家 裡面 一定 有 的 東西 都 有的 東西 __UNDEF__ 很 方便 現在 我們 要 做 什麼 呢 我們 先 來 把 素料 先 切丁 如果 沒有 也 不 放 這 個 也 是 OK 啦 也 是 OK 就是說 裡面 的 餡料 就 是 由 自己 去 搭配 其實 這些 料 你 要 做 什麼 都 可以 變化 都 可以 也 可以 放 豆腐乾 可以 對 不 對 青菜 也 可以 是 ...
 
現在 我們 就 是 把 那 個 香菇 還 有 素腿 素料 素料 切丁 然後 爆香 爆香 以後 我們 的 粉絲 粉絲 我 已經 泡 泡好 了 三 串 的話 可以 包 15 個 份量 還 蠻 多 的 對 __UNDEF__ 所以 蠻 節省 的 蠻 節省 的 家 裡 的 東西 如果 剩 的 菜 可以 和 在一起 對 除了 你 有 這 個 素漿 的話 就 可以 做 很多 料理 對 啊 所以 這 真 就 是 你 放 在 冰箱 的 話 冰凍 你 想 下班 回來 孩子 肚子 餓 你 馬上 就 可以 退冰 然後 就 可以 做 湯 也 可以 做 湯 對 .
 
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你 看多 好 就是 像 這 兩 樣 等一會兒 就 是 要 炒 過 要 炒 過 好 __UNDEF__ 其實 現在 買 這 個 包壽司 的 這 個 油豆皮 已經 很 方便 很 好 買 對 __UNDEF__ 很 好 買 現在 超級市場 都 有 賣 這樣 一 包 一 包 的 它 一 包 是 40 份 不錯 哦 __UNDEF__ 味道 很 好 我們 現在 就 來 爆香 好 嗎 那 就 放 一點 鹽 不要 放 太多 一點點 就 好 了 我們 盡量 是 清淡 一點 少 吃 油 嘛 對 __UNDEF__ 少油 __UNDEF__ 少 鹽 __UNDEF__ 少 糖 吃 得 自然 又 健康 確實 __UNDEF__ 你 看 像 這樣子 所有 的 剩菜 再 把 它 重新 切碎 炒香 之後 這 個 火 不要 太 大 炒 的 時候 火 也 不要 太 大 爆香 就 可以 __UNDEF__ 粉絲 也 是 要 切 粉絲 我 已經 泡軟 了 因為 這 個 太 長 了 等一下 你 要 塞進去 的 時候 不 好 塞 所以 我 就是 把 它 切 切 3 段 至 4 段 都 沒有 關係 就 這樣 切開 了 很 方便 粉絲 要 在 超市 買 也 很 方便 對 .
 
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到處 都 有 我們 再 倒 橫切 一下 這樣 就 可以 了 好 香 很 香 哦 這 一 道 料理 是 很 時間 上 不 長 __UNDEF__ 很 快 再 炒 酥 一點 好 ...
 
然後 三色豆 我 就 不用 炒 就 直接 拌下去 就 好 了 我 現在 就 可以 拌 嗎 可以 我們 現在 就 看看 她 一起 拌 了 三色豆 跟 已經 切 的 粉絲 把 它 拌勻 你 一邊 炒 __UNDEF__ 我 一邊 拌 可以 嗎 好 .
 
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太 好 了 這樣 我們 先 看 她 要 做 什麼 放 一點 胡椒粉 好 __UNDEF__ 胡椒粉 一定 要 多 放 一點 沒有 關係 因為 它 蒸 過 以後 它 也 不會 說 很 辣 這 就 是 香菇粉 這 個 是 提味 的 因為 我們 也 不 放味精 嘛 好 ...
 
就 放 一點點 放 一點 糖 然後 再 放 醬油 OK 有 差別 嗎 沒 差別 香 了 哦 現在 這 個 就 是 一定 要 倒 一點 醬油 下去 它 才 會 香 要 噴 一點 醬油 對 ...
 
顏色 也 才 會 漂亮 好 香 火 關 起來 好不 好 好 __UNDEF__ 關 起來 還給 你 還給 我 了 你 比 我 棒 沒有 __UNDEF__ 我 只是 在 旁邊 混 一下 然後 我 這 個 料 就 可以 給 它 拌過來 了 好 ...
 
