__UNDEF__ 這 個 一定 很 好吃 芋頭 香 跑出來 然後 再 來 我們 米粉 跟 紅蘿蔔 一起 下鍋 才 放下去 對 ...
 
我們 現在 就 要 要不要 蓋 蓋子 __UNDEF__ 要 讓 它 滾 __UNDEF__ 要 鍋蓋 蓋起來 比較 好 __UNDEF__ 這 個 米粉湯 大概 要 煮 多久 這 個 芋頭 香 才 會 出來 嗎 15 分鐘 是 最 恰當 好 __UNDEF__ 煮開 了 以後 關 小 火 這樣 慢慢 滾 對 不 對 慢慢 __UNDEF__ 對 我們 現在 聞到 了 陣陣 芋頭 香 之後 我們 就 要 開始 來 煮 米粉 了 對 不 對 好 __UNDEF__ 請問 一下 師姊 這 個 米粉 我們 有 分乾 的 還是 溼 的 這 個 就 是 乾 的 乾 的 下去 泡 水 那 個 我們 有 我 曾經 聽 人家 講 說 她 那 個 乾 的 拿去 泡 水 泡 熱水 然後 泡 了 太 久 這樣 結果 煮起來 就 爛掉 不 是 __UNDEF__ 泡 熱水 是 不用 你 如果 要 煮 米粉湯 的話 你 先 用 冷水 把 它 泡 它 泡 了 20 分鐘 它 就 會 脹 脹開來 對 __UNDEF__ 會 脹開來 那 今天 我 用 的 是 中條 的 米粉 不 是 很 大 條 的 還 有 一 種 最 粗 的 這 是 中條 這 個 中條 的 還 有 一 種 最 粗 的 最 粗 的 __UNDEF__ 對 ...
 
今天 我 用 的 是 中條 的 米粉 所以 泡起來 泡 得 脹度 差不多 是 這樣子 差不多 泡 多久 時間 我 泡 20 分鐘 就 把 它 撈起來 對 .
 
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濾乾 但是 這 個 米粉乾 的 這樣 很 大 一 片 __UNDEF__ 很 長 那 這 個 你 有切 嗎 沒有 你 泡 水 之後 你 要 下水 之後 它 很 脆 對 ...
 
一 下水 之後 它 就 會 嗶嗶 啪啪 斷掉 了 那 這 個 中 的 那 如果說 細條 的話 就是 泡 時間 短 一點 細條 的 米粉 你 如果 像 煮 湯 的 就 是 也 是 一樣 要 泡 一下子 我們 的 水 一些 水 高湯 的 這 個 份量 才 不會 被 它 這 個 米粉 吸掉 好 不然 我們 要 吃到 湯 吃 不 到 湯 了 對 ...
 
全部 吃 乾乾 的 所以 要 稍微 就 是 把 它 泡 一下 軟 對 ...
 
好 __UNDEF__ 那 要 怎麼 煮 它 那 個 米粉 才 不會 說 軟軟 的 這樣 那 現在 我們 燙 過 之後 現在 就 可以 了 好 了 之後 就 把 米粉 丟進去 好 __UNDEF__ 我們 現在 打開來 看 一 看 香 哦 現在 就 你 要 煮 米粉 我們 把 它 丟進去 了 放進 湯鍋 你 看 __UNDEF__ 很 快 對 不 對 對 啊 __UNDEF__ 很 快 目前 就 已經 很 快 了 是 不 是 已經 半 成熟 了 對 .
 
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半 成熟 了 然後 紅蘿蔔 再 加進來 最後 對 __UNDEF__ 紅蘿蔔 再 加進來 因為 紅蘿蔔 其實 也 蠻 快 就 熟 了 對 __UNDEF__ 紅蘿蔔 本身 生 的 也 可以 吃 對 __UNDEF__ 所以 不要 煮 太 爛 就 沒有 口感 了 對 不 對 對 __UNDEF__ 然後 現在 我們 趁 它 還要 再 煮 的 時候 我們 就 來 加 調味料 調味料 你 看 這麼多 我們 先 就 是 加 鹽巴 加 一些 鹽巴 這 個 當然 冬天 吃 一 碗 熱熱 的 米粉湯 不 知 多 幸福 對 不 對 對 啊 __UNDEF__ 那 這 個 高湯粉 高湯粉 但是 夏天 天氣 很 熱 也 可以 吃涼 的 吃涼 的 對 __UNDEF__ 但是 有的 喜歡 吃 熱米粉 人家 講 說 熱米粉 __UNDEF__ 熱米粉 就 是 這 個 由來 就是說 熱米粉 比較 好吃 對 不 對 __UNDEF__ 對 ...
 
