我 就 高興 感恩 怎麼樣 好吃 __UNDEF__ 色 香 味 俱 全 我 也 蠻 注重 他們 有 一些 擺設 師姊 自從 接觸 慈青 之後 她 發現 慈青 孩子 們 給 的 回饋 比 任何 昂貴 的 保養品 可 都 有用 他 都 會 金碧 媽媽 覺得 好 親切 很 會 撒嬌 金碧 師姊 為 了 讓 孩子 們 了 解 心素 食儀 的 意義 花 了 很多 的 心思 在 尋找 讓 慈青 們 感到 有 興趣 的 素食 創意 料理 以前 都 會 看 食譜 它們 是 葷 的 我 就 把 它 改做素 的 素 火腿 也 很 好吃 好 __UNDEF__ 上 菜 了 然後 如果 不 好吃 以後 就 不 做給 你們 吃 了 我 是 希望 帶 很多 慈青 進來 不過 就是 很 盡力 在 金碧 媽咪 的 照顧 之下 遊子 們 深刻 感受到 師姊 的 用心 做 慈濟 很 開心 歡喜 做 __UNDEF__ 甘願 受 香噴噴 的 翡翠 白玉湯 再 加上 這 道 普羅旺斯 燉菜 這 個 充滿 西式 風味 的 料理 是 誰 要 來 幫 我們 示範 呢 今天 我們 請到 了 我們 大愛台 的 當家 主播 葉樹姍 以及 她 的 寶貝 女兒 吳道沄 這 對 情感 深厚 的 母女 可是 第一 次 在 螢光幕 前 一起 來 示範 料理 現在 我們 就 請 她們 來 為 您 上菜 了 現代 心素派 健康 跟 我們 來 我們 今天 要 來 上菜 的 人 是 很 特別 的 講 媽媽 大家 都 認識 講 女兒 大家 都 不一定 會 認識 但是 今天 女兒 才 是 女 主角 先 來 跟 大家 介紹 最 熟悉 而且 是 大家 最 喜愛 的 葉樹姍 樹姍 你 好 艾珍 姊 好 好 高興 __UNDEF__ 有 人 叫 姊 艾珍 姊 好 全球 的 觀眾 朋友 大家 好 今天 不 來 報 新聞 今天 來 做菜 不可思議 你 會 做菜 嗎 你 看 每 個 人 都 這樣 問 喝 了 就 知道 今天 我 做 最 簡單 的 湯 給 你 喝 你 知道 大愛台 兩 分鐘 就 做好 了 __UNDEF__ 大家 聽說 葉樹姍 要 來 燒菜 每 個 人 都 說 __UNDEF__ 啊 沒關係 __UNDEF__ 做給 他們 看 三 條 線 不 是 不 是 三 條 線 所有 的 眼鏡片 全部 掉下來 跌破 眼鏡 就是 沒 吃 過 __UNDEF__ 真的 讓 他們 跌破 眼鏡 但是 問題 是 我 今天 是 做 得 非常 簡單 的 因為 今天 複雜 的 就 交給 我 女兒 來 做 那 就 要 介紹 一下 跟 大家 好好 介紹 一下 今天 她 才 是 我們 的 小 女 主角 來 __UNDEF__ 道沄 你 好 艾珍 姊 好 大家 好 __UNDEF__ 你 怎麼 叫 艾珍 姊 艾珍 師姑 師姑 剛剛 你 很 高興 現在 換作 我 很 高興 沒關係 __UNDEF__ 你 盡量 叫 姊姊 因為 師姑 是 __UNDEF__ 資深 美 少女 對 __UNDEF__ 你 看 多 會 說話 今天 大家 都 看 你 就 好 了 道沄 很 會 做菜 嗎 聽說 平常 自己 喜歡 在 廚房 為 自己 做 一點 東西 算是 興趣 聽說 你 做菜 不 是 跟 人家 學 是 自學 的 看 電視 __UNDEF__ 看 食譜 對 __UNDEF__ 看 電視 __UNDEF__ 看 食譜 自己 在 廚房 玩玩 摸摸弄出來 的 因為 你 媽媽 太 忙 了 你 為 了 要求 生存 想要 能夠 活下去 自己 做 料理 她 是 個 電視 兒童 你 告訴 艾珍 阿姨 她 從小 看 電視 __UNDEF__ 看 什麼 呢 看做 點心 過生活 所以 小學 的 時候 就 會 在 那邊 烤 餅乾 現在 先 讓 大家 來 看看 這 位 媽媽 要 做 