就 好 對 好 __UNDEF__ 水 開 了 放進去 要 用 中火 還是 大火 我們 用 中火 用 中火 然後 放進去 蒸 10 分鐘 對 好 __UNDEF__ 蒸 10 分鐘 之後 我們 就 可以 看到 這 個 叫做 水晶 小 丸子 它 到底 會 變成 什麼 樣子 看到 沒有 這 就 是 已經 做好 的 櫻桃 ...
 
不 是 櫻桃 叫 水晶 小 丸子 水晶 小 丸子 水晶 小 丸子 的 吃法 很多 種 等一下 我們 就 可以 邊 做 邊 講給 大家 聽 這 個 外面 你 說 還 要 淋醬汁 我們 現在 要 來 做 醬汁 先 做 醬汁 好 __UNDEF__ 怎麼 做 呢 來 水 2 杯 要 開火 嗎 你 放下去 再 開 也 是 要 放下去 再 開 好 2 杯 水 對 不 對 對 2 杯 水 好 __UNDEF__ 我 來 開火 素蠔油 再 來 是 好 __UNDEF__ 素 蠔油 素蠔油 是 一定 要 用 冷水 嗎 熱水 也 可以 如果 我們 是 在 家 裡 操作 的話 我們 用 熱水 也 可以 還 有 這 個 是 醬油 好 素 蠔油 或者 是 醬油 因為 有一點 甜甜 這 個 是 味霖 味霖 讓 他 在 吃 這 個 小 丸子 的 時候 表面 給 它 淋上 醬汁 淋上 醬汁 __UNDEF__ 對 然後 就 給 它 滾 他 在 吃 這 個 小 丸子 的 時候 表面 給 它 淋上 醬汁 淋上 醬汁 對 不 對 對 __UNDEF__ 然後 就 給 它 滾 把 它 燒熱 我 剛才 就 在 跟 粉紅 妹妹 金碧 媽媽 在 研究 因為 這 個 裡面 包 的 是 菜脯 跟 那 個 香菇 是 鹹 的 鹹 的 所以 你 那 個 醬汁 淋 在 上面 醬汁 就 要 做 鹹 的 我 剛 就 在 想 突發 奇想 這 裡面 要是 包 巧克力 可可 泥 的話 我們 外面 的 醬汁 就 可以 淋 煉乳 煉乳 好 __UNDEF__ 那 我 就 在 想 如果說 我們 裡面 包 的 是 可不可以 包 那 個 草莓 好像 我們 今天 這樣 包 草莓 果醬 的 那 個 草莓 甜 的 草莓 可以 我們 要 淋 什麼 外面 淋 什麼 呢 草莓 加 煉乳 對 不 對 棒 粉紅色 的 對 好不 好 好 原來 可以 這樣子 原來 這 個 就 叫做 水晶 小 丸子 可以 做 鹹 的 __UNDEF__ 也 可以 做 甜 的 發揮 我們 的 創意 我 發覺 我們 兩 個 人 我們 兩 個 人 要是 住在 同 一 個 區 的話 不 知道 怎麼辦 我們 就 一起 會 弄 這些 東西 我 可以 放 一 個 在 我 這邊 嗎 這樣 不 好看 來 __UNDEF__ 我們 把 那 個 盤子 因為 套餐 的 時候 那 我們 就 這樣 你 要 做 套餐 的 時候 對 就 是 要 把 它 先 布置好 對 好 __UNDEF__ 但是 要 留 一 個 給 我 吃 對 嗎 就 這樣 好 __UNDEF__ 就 是 要 把 它 擺 一 個 擺 兩 個 兩 個 才 夠 慈青 他們 好 會 吃 哦 慈青 他們 就 是 一 次 要 吃 兩 個 你 給 孩子 們 吃 套餐 就 是 要 這樣子 布置 起來 現在 要 勾芡 了 對 __UNDEF__ 等一下 要 勾芡 就 是 弄 一點點 來 勾芡 我 自己 來 做 一 個 擺在 這裡 好 __UNDEF__ 水 滾 了 水 滾 了 __UNDEF__ 來 這 時候 就 給 它 勾芡 了 我 的 先 淋 一點 醬汁 來 __UNDEF__ 淋 一點 好 __UNDEF__ 所以 說 我 如果 裡面 包 紅豆 的話 我 外面 可不可以 淋 那 個 做 那 個 黑糖漿 的 醬汁 可以 我 先 吃 這 個 叫做 水晶 小 丸子 看 味道 怎麼樣 因為 它 是 ＱＱ 的 ＱＱ 不會 硬 你 說對 了 它 如果 是 用 糯米粉 太 軟 用 在 來 米粉 比較 又 Ｑ 又 不會 很 軟 而且 糯米粉 吃下去 的話 有的 時候 會 比較 容易 不 消化 對 不 對 用 在 來 米粉 比較 容易 消化 再 加上 地瓜粉 的 話 那 個 黏度 會 更 好 對 ...