你 知道 嗎 我 就 聞到 陣陣 的 芋頭 香 芋頭 香 然後 要 起鍋 之後 然後 我們 加 一些 這 個 胡椒粉 這樣子 很 讚 好 __UNDEF__ 然後 我們 要 然後 最後 的 時候 才 淋上 香油 淋上 一些 香油 好 __UNDEF__ 那 現在 就 讓 它 煮 那 可是 我們 現在 還 看到 芹菜 跟 香菜 要 做 什麼 芹菜 跟 香菜 就 是 要 起鍋 的 時候 然後 再 撒 在 上面 好 這樣 有 綠綠 的 又 有 香香 的 如果說 沒有 芹菜 跟 香菜 光 吃 米粉湯 好像 缺 一味 我們 也 可以 加有 青菜 的 有 青菜 的 東西 也 可以 加 對 __UNDEF__ 高麗菜 高麗菜 __UNDEF__ 大白菜 也 可以 它 有 它 的 甜味 我 現在 可以 吃 了 嗎 可以 啊 可以 嗎 可以 吃 了 ...
 
好 來 __UNDEF__ 我 來 幫 你 幫 你 盛 一 碗 讓 你 試 吃 了 我 吃 一 小 碗 一 小 碗 和 芋頭 好 香 哦 然後 __UNDEF__ 淋 一點 香油 對 要 就是 盛 在 碗 裡面 的 時候 再 淋 對 不 對 __UNDEF__ 對 淋 一點 香油 還 有 這 個 青菜 還 要 爆香 對 這 個 要 放 一點 芹菜 跟 香菜 很 燙 哦 人家 不 是 有 說 一 句 話 是 人家 在 吃 米粉 __UNDEF__ 你 在 喊 燙 對 __UNDEF__ 所以 你 剛才 說 愛 吃 熱 的 米粉 真的 很 燙 很 燙 好 .
 
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現在 我 要 開始 吃 米粉 了 好 __UNDEF__ 我 來 吃 那 個 香 不 香 __UNDEF__ 有 那 個 芋頭 香 有 __UNDEF__ 芋頭 香 __UNDEF__ 有 ...
 
你 知道 嗎 終於 了 解 你 看 芋頭 這麼 大 一 顆 還 吃 得 到 芋頭 __UNDEF__ 對 然後 還 保留 了 那 個 芋頭 香味 而且 那 個 湯汁 不會 這樣 糊糊爛爛 對 不 對 對 好 __UNDEF__ 今天 這 個 古早味 的 芋頭 米粉 你們 一定 要 自己 好好 的 煮 來 試試 看 尤其 是 住在 海外 的 師兄 師姊 們 對 感恩 師姊 __UNDEF__ 感恩 感恩 啦 .
 