什麼 菜 今天 你 的 簡單 料理 叫 什麼 非常 簡單 名字 很 好聽 叫做 翡翠 白玉湯 我 剛 聽 名字 時候 覺得 說 太 簡單 翡翠 白玉湯 不 是 我們 俗稱 的 青菜 豆腐湯 嗎 不 __UNDEF__ 我 這 個 翡翠 白玉湯 是 比較 西式 一點 的 我 是 用 青豌豆 而且 到處 都 可以 買 冷凍 豌豆 豌豆 做 湯底 然後 白玉 就 可以 隨 你 要 的 只要 是 白色 的 白色 的 菇 __UNDEF__ 白色 的 豆腐 你 能夠 想到 的 東西 都 可以 翡翠 白玉湯 的 材料 有 冷凍 豌豆 杏鮑菇 鮮 奶油 調味料 有 鹽 黑 胡椒 素 高湯粉 我們 先 讓 媽媽 操作 媽媽 的 比較 大 媽媽 請 先 動手 3 分鐘 就 好 了 真的 嗎 __UNDEF__ 對 其實 我 是 有 聽說 過 他們 新聞部 的 同仁 講 說 樹姍 媽 早上 會 做 早餐 給 晨間 新聞 的 同仁 吃 你 不要 再 講 了 我 女兒 說 我 都 沒 吃到 因為 你 沒有 報晨 間 新聞 每 天 都 聽 她 在 數算 說 給 新聞部 同仁 今天 做 什麼 芋頭 牛奶 那 天 打 紅豆泥 就 我 自己 都 沒有 沒辦法 那 個 當然 是 照顧 新聞部 同仁 我們 兩 個 作息 時間 不 一樣 你 又 不 是 沒 吃 過 是 啊 __UNDEF__ 大家 一 家 親 可是 我 需要 水 __UNDEF__ 需要 什麼 告訴 我 水 我 給 你 水 這 要 用 冷 的 還 是 熱 的 都 可以 這 個 水 的 份量 有 多少 看 你 要 濃 一點 淡 一點 都 可以 基本 上 把 它 蓋住 所以 你 要 問 我 做菜 份量 是 什麼 1 湯匙 2 湯匙 隨意 看 你 心情 做菜 本來 就 是 很 隨興 的 事 看 你 高興 把 它 打成 泥 打 一 打 __UNDEF__ 很 快 好 因為 冷凍 豌豆 仁 所以 它 很 軟 一下子 就 打 得 碎掉 好 美 翡翠 的 顏色 出來 了 就 這麼 簡單 然後 開火 其他 的 材料 現在 需要 處理 嗎 比方說 要 菇 對 不 對 就 把 它 切 一切 這樣 切 小小 的 因為 它 才 會 浮上去 就 這樣 細細 的 你 媽 在 切 菜 的 過程 當中 我們 在 講 說 她 每 次 說 要 為 新聞部 同仁 準備 早餐 的 時候 就 是 在 家 裡面 就 開始 做 料理 準備 了 嗎 我 把 材料 帶到 公司 這 台 機器 從 新聞部 帶來 的 你 在 新聞部 可以 做 這些 廚房 可以 做 料理 嗎 我們 小小 的 一 個 茶水 間 因為 這 個 不用 瓦斯 很 簡單 而且 最 重要 是 說 我 希望 我們 的 同仁 不要 一天到晚 去 買 外面 的 那些 泡沬 紅茶 __UNDEF__ 奶茶 又 是 有 紙杯 又 有 塑膠膜 又 拿 個 塑膠袋 然後 再 加 個 塑膠 吸管 拜託 你們 不要 一天到晚 喝 這些 飲料 我 打 新鮮 的 蔬菜 果汁 真的 叫 他們 不要 用 但是 你 親身 操作 給 他們 吃 他們 就 沒有 話 好 講 了 而且 比較 營養 好 幸福 沒關係 __UNDEF__ 你 自己 會 做 她 就 很 委屈 有 一 次 我 帶 東西 過去 她 說 你 又 要 帶去 給 你 那些 兒子 女兒 了 你 兄弟 姊妹 好多 好多 __UNDEF__ 一百 個 真的 所以 說 媽媽 到 慈濟 來 就 是 叫 多子多孫 媽媽 現在 就 是 把 這 個 切丁 煮開 了 來 __UNDEF__ 這麼 快 速度 非常 快 __UNDEF__ 來 攪 一 攪 很 香 因為 豆子 本身 就 有 它 的 香味 特別 的 味道 很 香 然後 就 把 它 放進去 就 好 了 這麼 簡單 