都 很 入味 了 對 __UNDEF__ 全部 都 入味 了 但是 它 並 沒有 變成 黑黑 的 對 不 對 好 清爽 哦 跟 我們 平常 所 看到 的 紅燒湯 的 感覺 不 一樣 我們 常常 有時候 看到 素食 紅燒湯 就 覺得 它 是 一 鍋 的 油 自己 在 家 裡面 做 你 用 很 天然 像 這 時候 的 胡蘿蔔 還 有 白蘿蔔 都 很 美味 你 可以 看到 不管 你 是 把 它 拿來 當 菜 或者 是 拿來 當 一 碗 主食 的 麵 你 知道 又 漂亮 又 好吃 而且 又 很 清爽 而且 滋味 還 很 夠 對 這 就 是 好吃 的 紅燒麵 的 作法 好 __UNDEF__ 那 但是 呢 我 等一下 再 慢慢 享受 還是 要 提醒 大家 如果說 你 要 再 仔細 的 看 的話 就 這 個 阿芳 的 素小吃 裡面 還 會 有 更 仔細 的 教法 而且 還 有 DVD 對 不 對 對 好 __UNDEF__ 全球 各 地 到 我們 的 慈濟 分會 裡面 有 靜思 書軒 你 就 可以 去 請到 阿芳 的 素小吃 要 記得 學 哦 學會 了 自己 吃 哦 好 __UNDEF__ 感恩 我們 的 阿芳 師姊 感恩 您 謝謝 我 要 來 享受 囉 現代 心素派 歡喜 笑 __UNDEF__ 快樂 吃 才 能 健康 做 __UNDEF__ 安心 睡 對 不 對 呀 對 今天 我們 這 個 埔里 大 帥哥 陳力壽 師兄 又 要 來 用 我們 的 靜思 天然 食品 我們 以前 都 叫 它 靜思 三粉 現在 已經 是 好幾 粉 了 好幾 粉 了 然後 用 這 個 來 做 料理 這 個 真的 是 很 有 創意 相信 大家 也 很 有 興趣 那麼 今天 我們 要 用到 的 靜思 三粉 應該 是 靜思 天然 食品 裡面 要 用到 哪 一 種 粉 你 前面 有 教 過 啊 有 教 過 我們 大家 做 些 什麼 山藥 薏仁粉 __UNDEF__ 對 不 對 那 今天 的 是 什麼 粉 今天 它 的 姊妹 不 一樣 姊妹 哦 __UNDEF__ 姊妹 這 個 是 __UNDEF__ 兄弟 兄弟 姊妹 對 __UNDEF__ 這 是 薏豆粉 __UNDEF__ 薏豆粉 薏豆粉 就 是 除了 薏仁 以外 還 要 再 加 黑豆 還 要 再 加 其他 的 一些 豆類 的 產品 比如說 還 有 芡實 __UNDEF__ 麥片 等等 可是 .
 
.
 
.
 
還 有 杏仁 __UNDEF__ 小麥 我 曾經 買 過 薏豆粉 回去 調 __UNDEF__ 調 不 開 那 不 一樣 那 是 純 薏仁粉 純 的 .
 
.
 
.
 
薏仁粉 對 所以 現在 這 個 又 變成 另外 多 了 一 個 就 叫 薏豆粉 就 是 薏仁 加 黑豆 的 對 ...
 
那 今天 要 用到 薏仁 跟 黑豆粉 薏豆粉 __UNDEF__ 對 然後 還 要 用到 這 個 是 燕麥薏仁粉 好 __UNDEF__ 今天 是 兩 粉 對 不 對 兩 粉 __UNDEF__ 好 __UNDEF__ 那 這 兩 粉 要 做 什麼 東西 呢 那 我們 今天 來 做 __UNDEF__ 什麼 時候 吃 的 點心 的 時候 做 點心 啊 對 那 是 什麼 燕麥 薏仁 煎餅 聽起來 就 很 好吃 哦 那 我們 現在 請 力壽 師兄 幫 我們 介紹 一下 要 用 什麼 材料 我們 看到 的 這 個 材料 就是 薏豆粉 __UNDEF__ 對 是 薏仁 加 黑豆粉 對 __UNDEF__ 所以 它 有 一點 黑黑 的 顏色 這 薏豆粉 然後 這 個 就 是 燕麥薏仁粉 對 然後 再 加上 松子 然後 腰果 這 個 呢 __UNDEF__ 還 有 玉米粉 有機 玉米粉 對 __UNDEF__ 好 等一下 師兄 會 說 為什麼 要 用 這些 然後 這 個 是 你 說 等 一下 搭配 在 上面 的 是 要 放 什麼 做好 時候 我們 就 因為 純粹 這 個 餅 有時候 我們 稍微 再 多 一 項 太 單調 了 煎 餅光 吃 太 單調 了 對 .
 