 
我 發覺 這 個 真的 是 可以 讓 大家 激發 各式各樣 的 創意 我們 最 可愛 的 粉紅 妹妹 金碧 媽媽 真的 是 很 棒 哦 感恩 您 感恩 今天 金碧 媽咪 一早 就 很 忙 很 忙 她 正 要 準備 十多 人 的 料理 不過 今天 可 不 是 一般 的 香積 活動 那 個 慈青 小孩子 要 來 家 聚 讓 他們 比較 有 家 的 感覺 因為 我們 要 跟 慈青 聯絡 一下 感情 還 有 把 我們 的 人文 帶給 他 請 他們 DIY 他們 覺得 我們 的 感情 會 拉近 宏宏 __UNDEF__ 來 我們 開始 先 DIY 一下 三明治 先 做 先 弄 一 個 給 你 看 這 塊 會不會 特別 太 厚 不會 我 是 很 喜歡 做 料理 因為 自從 覺得 說 我 要 做 東西 給 他們 吃 就 去 研究 __UNDEF__ 怎麼 做 後來 覺得 我 對 烹飪 也 蠻 有 興趣 的 金碧 媽媽 最 拿手 的 是 創意 料理 她 的 創意 總是 讓 慈青 們 眼睛 為 之 一 亮 最 重要 的 是 讓 慈青 們 在 社團 中 把 慈濟 的 人文 精神 傳出去 可以 跟 更多 的 人 結緣 對 .
 
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就 像 做 慕斯 那 種 感覺 你 手 不要 弄 太 大 你 看 扁下去 了 這 個 扁下去 了 __UNDEF__ 你 看 不要 壓 太 緊 壓 太 緊 你 看 __UNDEF__ 媽媽 做 得 這麼 漂亮 每 一 次 聚會 金碧 媽咪 以 DIY 的 料理 方式 讓 孩子 們 了解 吃素 的 好處 做客 的 時候 他 也 .. 教 他們 那些 我們 的 慈青 社員 也 自己 做 DIY 有 嗎 有 啊 用 這 個 當 土司 喜歡 吃素 為什麼 方便素 好吃 金碧媽 更 希望 能夠 在 每 一 次 的 DIY 料理 中 傳達 心素 食儀 的 理念 並且 期許 孩子 們 能夠 將 這 個 理念 推廣出去 牽引 更多 的 人 吃素 有的 小孩子 就是 認為 素食 不 好吃 不過 他們 吃起來 比 葷 的 更 好吃 而且 更 健康 是 不 是 是 這樣子 可以 了 可以 ...
 
這 個 放 下面 放 兩 個 好吃 耶 這樣 小孩子 最 喜歡 吃 了 因為 我 帶 的 慈青 慈青 想 吃 這些 當然 啦 除了 好玩 的 創意 料理 之外 孩子 們 的 心理 層面 更 是 金碧 媽咪 舉辦 家聚 的 重點 社長 好像 比較 主見 怎麼樣 跟 我們 訴苦 我們 做 媽媽 的 就 是 要 陪伴 他們 他們 有 什麼 困難 有 什麼 心 裡 不 舒服 的 讓 他們 傾訴 一下 社課 你們 不 是 有 都 有 教 乾脆 社課 都 來 做 吃 的 很 可愛 很 好玩 他們 也 做 得 很 高興 只要 他們 高興 __UNDEF__ 我 就 高興 感恩 怎麼樣 好吃 __UNDEF__ 色 香 味 俱 全 我 也 蠻 注重 他們 有 一些 擺設 師姊 自從 接觸 慈青 之後 她 發現 慈青 孩子 們 給 的 回饋 比 任何 昂貴 的 保養品 可 都 有用 他 都 會 金碧 媽媽 覺得 好 親切 很 會 撒嬌 金碧 師姊 為 了 讓 孩子 們 了 解 心素 食儀 的 意義 花 了 很多 的 心思 在 尋找 讓 慈青 們 感到 有 興趣 的 素食 創意 料理 以前 都 會 看 食譜 它們 是 葷 的 我 就 把 它 改做素 的 素 火腿 也 很 好吃 好 __UNDEF__ 上 菜 了 然後 如果 不 好吃 以後 就 不 做給 你們 吃 了 我 是 希望 帶 很多 