放進去 就 這麼 簡單 請問 你 的 這 個 料理 你 平常 是 怎麼 學習 你 自己 想 沒有 __UNDEF__ 我 跟 你 說 我們 每 次 在 外面 吃飯 我 看到 人家 做 什麼 東西 這 個 我 也 可以 做 想 一 想 就 很 簡單 有 天份 你 吃完 自己 會 想到 作法 這 個 在 比方說 西餐廳 對 不 對 __UNDEF__ 有 而且 很 貴 對 __UNDEF__ 一 份 餐 好 貴 有時 一 個 湯 也許 就 200 塊 200多 最 基本 的 價錢 我們 這 個 材料 就 很 簡單 讓 它 煮沸 了 就 好 了 表示 你 還 蠻 有 天份 吃 過 以後 你 就 可以 知道 去 操作 剛剛 是 放 一點點 放 一點點 素 高湯粉 如果說 你 不當 主播 的話 聽說 你 從小 最 大 的 志願 是 什麼 現在 就 可以 講 給 大家 聽 各位 我 從小 的 志願 不能 這樣子 說 應該 說 我 小時候 的 幻想 我們 小時候 每 個 人 都 會 心虛 小時候 你 記得 不 記得 有 一 個 現場 作 菜 的 節目 叫做 傅培梅 時間 有 我 從 幼稚園 就 開始 看 了 所以 我 那時 就 會 學 傅培梅 沒有 材料 我 就 拿 葡萄 把 它 剝 了 皮 在 家 裡面 加 一點 鹽 在 那邊 搓 啊 搓 各位 __UNDEF__ 什麼 開始 在 那邊 攪 剛好 我 哥哥 進來 他 說 你 在 幹嘛 我 說 沒有 __UNDEF__ 沒有 他 說 這 什麼 就 拿來 吃 說 怎麼 那麼 鹹 醃 葡萄 對 今天 她 雖然 是 非常 棒 的 新聞 主播 但是 她 今天 表現 她 傅培梅 的 架勢 等會 就 來 吃吃 看好 了 煮開 就 好 了 因為 這 個 切 細丁 的 菇 煮開 就 可以 吃 了 如果 是 大 塊 的 菇 就 要 煮 久 一點 基本 上 這 道 湯 起來 以後 撒 一點點 胡椒 完成 了 是 嗎 差不多 了 可是 真的 是 很 簡單 但是 很 漂亮 是 的 又 很 香 至於 好不好吃 待會 我們 吃 了 就 知道 好不 好 主廚 上場 你 叫 她 什麼 小廚娘 是 不 是 我 沒有 叫 她 小廚娘 可是 好 可愛 我們 今天 最 可愛 的 小 廚娘 她 還 曾經 為了 大愛台 新聞部 承擔 一 個 很 重大 的 任務 做 了 多少 個 蛋糕 去 義賣 就 是 在 去年 聖誕節 的 時候 因為 剛好 新聞部 有 同仁 採訪到 有 位 媽媽 她 一 個 人 帶 著 3 個 肌肉 萎縮 症 的 小孩 一 個 單親 媽媽 帶 了 3 個 肌肉 萎縮 症 的 男孩子 很 辛苦 所以 就 有 想要 募款 義賣 為 他們 做 點 什麼 事情 的 想法 媽媽 就 提議 說 你 這麼 喜歡 做 甜點 __UNDEF__ 點心 這些 你 要不要 來 做 個 蛋糕 義賣 是 媽媽 提議 的 耶誕 蛋糕 因為 她 很 會 做 聖誕 蛋糕 真的 那 個 蛋糕 正式 名稱 叫 什麼 是 英式 水果 蛋糕 英國式 的 英式 水果 蛋糕 好 幸福 然後 你 承擔 做 多少 個 我 做 了 60 個 60 個 蛋糕 拿去 義賣 沒有 __UNDEF__ 60 個 是 小 的 還 有 心型 的 總共 加起來 是 80幾 個 就 去 義賣 募到 的 款項 就 是 去 照顧 關懷 這 個 單親 媽媽 好 厲害 可是 __UNDEF__ 可不可以 講 可以 講 做到 最後 她 哭 了 為什麼 媽媽 就 很 高興 到處 跟 人家 說來 義賣 媽媽 幫 你 接 了 這 個 CASE 接 了 好多 的 訂單 拿回來 她 說 這麼多 個 因為 一 開始 媽媽 提議 有 這 個 想法 的 時候 她 只 說 大概 8 個 10 個 吧 結果 那 一 天 才