.
 
.
 
那 我們 __UNDEF__ 所以 ...
 
要 加 一些 料 對 香蕉 然後 呢 再 核桃 核桃 再 加 一點 葡萄乾 葡萄乾 淋上 一點 蜂蜜 好 __UNDEF__ 那 我們 現在 趕快 來 做 這 個 叫做 煎餅 對 那 現在 我們 就 是 用 它 的 纖維質 好 用 這 個 它 燕麥 薏仁粉 它 本身 的 一 個 纖維 非常 屬於 膠質 的 一 種 纖維 __UNDEF__ 是 讓 它 有 一 個 濃稠狀 再 將 它 的 香味 薏豆粉 它 的 黑豆 香味 對 __UNDEF__ 這 次 的 香味 不 是 用 山藥 薏仁粉 的 香味 是 用 薏豆粉 的 香味 好 __UNDEF__ 薏豆粉 它 本身 就 是 有 一 種 有 一 種 很 天然 的 香味 對 不 對 對 __UNDEF__ 那 再 用 腰果 它 的 一 個 脂肪 來 做 處理 那 用 這 個 來 做 一 個 顆粒 的 一 個 陪襯 好 __UNDEF__ 那 這 個 是 這 個 玉米粉 也 是 一樣 增加 它 的 一 個 黏稠度 好 __UNDEF__ 我們 現在 把 那 個 調理機 調理機 是 做 這些 比較 天然 有機 食品 好像 必須 要 用到 的 一 個 器材 就 常 用到 的 東西 __UNDEF__ 好 現在 我們 要 什麼 水 要 加 多少 加 一 杯 我 不 知道 一 杯 是 多少 好 __UNDEF__ 再 來 這樣子 再 來 再 來 OK 好 這 時候 我們 同樣 的 先 腰果 先 下去 打 自從 跟 著 這 個 陳力壽 師兄 學 做 料理 之後 家 裡面 一定 必備 這 種 叫做 新鮮 的 腰果 好 __UNDEF__ 打到 沒有 聽到 那 個 噹噹 的 聲音 就 表示 它 比較 細 了 因為 我們 等一下 再 加 粉 打 所以 不用 打 得 太 細 好 如果 一般 果汁機 的話 你 可以 用 我們 可以 用 把 腰果 去 煮 煮熟 煮軟 煮熟 或是 泡軟 用 熱水 泡軟 也 可以 才 打 對 __UNDEF__ 因為 一般 果汁機 力量 是 沒有 這麼 大 的 __UNDEF__ 對 __UNDEF__ 所以 還是 可以 做 還是 可以 做 啦 所以 不一定 你 一定 要 去 買 一 個 這 個 調理機 因為 這 個 真的 還 蠻 不 便宜 的 對 可是 家 裡面 果汁機 可以 用 就 是 稍微 事先 先 處理 一下 現在 我們 加上 了 就 是 薏豆粉 薏豆粉 確實 是 很 香 然後 再 加上 這 個 就 是 我們 的 燕麥 燕麥薏仁粉 那 這 都 是 非常 非常 營養 的 食品 真的 很 感恩 我們 這 個 靜思 天然 食品 真的 一直 在 研發 各 種 不同 的 這 種 口感 的 對 不 對 對 但是 現在 可以 變成 料理 多 好 好 __UNDEF__ 現在 加 的 這 個 是 有機 玉米粉 對 __UNDEF__ 有機 玉米粉 __UNDEF__ 那 可是 我 不 知道 您 所 加 的 這 個 比例 有 沒有 什麼 特別 的 要求 基本 上 如果 來 講 的話 是 腰果 跟 燕麥薏仁 是 一 比 一 一 比 一 ...
 