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感恩 師姊 為了 造訪 素鑾 師姊 我們 就 來到 了 木柵 華興里 的 華興 社區 活動中心 今天 在 這裡 舉辦 的 就 是 讀書會 導讀班 包含 素鑾 師姊 在 內 的 與會 人數 大概 有 20多 人 在 讀書會 的 這 一 天 我們 可愛 的 素鑾 師姊 除了 參與 導讀 課程 之外 在 來到 活動中心 之前 她 也 會 和 香積 夥伴 們 先 在 家 裡面 準備 一些 餐點 然後 再 帶到 這邊 跟 大家 分享 一 道 一 道 用心 準備 的 素食 料理 溫暖 了 每 一 位 參與 讀書會 的 師兄姊 也 能夠 讓 大家 更 專心 的 體會 書本 中 傳達 的 道理 每 一 個 吃 過 素鑾 師姊 料理 的 人 可 都 是 讚不絕口 呢 很 香 哦 __UNDEF__ 香噴噴 的 香 哦 這 是 誰 煮 的 這麼 厲害 素鑾 現在 我們 就 來 看看 素鑾 師姊 跟 她 的 香積 夥伴 顏宛靜 師姊 以及 張美鳳 師姊 是 如何 在 自己 家 的 廚房 準備 這些 美味 的 料理 哦 因為 讀書會 讀書會 有 準備 一些 點心 然後 讓 大家 一起 吃 啊 所以 我們 就 過來 這邊 幫忙 其實 也 沒有 幫到 什麼 忙 因為 大部分 都 還是 素鑾 自己 弄 這樣 我們 就 是 就是 切切 菜 擺擺菜 這樣子 我 在 家 裡 我 喜歡 很 喜歡 做 吃 的 因為 我 一 看到 電視 有 什麼 在 做 這 個 吃 的 我 就 一 看 我 就 隔天 就 去 買來 學 因為 以前 我 還 沒有 結婚 的 時候 也 是 都 不用 作飯 也 不用 作 菜 因為 自從 結婚 之後 為 了 要 抓住 老公 的 胃 所以 一定 要 去 學 所以 把 這 一些 家庭 的 這 一些 作 菜 __UNDEF__ 作 飯 還 有 做 什麼 饅頭 我 都 很 喜歡 我 都 會 自己 做 在 丈夫 許輝明 師兄 的 護持 之下 讓 身為 家庭 主婦 的 素鑾 師姊 從 投入 慈濟 大 家庭 的 那 一 刻 開始 只要 是 各 個 功能組 有 需要 她 的 地方 她 都 能夠 心 無 掛礙 的 全心 投入 究竟 許 師兄 是 抱持 著 什麼 樣 的 想法 來 支持 素鑾 師姊 做 慈濟 呢 我 很 鼓勵 她 她 家 裡 的 菜 是 一等一 的 我 很少 在 外面 吃 就是 因為 師姊 煮 的 菜 非常 好吃 因為 我們 現在 年紀 已經 這麼 大 了 該 到 老年 的 時候 現在 要 做 我們 自己 要 做 的 事 我 的 想法 是 這樣 因為 這 個 是 能夠 做 一點 公益 事業 增長 這 個 慧命 我們 到了年紀 大 了 之後 所 要 帶走 的 就 是 這 個 慧命 一切 的 財物 帶 不 走 的 雖然 許輝明 師兄 目前 沒有 像 素鑾 師姊 這麼樣 的 投入 慈濟 的 志業 中 但是 對於 師姊 所 期望 付出 的 慈濟 志業 他 可是 相當 的 認同 呢 我 是 進來 慈濟 是 第8 年 第8 年 但是 我 就 是 在 這 一 年 多 來 錦香 師姊 的 帶領 下 就 有 這 個 機緣 投入 香積 的 工作 我 承擔 一 年 多 了 現在 做 的 都 滿心 歡喜 遇到 每 個 月 的 六號 七號 八號 都 是 輪到 我們 這 一 組 來 承擔 素鑾 師姊 說 她 可是 非常 的 感恩 有 機會 加入 慈濟 的 香積 跟 眾生 結好 緣 同時 她 也 不斷 的 勉勵 自己 勉勵 夥伴 要 用 承擔 __UNDEF__ 責任 __UNDEF__ 快樂 的 心情 與 使命 來 圓滿 每 一 回 的 香積 活動 呢 我 要是 跟 別人 說 你 72 歲 沒有 人 要 相信 因為 你 看起來 這 個 臉 可愛 到 好 像 小孩子 一樣 不過 頭髮 比較 白 了 頭髮 白 了 不 代表 這 個 年紀 也 是 很多 少年 白 對 不 對 是 主要 是 看 你 的 臉 紅光滿面 __UNDEF__ 氣色 很 好 也 沒 什麼 皺紋 這 可能 跟 吃 素食 有 關係 對 __UNDEF__ 聽說 你 吃 素食 吃 20 幾 年 了 對 .
 
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我 吃 素食 我 一 次 攝護腺 腫瘤 去 切片 檢查 的 時候 血崩 __UNDEF__ 休克 呢 我 在 那邊 被 他們 急救 後來 醫生 說 你 回去 要 補 我 說 我 吃 素食 要 補 什麼 他 說不然 紅鳳菜 __UNDEF__ 蘋果 跟 這 個 楊桃 一樣 也 是 沒 缺 血 對 __UNDEF__ 就是 素食 裡面 也 是 很多 有 鐵質 可以 補 血 對 不 對 對 身體 我 覺得 不錯 對 比較 有 耐力 也 身體 很 健康 不過 我 聽說 你 以前 是 做 肉鬆 的 生意 對 啊 你 吃 素食 的 時候 那 個 肉鬆 的 生意 還 有 在 做 嗎 吃 素食 之後 沒 多久 就 沒 做 了 沒 做 炒 肉鬆 __UNDEF__ 烘肉乾 那些 機器 都 不要 賣 不要 賣 __UNDEF__ 也 不要 教 人 就 這樣 變成 破銅爛鐵 就 對了 就 變成 資源 回收 了 對 這樣 別人 不 是 說 你 這樣 很 傻 那 可以 賣錢 啊 不 是 有 一些 親戚