常 廣泛 的 您 的 興趣 就 是 研究 魚類 身 上面 的 細菌 但是 系 裡面 還 有 其它 的 老師 他們 有 不同 的 專長 比如說 人類 醫學 比如說 其它 的 動物 或是 植物 您 個人 有沒有 碰到 說 學生 對於 魚類 生物 的 研究 沒有 興趣 而 拒絕 您 的 您 又 怎麼樣 啟發 他們 或是 帶動 他們 一 種 學習 熱誠 我 想 生物 是 一 個 很 大 的 領域 所以 學生 進來 我們 其實 也 沒 預設 立場 說 你 進來 就 一定 要 做 什麼 東西 那 我 想 生 科系 想要 提供 的 就 是 一 個 很 廣泛 的 我們 各 個 領域 的 老師 都 有 所以 學生 進來 了 以後 讓 你們 自己 去 選 你們 想要 什麼 東西 我們 每 個 領域 都 有 一些 不錯 的 老師 只要 你 對 哪 個 領域 有 興趣 我們 都 有 人 能夠 帶 著 你 往 下 走 變成 一 個 研究 人員 我 想 讓 學生 選擇 應該 是 對 他們 最 好 的 不過 在 生命 科學 裡面 有關於 魚類 的 研究 已經 越來越 有 它 的 時代 意義 了 比如說 我們 現在 的 養殖業 越來越 多 __UNDEF__ 那 密度 越來越 高 其實 會 在 魚類 身 上 所 帶 的 細菌 產生 的 疾病 已經 越來越 多 了 那 我 想 現在 普遍 的 來 說 整 個 世界 上 蛋白質 的 來源 是 越來越 少 了 所以 你 要 靠 養殖業 來 提供 蛋白質 這 是 無可 避免 的 趨勢 將來 一定 會 走向 這 條 路 任何 一 種 生物 當 它 生活 密度 變 高 的 時候 疾病 當然 就 很 容易 發生 不管 在 人 跟 動物 都 是 一樣 所以 當 這 個 疾病 越來越 嚴重 的 時候 那 就 會 影響到 我們 的 日常 生活 比如說 我們 就 沒辦法 吃到 魚 或是 沒辦法 得到 這些 養份 的 來源 所以 緊接下來 要 發生 的 事 就 是 學術界 怎麼樣 去 幫助 產業界 去 解決 那樣 的 問題 所以 這 個 領域 一定 會 需要 越來越 多 人 投入 未來 其實 有 很 光明 的 遠景 聽 您 的 這 一 席 話 我們 可以 感受到 您 對於 研究 的 一 股 熱誠 同時 __UNDEF__ 陳 老師 非常 的 用心 投入 教學 也 引發 了 生科系 的 同學 對於 大 環境 的 一 種 關懷 那麼 其中 有 一 位 同學 __UNDEF__ 羅萱 她 就 已經 決定 要 主動 出擊 走進 魚 的 世界 魚兒 水 中 游 優美 的 姿態 總是 能夠 立即 抓住 人們 的 目光 就讀 慈大 生命 科學系 的 羅萱 甚至 只 因為 看 了 一 本 菜市場 的 魚 圖鑑 就 情不自禁 地 投入 魚類 研究 我 喜歡 魚類 以後 然後 就 會 開始 去 注意 說 有 哪些 學術 研討會 然後 有 哪些 跟 魚類 相關 的 資訊 __UNDEF__ 網站 __UNDEF__ 書籍 對 __UNDEF__ 所以 圖書館 魚類 圖鑑 的 書 可以 說 我 都 看 過 對 啊 __UNDEF__ 不自覺 的 就 對 這 方面 的 資訊 的 資源 變 得 比較 知道 跟 瞭解 __UNDEF__ 充實 大一 時 羅萱 曾經 參觀 過 中研院 臨海 工作站 大二 暑假 她 跟 同學 再次 來到 這裡 申請 進入 嚴宏洋 博士 的 感覺 神經 生理 研究室 實習 積極 進取 __UNDEF__ 主動 學習 的 態度 讓 研究室 裡 的 前輩 們 印象 深刻 我 覺得 他們 倆 位 是 非常 非常 優秀 的 大學生 因為 他們 保有 非常 旺盛 的 熱情 就 是 至少 在 研究 上面 他們 很 有 興趣 遇到 她 不 懂 的 她 會 非常 主動 的 去 詢問 在 討論 的 過程 裡面 其實 可以 激發 一些 新 的 想法 或是 怎麼樣 那 個 暑假 羅萱 和 傅雯君 不但 學會 了 如何 製作 標本 更 悄悄 訂下 了 為 慈大生科系 收集 魚類 標本 的 目標 這 個 學期 開學 的 時候 她 跑來 找 我 她 就 說 她 覺得 做 魚 的 標本 可能 對 系 上 是 一 個 很 大 的 幫助 那 她 也 願意 花 這 個 時間 去 收集 這些 標本 看看 是 不 是 我 這邊 能夠 提供 一些 相對 的 幫助 所以 我 想說 這 對 系 上 來 說 是 件 好事 所以 我 就 答應 她 