慈青 進來 不過 就是 很 盡力 在 金碧 媽咪 的 照顧 之下 遊子 們 深刻 感受到 師姊 的 用心 做 慈濟 很 開心 歡喜 做 __UNDEF__ 甘願 受 香噴噴 的 翡翠 白玉湯 再 加上 這 道 普羅旺斯 燉菜 這 個 充滿 西式 風味 的 料理 是 誰 要 來 幫 我們 示範 呢 今天 我們 請到 了 我們 大愛台 的 當家 主播 葉樹姍 以及 她 的 寶貝 女兒 吳道沄 這 對 情感 深厚 的 母女 可是 第一 次 在 螢光幕 前 一起 來 示範 料理 現在 我們 就 請 她們 來 為 您 上菜 了 現代 心素派 健康 跟 我們 來 我們 今天 要 來 上菜 的 人 是 很 特別 的 講 媽媽 大家 都 認識 講 女兒 大家 都 不一定 會 認識 但是 今天 女兒 才 是 女 主角 先 來 跟 大家 介紹 最 熟悉 而且 是 大家 最 喜愛 的 葉樹姍 樹姍 你 好 艾珍 姊 好 好 高興 __UNDEF__ 有 人 叫 姊 艾珍 姊 好 全球 的 觀眾 朋友 大家 好 今天 不 來 報 新聞 今天 來 做菜 不可思議 你 會 做菜 嗎 你 看 每 個 人 都 這樣 問 喝 了 就 知道 今天 我 做 最 簡單 的 湯 給 你 喝 你 知道 大愛台 兩 分鐘 就 做好 了 __UNDEF__ 大家 聽說 葉樹姍 要 來 燒菜 每 個 人 都 說 __UNDEF__ 啊 沒關係 __UNDEF__ 做給 他們 看 三 條 線 不 是 不 是 三 條 線 所有 的 眼鏡片 全部 掉下來 跌破 眼鏡 就是 沒 吃 過 __UNDEF__ 真的 讓 他們 跌破 眼鏡 但是 問題 是 我 今天 是 做 得 非常 簡單 的 因為 今天 複雜 的 就 交給 我 女兒 來 做 那 就 要 介紹 一下 跟 大家 好好 介紹 一下 今天 她 才 是 我們 的 小 女 主角 來 __UNDEF__ 道沄 你 好 艾珍 姊 好 大家 好 __UNDEF__ 你 怎麼 叫 艾珍 姊 艾珍 師姑 師姑 剛剛 你 很 高興 現在 換作 我 很 高興 沒關係 __UNDEF__ 你 盡量 叫 姊姊 因為 師姑 是 __UNDEF__ 資深 美 少女 對 __UNDEF__ 你 看 多 會 說話 今天 大家 都 看 你 就 好 了 道沄 很 會 做菜 嗎 聽說 平常 自己 喜歡 在 廚房 為 自己 做 一點 東西 算是 興趣 聽說 你 做菜 不 是 跟 人家 學 是 自學 的 看 電視 __UNDEF__ 看 食譜 對 __UNDEF__ 看 電視 __UNDEF__ 看 食譜 自己 在 廚房 玩玩 摸摸弄出來 的 因為 你 媽媽 太 忙 了 你 為 了 要求 生存 想要 能夠 活下去 自己 做 料理 她 是 個 電視 兒童 你 告訴 艾珍 阿姨 她 從小 看 電視 __UNDEF__ 看 什麼 呢 看做 點心 過生活 所以 小學 的 時候 就 會 在 那邊 烤 餅乾 現在 先 讓 大家 來 看看 這 位 媽媽 要 做 什麼 菜 今天 你 的 簡單 料理 叫 什麼 非常 簡單 名字 很 好聽 叫做 翡翠 白玉湯 我 剛 聽 名字 時候 覺得 說 太 簡單 翡翠 白玉湯 不 是 我們 俗稱 的 青菜 豆腐湯 嗎 不 __UNDEF__ 我 這 個 翡翠 白玉湯 是 比較 西式 一點 的 我 是 用 青豌豆 而且 到處 都 可以 買 冷凍 豌豆 豌豆 做 湯底 然後 白玉 就 可以 隨 你 要 的 只要 是 白色 的 白色 的 菇 __UNDEF__ 白色 的 豆腐 你 能夠 想到 的 東西 都 可以 翡翠 白玉湯 的 材料 有 冷凍 豌豆 杏鮑菇 鮮 奶油 調味料 有 鹽 黑 胡椒