但是 我 這 個 要 留 一點點 等一下 我 想要 做 湯 的 時候 我 就 不要 拿起 就 可以 省下 很多 的 時間 是 .
 
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等於 說 一 部分 拌 對 ...
 
另外 一 部分 留 一點 還 要 再 繼續 做 別的 料理 的 時候 也 是 很 簡單 的 你 要 拌 __UNDEF__ 還是 我 拌 我 不會 拌 我 不 曉得 它 要 怎麼 用 就 這樣 一直 拌 了 所以 已經 放好 調味料 的 粉絲 粉絲 它 已經 半成品 這 算 半成品 對 __UNDEF__ 就 這樣 這樣 拌好 之後 我們 就 要 開始 來 包 了 師姊 我 剛才 拌 的 你 看 這 顏色 好 不 好看 好 漂亮 看起來 就 很 好吃 對 不 對 就 是 因為 剛剛 有些 醬料 這麼 快 就 被 粉絲 吸到 了 現在 就 是 我們 買來 的 豆皮 對 __UNDEF__ 在 那 個 超級市場 買來 那麼多 豆皮 要不要 需要 處理 因為 它 已經 是 成品 了 但是 成品 它 是 泡醬汁 太 溼 了 太 溼 還 有 那 個 汁 太 鹹 了 我 是 感覺 太 鹹 又 太 甜 包下去 不 好吃 我 通常 都 會 把 它 擠掉 我 擠 在 這邊 通常 你 看 擠 一 擠 都 會 擠出來 那麼多 好多 對 不 對 還 有 我們 的 素漿 因為 我們 要 封口 對 不 對 這 個 太 濃 了 __UNDEF__ 太 硬 了 我們 一定 要 稀釋 我 就 要 用 白開水 要 用 白開水 白水 都 可以 不用 開水 白水 就 可以 了 倒 在 這 裡面 嗎 倒 在 這邊 __UNDEF__ 素漿 不 太 容易 化 我們 用 筷子 用 手 都 可以 就 拌 它 水水 的 再 來 一點點 好 嗎 好 __UNDEF__ 給 你 拌 拌 得 水水 的 把 它 再 加上 一點 水 可以 用 手 嗎 因為 我們 戴 手套 因為 素漿 很 黏 用 筷子 不 好用 對 .
 
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你 這樣 抓 這樣子 輕輕 的 抓 抓開 了 以後 我 試 我 包 給 你 看好 嗎 好 __UNDEF__ 示範 示範 一下 我們 可以 用 筷子 這樣子 直接 進去 很 好 先 塞 粉絲 哦 塞 粉絲 這 個 蠻 簡單 的 也 很 好 塞 然後 我們 用 這 個 手 給 它 擠緊 一點 比較 好 不要 太 鬆 了 蒸起來 太 鬆 不 好 粉絲 裡面 還 有 這 個 三色豆 這些 料 都 可以 放進去 可以 放進去 素漿 這樣 夠 再 稀釋 一點 好 嗎 稀釋 一點 會 比較 好 好包 哦 好 __UNDEF__ 因為 素漿 本身 它 已經 有 味道 了 所以 我們 不要 太 鹹 也 不要 加 味料 什麼 都 不要 加 了 就 給 它 稀釋 就 好 了 好 ...
 
它 就 比較 有一點 鮮味 如果說 是 豆皮 再 鹹 的話 再 加上 這 裡面 又 有 味道 恐怕 就 怕 它 會 太 鹹 口味 太 重 我 這 個 包好 了 對 不 對 如果 這樣 蒸 的話 它 一定 會 跑出來 對 啊 所以 我 就 一定 要 用 素漿 把 它 的 封口 封住 盡量 給 它 封 多 一點 沒有 關係 師姊 可以 試試 看 這 個 就 盡量 封緊 把 它 蓋住 因為 素漿 蒸 了 以後 它 就 黏住 了 它 就 把 封口 全部 黏起來 了 這樣 就 可以 放 在 我們 這 裡面 不 是 有 三 色 的 嗎 我 就 直接 從 這邊 上面 拿 拿出來 就 裝飾 一下 它 就 不會 那麼 單調 了 表面 就 有 一點 顏色 對 .
 