說 好 我們倆 邊 一起 來 做做 看 宜蘭 大溪 漁港 是 羅萱 的 秘密 寶庫 漁港 內 的 下雜魚 因為 對 漁夫 來 說 沒有 經濟 價值 被 當成 魚 飼料 丟掉 但 其中 常 有 珍貴 少見 的 深海 魚種 看 在 羅萱 眼 裡 如獲至寶 __UNDEF__ 就是 在 鏟堆 裡面 找找 看 有 哪些 魚 是 我們 沒有 的 就 是 要 帶回去 把 牠 做成 標本 第一 次 看 的 時候 很 驚訝 因為 我 覺得 怎麼 這些 魚 這麼 珍貴 的 魚 被 人家 像 土 一樣 一 鏟 一 鏟 的 被 鏟去 做 飼料 因為 我們 系 上 有 陳俊堯 老師 在 做 魚 的 實驗 我 想說 可以 給 他 這些 標本 以後 我們 普生 實驗室 就 是 要 教 學弟妹 的 時候 他們 有 標本 可以 用 不 在乎 花蓮 到 宜蘭 的 遙遠 路途 也 不 在乎 漁港 裡 瀰漫 的 腥臭味 羅萱 和 同學 們 反而 在 過程 中 體會到 實現 理想 與 為 人 付出 的 快樂 本身 我 覺得 去 撿 那些 魚 然後 去 認識 他們 我 自己 就 會 覺得 很 快樂 就 跟 同學 他們 出去 採集 昆蟲 或者 蝴蝶 的 標本 然後 他們 回來 自己 做 一樣 當做 收藏 一樣 只是 我 覺得 就是 這些 魚類 我 本身 自己 也 沒辦法 收藏 那 當然 也 很 希望 說 這些 東西 是 可以 讓 學弟妹 分享 的 展鰭 __UNDEF__ 固定 __UNDEF__ 實驗室 裡 羅萱 設法 留下 魚兒 最 美麗 的 姿態 和 身影 讓 更多 人 有 機會 接近 認識 各 種 魚類 體會 魚兒 燦爛 __UNDEF__ 美麗 的 生命 老師 這些 標本 就 是 同學 在 課堂 上 所 做 的 嗎 看起來 好 精細 魚骨 這樣子 一根根 的 好 分明 那 這些 標本 對於 教學 的 老師 或 學習 的 同學 們 來 講 最 大 的 幫助 是 什麼 最 大 的 幫助 就 是 可以 透過 一些 已經 犧牲 的 動物 我們 可以 看到 個體 的 結構 還 有 生物 多樣性 上 的 個體 差異 的 變化 比如說 你 看 像 兩 個 魚 標本 兩 個 魚 的 骨頭 就 長 得 很 明顯 不 一樣 了 這 是 不同 的 物種 之間 的 差異性 是 滿 大 的 不過 他們 各自 在 差異性 的 這 個 演化 上面 是 為 了 要 適應 他們 各自 的 環境 所以 他們 還是 有 共通 的 地方 譬如說 他們 的 驅體 裡面 都 一定 魚類 都 有 他們 所謂 的 背鰭 __UNDEF__ 尾鰭 __UNDEF__ 胸鰭 __UNDEF__ 腹鰭 頭部 __UNDEF__ 然後 脊椎骨 因為 這 都 是 脊椎 動物 所以 他們 的 這 個 個體 架構 裡面 大體 上 都 是 相似 的 只是 有 一 部份 會 有 一些 因應 環境 上 的 變化 我 記憶 中 好像 比較 稀有性 的 動物 特別 需要 被 做成 標本 是 __UNDEF__ 我們 在 做 動物 標本 的 時候 第一 個 考量 就 是 它 的 重複 使用性 那 第二 個 考量 就 是 如果 它 是 一 個 物種 比較 稀有 的 這些 生物 個體 的話 我們 會 希望 能夠 保存下來 所以 會 做 他 的 這些 標本 的 處理 可是 為什麼 會 讓 學生 們 要 來 做 這樣子 的 標本 我們 為什麼 會 教導 學生 做 這些 技術 是 因為 我們 發現 生物 個體 逐漸 在 這 個 地球 上 他 的 物種 逐漸 在 變化 當中 我們 也 提供 一些 這 個 在 生物 發展 上面 生物 科技 的 發展 上面 的 一些 新 的 想法 就是 希望 同學 不要 在 生物 科技 的 一昧 的 追逐 過程 裡面 忽略 了 過去 原有 的 一些 比較 基礎 的 這 種 技術 的 學習 這 種 基礎 的 技術 學習 其實 是 他 未來 走入 生物 科技 發展 裡面 的 一 個 很 重要 的 養成 的 過程 那 怎麼樣 來 判斷 一 個 標本 做 得 好 不 好 呢 第一 個 條件 就 是 它 保存 的 完 不 完整 像 我們 這邊 的 這 兩 個 標本 呢 一 個 是 浸製 標本 一 個 是 乾燥 標本 都 是 骨骼 的 浸製 標本 它 要 保存 是 比較 容易 的 它 要 保存 完整性 比較 容易 但 乾燥 標本 因為 它 有 脆度 所以 我們 在 取材 的 時候 要 非常 小心