那 再 加上 1 杯 半 的 水 左右 好 去 打成 濃稠度 大家 要 記起來 然後 這 個 大概 是 加 半 杯 玉米粉 的話 就 是 加 半 杯 對 好 它 打 的 會 變 黏黏 稠稠 的 這 時候 我們 就 起點 油鍋 等到 鍋 有點 微 溫 的 時候 微 熱 的 時候 我們 就 加 點 油 才 加 一點 油 油 好少 哦 油 不要 太多 最 主要 是 讓 它 有 一 層 油 剛才 你 講 的 那 個 比例 只 是 一 個 參考 但是 我們 最 主要 調出來 的 糊度 是 要 這樣 __UNDEF__ 對 __UNDEF__ 就是 看 這 個 濃度 甚至於 可以 再 濃 一點 還可以 再 濃 一點 如果 你 本身 怕 會 失敗 的話 可以 再 濃 一點 OK 好 __UNDEF__ 就 是 這樣子 的 一 個 濃度 對 __UNDEF__ 然後 呢 師兄 把 它 弄到 一 個 小 杯 杯 裡面 這樣子 這樣 比較 好 倒 好 倒 __UNDEF__ 比較 漂亮 現在 這 個 鍋子 已經 加熱 了 是 不 是 對 好 __UNDEF__ 然後 是 這樣 慢慢 .
 
.
 
.
 
的 往 外 對 這 個 顏色 好 漂亮 哦 這 顏色 怎麼 感覺 有 一點 像 蕎麥 的 那 個 蕎麥 的 那 個 粉 的 感覺 對 這 個 是 煎出 一 個 人 的 耐心 是 __UNDEF__ 這 個 不能 一下 太 快 去 翻 現在 不要 動 它 是 不 是 對 __UNDEF__ 現在 不能 動 像 這 個 煎餅 就 是 放下去 現在 是 中火 __UNDEF__ 對 __UNDEF__ 對 不 對 對 中火 放下去 以後 就 不要 去 動 它 不要 動 它 要 讓 它 穩定 對 __UNDEF__ 穩定 讓 它 穩定 讓 它 有點 有點 熟 有 熟 的話 就 開始 有點 那 個 它 的 結構 才 會 穩定 如果 現在 去 翻 它 它 那 個 結構 還 沒有 穩定 的 時候 你 再 翻 它 就 會 唏哩嘩啦 的 好 __UNDEF__ 那 就 失敗 了 那 這 個 時候 就 用 點 耐性 我們 看看 大概 要 等 它 煎 到 表面 看起來 有一點 不 是 在 像 這樣子 稀稀 的 它 有點 泡沫 就 是 表示 它 有 一點 那 個 對 __UNDEF__ 它 現在 你 看 有點 這 個 泡起來 了 對 有 沒有 就 它 有一點 熟 了 這 個 時候 它 裡面 有點 熟 才 可以 去 翻動 它 對 不 對 對 那 像 這 個 已經 穩定好 了 是 不 是 可以 就 放 松子 __UNDEF__ 對 放 松子 原來 松子 是 在 這 個 時候 放 對 我 剛剛 一直 在 講 為什麼 其他 東西 都 放 了 就 是 松子 還 沒有 放 我 如果 放 芝麻 也 可以 嗎 都 可以 啊 核桃 也 可以 __UNDEF__ 好 杏仁片 也 可以 這樣子 的話 就 等 它 穩定 以後 我們 就 可以 對 就 可以 再 把 它 翻過來 了 對 好像 銅鑼 燒 對 不 對 對 有點 像 銅鑼 燒 這樣子 __UNDEF__ 好 可愛 喔 這 個 真的 好 漂亮 好像 銅鑼 燒 這 個 我 一定 很 喜歡 吃 它 的 因為 它 的 難度 比較 高 一點 所以 要 耐心 這 跟 一般 的 煎餅 不 一樣 因為 一般 的 煎餅 它 的 麵粉 結構 跟 這 個 是 不 一樣 的 __UNDEF__ 我們 是 利用 燕麥 跟 那 個 薏仁 它 的 一 個 纖維質 下去 變成 它 的 一 個 結構 所以 它 的 結構 比較 不 像 麵粉 這麼 紮實 所以 它 比較 鬆散 對 __UNDEF__ 比較 鬆散 所以 它 其實 煎 這 個 煎餅 比較 細膩 是 有 難度 的 是 有點 難度 好 一方面 它 的 鍋子 再 過來 就 是 一方面 它 的 一 個 一 個 ...
 
它 控制到 什麼 時候 翻面 所以 說 當 它 一切 都 還 沒有 穩定 的 時候 是 千萬 不可以 去 動 它 對 __UNDEF__ 也 不要 翻面 但是 如果說 是 火 太 大 的話 它 又 會 燒焦 對 __UNDEF__ 拿捏 得 好 的話 去 煎 它 並 不 困難 就 成功 了 對 不 對 因為 它 既然 是 這 個 你 看 薏豆粉 跟 我們 的 這 個 燕麥薏仁粉 那 不同 的 結構 嘛 那 既然