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有 顏色 另外 這樣 抓 也 可以 嗎 也 可以 因為 這 現成 的 另外 抓 也 可以 也 可以 我們 這裡 有 一些 包好 的 一 次 絕對 不能 說 只 做 一點點 那 個 時間 太 浪費 了 嘛 划不來 所以 我們 一 次 可以 多 做 一點 沒有 關係 我們 現在 就 蒸 十 分鐘 就 可以 了 十 分鐘 就 夠 了 對 __UNDEF__ 很 快 啦 因為 它 本來 裡面 都 是 熟 的 嘛 只是 上面 那 個 漿 是 生 還 沒有 熟 只有 這 個 素漿 對 __UNDEF__ 素漿 沒 熟 對 __UNDEF__ 還 有 剛剛 粉絲 粉絲 是 熟 的 對 __UNDEF__ 粉絲 是 泡 了 就 OK 好 __UNDEF__ 10 分鐘 10 分鐘 之後 我們 就 可以 看 它 是 我們 可以 延伸 就 是 很 簡單 我們 也 可以 做 阿給 的 素湯 對 __UNDEF__ 也 蠻 好吃 的 然後 也 可以 煮 火鍋 當 那 個 放 在 上面 火鍋料 其實 它 可以 做 很多 的 花樣 如果說 是 乾 的 我們 做 一些 醬汁 sauce 然後 把 它 用 燴 的 燴 一下 也 變成 一 盤 菜 對 __UNDEF__ 也 可以 下飯 然後 稍微 再 把 它 紅燒 一點 有 一點 味道 的話 就 變成 又 可以 變 湯 的 又 變成 乾 的 又 乾 的 又 是 紅燒 的 所以 看 家庭 主婦 還 有 看 一般 的 師姊 們 她們 的 變化 因為 個人 的 思路 不 一樣 個人 的 思路 不 一樣 你 就 是 把 這樣 一 個 點子 給 了 大家 之後 讓 各 位 媽媽 你們 發揮 自己 的 智慧 像 這 個 裡面 如果 你 有 青菜 什麼 素菜 你 要 怎麼 去 調味 來 包 素菜 也 蠻 好 的 就 是 惜福 就 對了 對 ...
 
好 __UNDEF__ 那 我們 就 讓 它 蒸 蒸完 以後 我們 就 來 繼續 看 怎麼樣 再 來 煮 這 個 再 來 一 個 湯 很 簡單 啦 好 看到 沒有 我 的 筷子 拿起來 了 就 知道 我 已經 要 準備 試 吃 了 我們 來 看 一 看 它 蒸好 了 以後 什麼 樣子 可以 開 了 嗎 我們 現在 10 分鐘 已經 到 了 對 呀 __UNDEF__ 然後 就 關火 你 看看 拭目以待 一定 很 漂亮 有沒有 漂亮 好 漂亮 哦 很 爽口 的 樣子 它 居然 粉紅色 呢 對 啊 這 個 可以 吃 了 嗎 可以 吃 了 你 先 試試 看好 嗎 一般 吃到 的 那 個 是 你 說 可以 煮 湯 嗎 __UNDEF__ 可以 煮 湯 __UNDEF__ 對 可以 做 火鍋料 但是 像 這樣 也 可以 這樣 也 就 可以 吃 了 好好吃 哦 味道 也 不錯 哦 而且 那 個 粉絲 那 個 粉絲 ＱＱ 的 ＱＱ 的 __UNDEF__ 不會 爛爛 的 因為 你 盡量 幫 它 擠緊 一點 對 它 不會 鬆鬆 的 好 好吃 的 樣子 好 入味 哦 冬天 趁 熱 吃 夏天 涼涼 的 吃 對 __UNDEF__ 方便 好 __UNDEF__ 煮 湯 要 放 什麼 料 我們 來 我 首先 也 是 用 香菇 去 爆香 那 也 是 要 切細 就 好 了 切細 就 好 了 是 不 是 所以 很 簡單 不要 什麼 東西 不要 什麼 用 原來 的 剩下來 的 材料 就 可以 了 好 __UNDEF__ 也 是 家 裡 有 剩 什麼 就 可以 放 什麼 好 __UNDEF__ 那 我 把 這 個 先 熱 鍋 嗎 要 __UNDEF__ 放 一點 油 還 有 我 這邊 有素 丸子 我 就 加 一點點 也 是 提味 讓 ...
 
本來 這 個 可以 熬補 湯 因為 今天 時間 上 的 問題 我 沒有 熬 補湯 用 補湯 來 做 阿給